2022年9月，山西確定了培育首批十大省級重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)鎮，杏花村鎮為十個(gè)專(zhuān)業(yè)鎮之首，成為山西經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的新樣板。未來(lái)五年，杏花村專(zhuān)業(yè)鎮產(chǎn)量需要達到50萬(wàn)千升，產(chǎn)值需要達到500億。

　　數據顯示，目前杏花村汾酒專(zhuān)業(yè)鎮共培育白酒關(guān)聯(lián)企業(yè)485戶(hù)，帶動(dòng)就業(yè)5萬(wàn)人，創(chuàng )造產(chǎn)值400億元以上，其中白酒產(chǎn)值201.5億元，產(chǎn)量19.5萬(wàn)千升，占全國清香型白酒的五分之一、全省的五分之四。

　　由此可見(jiàn)，以汾酒為龍頭，以“杏花村汾酒”專(zhuān)業(yè)鎮為依托，將會(huì )推動(dòng)中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展史邁入更高質(zhì)量的發(fā)展周期，山西省清香型白酒的發(fā)展也將在專(zhuān)業(yè)鎮戰略支撐下面向全國。

　　在了解白酒專(zhuān)業(yè)鎮發(fā)展價(jià)值和意義之前，先來(lái)了解一下什么是專(zhuān)業(yè)鎮。

　　1、什么是專(zhuān)業(yè)鎮？

　　專(zhuān)業(yè)鎮，非鎮非園非區！它既不是行政區劃單元上的一個(gè)鎮，也不是產(chǎn)業(yè)園，當然也不是某個(gè)區域范圍。專(zhuān)業(yè)鎮，是20世紀末，我國經(jīng)濟領(lǐng)域出現的一個(gè)新術(shù)語(yǔ)，有些省份命名為“專(zhuān)業(yè)鎮”，有些省則稱(chēng)之為產(chǎn)業(yè)集聚區、產(chǎn)業(yè)集群。雖然名稱(chēng)不同，但氣質(zhì)相近，都是主導產(chǎn)業(yè)相對集中、經(jīng)濟規模較大、專(zhuān)業(yè)化配套協(xié)作程度較高的區域經(jīng)濟形態(tài)。以特色產(chǎn)業(yè)為核心，抱團發(fā)力，撬動(dòng)地方發(fā)展“鎮”能量。

　　世界上最早的專(zhuān)業(yè)鎮，誕生于20世紀50年代的日本，“一村一品”的專(zhuān)業(yè)化區域生產(chǎn)組織形式，是專(zhuān)業(yè)鎮的雛形。法國、意大利的皮革、服裝、釀酒等名牌專(zhuān)業(yè)鎮；荷蘭的花卉生產(chǎn)、芬蘭的環(huán)保加工業(yè)；美國的硅谷、南加州的航空業(yè)，都是“特色專(zhuān)業(yè)鎮”的典型代表。

　　專(zhuān)業(yè)鎮一旦形成，便能做到1個(gè)專(zhuān)業(yè)鎮造福一方人，一個(gè)專(zhuān)業(yè)鎮造福幾代人。尤其是對非自然資源型的專(zhuān)業(yè)鎮，其產(chǎn)業(yè)往往與文化、歷史、人文生活完全融為一體，使得專(zhuān)業(yè)鎮具有了孕育千年文明能力的超強生命體，成為一方百姓世代繁衍生息的沃土。

　　2、為什么要建白酒專(zhuān)業(yè)鎮？

　　過(guò)去四十年來(lái)，白酒經(jīng)歷了幾個(gè)周期，酒王更迭了數次，每一個(gè)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展潮流的企業(yè)，最終都是那個(gè)周期中行業(yè)先進(jìn)生產(chǎn)力代表。所以，才能夠引領(lǐng)那個(gè)周期行業(yè)潮流。比如說(shuō)從計劃經(jīng)濟過(guò)渡到市場(chǎng)經(jīng)濟周期中的汾老大的形成，就是因為最高的出酒率使得汾酒成為當時(shí)滿(mǎn)足人們白酒短缺需要的生產(chǎn)力代表；再比如說(shuō)市場(chǎng)經(jīng)濟周期中“中國酒王”五糧液的誕生，就是因為市場(chǎng)經(jīng)濟下，貼牌模式代表了那個(gè)周期先進(jìn)生產(chǎn)力。2008年以后，茅臺開(kāi)始接力五糧液的發(fā)展，就是因為茅臺以慢著(zhù)稱(chēng)，傳統生產(chǎn)方式使得茅臺成為品質(zhì)象征，滿(mǎn)足了新周期人們追求高品質(zhì)白酒的先進(jìn)生產(chǎn)力。

