白酒“新國標”實(shí)施一年，酒企圍繞光瓶酒市場(chǎng)鏖戰正酣。
面對千億光瓶藍海，新老品牌紛紛調轉風(fēng)向，“殺入”光瓶酒賽道，這也讓競爭更加白熱化。
知名白酒分析師肖竹青認為，光瓶酒的發(fā)展前景顯而易見(jiàn)，可以預測，未來(lái)十年，將是光瓶酒崛起的十年。尤其是隨著(zhù)“新國標”的實(shí)施，消費理念逐漸升級，消費者對純糧品質(zhì)產(chǎn)品的需求越來(lái)越高，這對于那些堅持純糧固態(tài)釀造的品牌而言，無(wú)疑是重大利好。
屬于光瓶酒的“純糧時(shí)代”正在到來(lái)，在此背景下，近日，紅星再度攜手影帝張涵予，煥新品牌TVC大片。
此次品牌TVC延續之前的走心風(fēng)格，依舊是那幾句熟悉的對白，但細心的觀(guān)眾會(huì )發(fā)現，張涵予的臺詞中，著(zhù)重加入了“紅星，純糧的”幾個(gè)字。
在業(yè)內看來(lái)，值白酒“新國標”實(shí)施一周年之際，紅星推出全新品牌TVC，突出強調“紅星，純糧的”，既是紅星70年來(lái)堅持純糧固態(tài)釀造的初心與寫(xiě)照，更彰顯了紅星引領(lǐng)“純糧時(shí)代”的實(shí)力與雄心。
1、從“長(cháng)跑”到“領(lǐng)跑”，紅星走對了哪幾步？
在價(jià)值主導消費風(fēng)向和市場(chǎng)格局的當下，隨著(zhù)光瓶酒向主流品類(lèi)的跨越，“質(zhì)價(jià)比”成為消費者的核心訴求。而在激烈的市場(chǎng)競爭中，紅星能夠穩步向上，迎來(lái)新的發(fā)展機遇，這其中，紅星做對了什么？答案或許就在這幾點(diǎn)上。
首先，從產(chǎn)業(yè)布局來(lái)看，紅星能夠把握大趨勢，高瞻遠矚提前布局。在純糧固態(tài)這條賽道上，紅星一直是堅定的“長(cháng)跑者”。在70多年的發(fā)展歷程中，紅星始終堅持純糧固態(tài)釀造。在“新國標”發(fā)布數年之前，紅星又以前瞻性的眼光，率先對旗下產(chǎn)品申請使用“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志”。“新國標”發(fā)布后，紅星憑借積聚的“純糧固態(tài)”先發(fā)優(yōu)勢，以其高性?xún)r(jià)比、高品質(zhì)的光瓶酒產(chǎn)品，得到了越來(lái)越多消費者的喜愛(ài)與認可，在消費升級浪潮中搶占了先機。
其次，紅星不斷進(jìn)行產(chǎn)品升級，完善產(chǎn)品矩陣。近年來(lái)，紅星以強品質(zhì)背書(shū)，內外兼修，不斷進(jìn)行產(chǎn)品升級，打造了成熟的二鍋頭全產(chǎn)品線(xiàn)。不僅致力于提供高品質(zhì)的產(chǎn)品，還積極關(guān)注消費者的需求變化，并不斷進(jìn)行創(chuàng )新和改進(jìn)。
再者，紅星始終致力于以“純糧品質(zhì)、親民價(jià)格”回饋市場(chǎng)與消費者。紅星三大主力光瓶酒定價(jià)均在十幾元到三十幾元左右，紅星在剛需核心價(jià)格帶的堅定布局與品質(zhì)聚焦，讓其擁有了巨大市場(chǎng)影響力和廣泛的消費群體。而在光瓶酒升級新戰線(xiàn)，則通過(guò)推出大曲釀實(shí)現市場(chǎng)占位，保證紅星在這一潛力空間的前置性布局并提升品牌號召力及口碑，以此實(shí)現純糧固態(tài)產(chǎn)品在新價(jià)格區間的強勢覆蓋。
最后，在品牌傳播上，紅星不斷升級品牌傳播策略，以情感化、共鳴化的溝通方式來(lái)觸及消費者。縱觀(guān)近年來(lái)紅星的經(jīng)典廣告語(yǔ)，從“每個(gè)人心中都有一顆紅星”到“紅星二鍋頭，北京二鍋頭始創(chuàng )者”，再到突出強調“紅星，純糧的”可以發(fā)現，紅星在潛移默化中悄悄占領(lǐng)消費者心智，不斷夯實(shí)其北京二鍋頭始創(chuàng )者的地位，并傳達對品質(zhì)始終如一堅守的理念，強化紅星品牌的特有印記。
