從去年年中開(kāi)始，大部分醬酒品牌的團購價(jià)格開(kāi)始下行，幅度還不小。
比如茅臺1935，高峰時(shí)短時(shí)間到過(guò)1600元，而現在回到1200元之內；青花郎，廠(chǎng)方要求的團購價(jià)格底價(jià)是1150，但現在暗流團購價(jià)900多。醬酒新銳品牌國臺的大單品國臺國標年份酒，曾經(jīng)在400元上下，現在在廣東，300出頭到處有。
即便高貴如茅臺，現在（7月）的價(jià)格，也相比2月的團購價(jià)，下行100元/瓶。
1、為什么這一年會(huì )價(jià)格下行？
價(jià)格下行，完全是市場(chǎng)行為。
口罩這三年，醬酒品牌廠(chǎng)家的數據還是光鮮亮麗的；郎酒習酒兩百億、國臺過(guò)百億。很多醬酒品牌，這三年銷(xiāo)售回款翻了一番。
但，這些酒沒(méi)有被全部消化。只是從廠(chǎng)家的倉庫，轉移到了經(jīng)銷(xiāo)商的倉庫。
酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商，上接品牌廠(chǎng)家，下接消費者，是酒類(lèi)流通環(huán)節重要的一環(huán)。
眾所周知，這三年，反反復復，酒類(lèi)消費場(chǎng)景遠遠不如2019年，酒類(lèi)的實(shí)際消耗是在降低的。
經(jīng)銷(xiāo)商，就成為中間最苦逼的一群人。一方面，要完成廠(chǎng)家的打款任務(wù)，要拿貨；一方面，正常售貨的總量在萎縮。
去年下半年，部分經(jīng)銷(xiāo)商就爆倉了。快速出貨，回籠資金，是經(jīng)銷(xiāo)商自救的辦法；寧愿不要品牌的經(jīng)銷(xiāo)權，出清貨物，是經(jīng)銷(xiāo)商避免崩盤(pán)的自保之術(shù)。
現在很多醬酒的團購價(jià)格，甚至已經(jīng)遠遠低過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商的打款經(jīng)銷(xiāo)價(jià)。
2、醬酒品牌企業(yè)的價(jià)格邏輯
“醬酒，生產(chǎn)周期長(cháng)，儲存時(shí)間長(cháng)，相對生產(chǎn)成本高。”浸淫行業(yè)二十年的醬酒專(zhuān)家張老師說(shuō)，“正宗的優(yōu)質(zhì)坤沙酒，釀造需要一整年，而濃香型白酒是兩個(gè)月，清香型白酒是42天。當年出來(lái)的酒，至少了儲存三年半才能罐裝。而其他香型的酒，半年之后就能罐裝。”
確實(shí)，這前后五年時(shí)間，人工成本、倉儲成本、資金成本，都是巨大的。
“白酒是一個(gè)完全開(kāi)放的競爭市場(chǎng)。一瓶好酒，不一定是一瓶好賣(mài)的酒。”張老師接著(zhù)說(shuō)，“所以，白酒企業(yè)要規劃相當多的推廣費用。比如邀請消費者回廠(chǎng)，比如品鑒會(huì )。”
確實(shí)，我自己當過(guò)一家醬酒品牌的大區經(jīng)理，知道其中的門(mén)道。要賣(mài)一瓶酒，并不容易。
“品牌廠(chǎng)家，一般都會(huì )定三個(gè)價(jià)格。出廠(chǎng)價(jià)（經(jīng)銷(xiāo)商價(jià)格，比如茅臺是969元/瓶），建議零售價(jià)（比如53度飛天茅臺和52度第八代五糧液都是1499元/瓶），還有一個(gè)最低團購價(jià)（比如某名酒，限定經(jīng)銷(xiāo)商不能以比1199的價(jià)格出售，否則要處罰）。”張老師說(shuō)，“設置最低團購價(jià)的目的，是保證經(jīng)銷(xiāo)商的合理利潤。”
在中國酒行業(yè)中，經(jīng)銷(xiāo)商群體很龐大，也很重要，是廠(chǎng)家非常重視的力量。
“但，廠(chǎng)里的規定，敵不過(guò)市場(chǎng)的變化。”張老師說(shuō)，“畢竟，真正的價(jià)格，是市場(chǎng)決定的。”
某醬酒品牌，在這三年多次調整出廠(chǎng)價(jià)，總幅度超過(guò)30%；但市場(chǎng)反饋并不理想，真正的團購落地價(jià)格和三年前幾乎一樣。這，就佐證了張老師的判斷：市場(chǎng)對價(jià)格是有話(huà)語(yǔ)權的。
3、價(jià)格跌了，對消費者的影響
價(jià)格調整，受影響最大的是酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商。
對于我們消費者，不是壞事。
實(shí)際上，這是一次市場(chǎng)的自我修正：這幾年有些品牌的醬酒，價(jià)格漲的太離譜了，經(jīng)過(guò)調整，回到了合理的區間。
一方面，以前買(mǎi)貴的，也不要去懊惱；現在便宜了，該消費繼續消費，該喝繼續喝。
優(yōu)質(zhì)醬酒，是時(shí)間的朋友；即便放在家里，酒體越來(lái)越醇，口感越來(lái)也好，也是好的。
市場(chǎng)回歸正常，對我們消費者來(lái)說(shuō)，是福音。
文來(lái)源：酒經(jīng)，作者：艾庭；圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò )，版權歸原作者所有，如有侵權，請聯(lián)系刪除！