　　先進(jìn)生產(chǎn)力是引領(lǐng)和推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的根本，而專(zhuān)業(yè)鎮則是被古今中外歷史驗證過(guò)無(wú)數次的區域經(jīng)濟發(fā)展的先進(jìn)生產(chǎn)方式。正如茅臺的成功，不僅締造了醬酒品類(lèi)的新格局，而且成就了茅臺鎮的千億產(chǎn)值，成為舉世矚目的專(zhuān)業(yè)醬酒鎮。這是杏花村專(zhuān)業(yè)鎮的價(jià)值所向。

　　未來(lái)，杏花村白酒專(zhuān)業(yè)鎮將成為引領(lǐng)清香型白酒品類(lèi)發(fā)展的新引擎，除了專(zhuān)業(yè)鎮建設有利于產(chǎn)區規范發(fā)展，借助政府政策資源實(shí)現更高質(zhì)量提升，更重要的是專(zhuān)業(yè)鎮是白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新周期產(chǎn)區集中、品類(lèi)集中、品牌集中、價(jià)格段集中下的底盤(pán)，承載著(zhù)行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢，驅動(dòng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區、優(yōu)質(zhì)品類(lèi)、優(yōu)質(zhì)品牌、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走向全國，驅趕劣質(zhì)產(chǎn)能走向衰敗。

　　3、帶動(dòng)清香型白酒發(fā)展

　　未來(lái)，中國白酒行業(yè)的專(zhuān)業(yè)鎮，嚴格意義上來(lái)說(shuō)除了茅臺鎮，就是杏花村鎮。不管是從產(chǎn)業(yè)格局、產(chǎn)區格局還是品類(lèi)格局，茅臺鎮和杏花村鎮就像中國白酒產(chǎn)業(yè)中的雙子座，將一直成為中國白酒產(chǎn)業(yè)前進(jìn)的重要坐標。

　　杏花村白酒專(zhuān)業(yè)鎮被山西提出來(lái)重點(diǎn)發(fā)展，并且成為各種特色專(zhuān)業(yè)鎮之首，不僅是因為它在白酒行業(yè)具有舉足輕重的地位，更重要的是，它還是一個(gè)非自然資源型的專(zhuān)業(yè)鎮，這在山西省經(jīng)濟轉型邁向高質(zhì)量發(fā)展具有重要歷史意義。

　　2023年，在杏花村專(zhuān)業(yè)鎮的引領(lǐng)下，清香型白酒已經(jīng)成功接力醬香型白酒熱，成為新一輪白酒投資引領(lǐng)者。事實(shí)上，近年來(lái)，隨著(zhù)杏花村汾酒熱的影響，2020年-2022年，清香型白酒在全國商超渠道白酒銷(xiāo)售份額分別為7.7%、8.5%、10.2%，占比穩步提升。

　　此外，中國酒業(yè)協(xié)會(huì )發(fā)布的《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導意見(jiàn)》顯示，“十四五”期間，清香型白酒的市場(chǎng)規模將突破200萬(wàn)千升、1300億元，行業(yè)占比由15%上升至20%以上。由此可見(jiàn)，未來(lái)，杏花村專(zhuān)業(yè)鎮的發(fā)展還有更大的空間和潛力。

　　最后我們可以大膽預測，在專(zhuān)業(yè)鎮的持續引領(lǐng)和推動(dòng)下，清香型白酒發(fā)展會(huì )有以下格局：

　　一是汾酒“十四五”末將實(shí)現500億元規模，因為“十四五”末杏花村鎮產(chǎn)值要達到500億元。以去年杏花村產(chǎn)值為例，2022年杏花村產(chǎn)值201.5億元，汾酒實(shí)現營(yíng)業(yè)收入262.14億元；

　　二是清香型白酒產(chǎn)能將突破200萬(wàn)千升，與醬酒產(chǎn)能齊平，實(shí)現產(chǎn)能“三分天下有其一”的目標。一旦杏花村實(shí)現了50萬(wàn)千升，那么清香型品類(lèi)的全年產(chǎn)能勢必突破200萬(wàn)千升；

　　三是清香型白酒產(chǎn)品將全國化，將實(shí)現全價(jià)格帶發(fā)展，在汾酒產(chǎn)品全國化過(guò)程中的幾個(gè)典型產(chǎn)品的引領(lǐng)下，百元價(jià)位以下玻汾將會(huì )有150億元規模，次高端青花20將會(huì )有150億元規模，中檔產(chǎn)品老白汾將會(huì )有100億元規模，中高端巴拿馬及青花30及以上產(chǎn)品會(huì )有100億元規模；

　　四是未來(lái)中國只有兩個(gè)酒鎮，即茅臺鎮和杏花村鎮。其他的產(chǎn)區和品牌，很難形成像杏花村鎮及茅臺鎮一樣的專(zhuān)業(yè)鎮格局。（作者系北京圣雄品牌策劃有限公司總經(jīng)理）

　　來(lái)源：華夏酒報，作者：鄒文武。信息貴在分享，若涉及版權，聯(lián)系刪除！