由此可見(jiàn)，作為二鍋頭品類(lèi)領(lǐng)銜力量，紅星多年來(lái)厚積薄發(fā)，每一步都精準契合了當前消費升級與光瓶酒品類(lèi)升級的關(guān)鍵節點(diǎn)，在純糧光瓶酒市場(chǎng)拓展出更多空間，漸漸由“長(cháng)跑者”變?yōu)椤邦I(lǐng)跑者”。
2、智能釀造，智慧生產(chǎn)，為“領(lǐng)跑”助力護航
回顧產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，生產(chǎn)力革新始終是企業(yè)核心競爭力的關(guān)鍵。紅星在夯實(shí)品質(zhì)優(yōu)勢的基礎上，始終重視增強技術(shù)實(shí)力，蓄力自主釀造，開(kāi)啟智慧生產(chǎn)，不斷激發(fā)內在活力，為其“領(lǐng)跑”光瓶酒賽道創(chuàng )造動(dòng)力，為其高質(zhì)量發(fā)展提升了核心競爭力。
紅星始終致力于傳統釀造與智能釀造的有機結合，將“自動(dòng)化、信息化、智能化”融入釀造全過(guò)程，從選糧到制曲、釀造、貯配，全流程追求極高生產(chǎn)標準，實(shí)現全鏈條智慧生產(chǎn)，釀造出精益求精的高品質(zhì)原酒。
同時(shí)，紅星還創(chuàng )新建立了現代釀酒工藝體系，將二鍋頭釀造技藝全面歸納為45道工序、102個(gè)環(huán)節，并提煉出398項工藝標準，精準量化釀造過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節，予以精細化控制，使酒體更穩定、風(fēng)味更正宗。
作為國家級非遺北京二鍋頭酒傳統釀造技藝的保護傳承單位，紅星深耕白酒科研領(lǐng)域，建成北京二鍋頭酒研究院、國家級技能大師工作室、北京市首席技師工作室、高景炎大師傳習所等多個(gè)產(chǎn)、學(xué)、研平臺。產(chǎn)、學(xué)、研平臺的搭建，讓紅星在重要成果轉化、產(chǎn)品品質(zhì)升級及智能釀造、檢測分析等研究領(lǐng)域都達到了行業(yè)領(lǐng)先水平。
至此，紅星的生產(chǎn)線(xiàn)做到了原料品種一致、釀造工藝一致、產(chǎn)品配方一致、感官品評一致、檢測標準一致，不僅保證了產(chǎn)品品質(zhì)的穩定性，更樹(shù)立了白酒行業(yè)工業(yè)轉型升級的新標桿。
值得一提的是，近年來(lái)，紅星對未來(lái)發(fā)展空間提前布局，在保持北京懷柔釀造產(chǎn)能的基礎上，規劃使用自有資金投資55億元，在清香型白酒優(yōu)勢產(chǎn)區——山西汾河流域，分期建設占地近千畝、年產(chǎn)原酒11.5萬(wàn)噸、儲存能力13.5萬(wàn)噸的智能化、生態(tài)化的“紅星二鍋頭釀造基地”。該基地完全建成后，紅星或將成為釀造產(chǎn)能最大的二鍋頭酒企業(yè)。同時(shí)，紅星在北京懷柔本部、天津寧河第一分公司、山西祁縣六曲香分公司等地，建有智能化程度高的灌裝車(chē)間，形成自主釀造能力強、自主灌裝能力強的“兩強”格局，為紅星不斷提升品質(zhì)核心競爭力奠定堅實(shí)基礎。
隨著(zhù)光瓶酒市場(chǎng)“純糧時(shí)代”的到來(lái)，作為二鍋頭品類(lèi)的領(lǐng)銜力量，紅星將以其匠心品質(zhì)、良心價(jià)格、硬核實(shí)力打開(kāi)更大的市場(chǎng)空間，聚合高質(zhì)量發(fā)展之力，不斷引領(lǐng)純糧口糧酒的品質(zhì)升級，實(shí)現市場(chǎng)與品牌影響力的雙重飛躍。
來(lái)源：華夏酒報，記者：劉雪霞；信息貴在分享，若涉及版權，聯(lián)系本站刪除！
