發(fā)布新品“沉秘酒廠(chǎng)典藏系列47年”
2023年4月12日,上海。保樂(lè )力加攜旗下被譽(yù)為“愛(ài)爾蘭威士忌優(yōu)秀之作”、來(lái)自位于愛(ài)爾蘭科克郡的全球知名奢華威士忌品牌尼杜敦(Midleton Very Rare)在上海舉辦了新品發(fā)布晚宴,正式推出尼杜敦沉秘酒廠(chǎng)典藏系列 47年(Midleton Very Rare - Silent Distillery Collection Chapter 3)。作為愛(ài)爾蘭古老而珍貴的威士忌品牌,本次也是其在中國市場(chǎng)首次公眾亮相,并立即在業(yè)內引起了廣泛關(guān)注和討論,象征著(zhù)保樂(lè )力加將在中國市場(chǎng)推動(dòng)尼杜敦威士忌品牌不遺余力的發(fā)展。
在本次尼杜敦沉秘酒廠(chǎng)典藏系列47年的發(fā)布會(huì )上,象征著(zhù)“47年”時(shí)光淬煉的火元素被創(chuàng )意的應用于現場(chǎng)布置,仿若呼應著(zhù)數百年前火匠們在古老的巨型壺式蒸餾器邊滿(mǎn)懷激情的工作場(chǎng)景和工藝傳承的傳奇。另外,尼杜敦年度典藏系列(Midleton Very Rare Vintage Release)和尼杜敦橡木典藏系列-諾克拉斯森林版(Midleton Very Rare Dair Ghaelach - Knockrath Forest)也借由本次發(fā)布向公眾展開(kāi)了奢華愛(ài)爾蘭威士忌的大門(mén),年度典藏系列2021版的橙皮、獼猴桃淡淡果香,濃郁香草以及甜美可可伴隨溫暖丁香及肉豆蔻香氣,帶來(lái)圓潤平衡的口感;尼杜敦橡木典藏系列-諾克拉斯森林版則展現出經(jīng)典的壺式蒸餾香料賦予的甜美的質(zhì)感,并且因為愛(ài)爾蘭橡木的影響還增添了巧克力和蜂窩的甜美氣息。
尼杜敦沉秘酒廠(chǎng)系列(Midleton Very Rare Silent Distillery Collection)
沉秘酒廠(chǎng)系列(Silent Distillery Collection)乃是尼杜敦(Midleton Very Rare)的代表之作,由六款不同年份的威士忌組成。從2020年開(kāi)始,尼杜敦酒廠(chǎng)每年都會(huì )為這一系列推出一款新品,將持續六年,直至標志著(zhù)老尼杜敦酒廠(chǎng)創(chuàng )立200周年的2025年為止——這家堪稱(chēng)傳奇酒廠(chǎng)的運營(yíng)時(shí)間為1825年至1975年。沉秘酒廠(chǎng)系列由45年到50年威士忌組成,代表著(zhù)酒廠(chǎng)關(guān)閉之前存留的珍貴佳釀。尼杜敦威士忌品牌推出沉秘酒廠(chǎng)系列的舉動(dòng)也充分展現了其要將自身打造成全球認可的奢華愛(ài)爾蘭威士忌品牌的決心。
在過(guò)去長(cháng)達75年的時(shí)間里,尼杜敦酒廠(chǎng)任命過(guò)四位釀酒大師,四位釀酒大師均參與到了威士忌漫長(cháng)的釀造和熟成過(guò)程當中,隨著(zhù)時(shí)間的推移,酒液的所有權也從釀酒大師手中代代相傳至今,直到第四任——即現任釀酒大師凱文·奧戈曼(Kevin O'Gorman)注意到了這款獨特的愛(ài)爾蘭威士忌,最終由他喚醒了這塵封已久的優(yōu)秀作品。奧戈曼是如此解釋本系列的獨特歷史和復雜內涵:“用于調和尼杜敦沉秘酒廠(chǎng)系列(Midleton Very Rare Silent Distillery)的威士忌經(jīng)手工精心挑選而出,分別在波本單桶和雪莉單桶中熟成至少45年以上,這個(gè)系列可以說(shuō)是陳年特質(zhì)佳又不失當代風(fēng)格的愛(ài)爾蘭威士忌。”
水與火的傳奇
去年發(fā)布的“尼杜敦沉秘酒廠(chǎng)典藏系列46年”的故事和孕育它的河流息息相關(guān)。尼杜敦酒廠(chǎng)的創(chuàng )始人在200年前于Dungourney河邊創(chuàng )建了當時(shí)的尼杜敦酒廠(chǎng),而這一切卻非偶然,因為這里成為了對酒廠(chǎng)有著(zhù)特殊意義的福地,人們不僅可以駕馭河流的力量來(lái)驅動(dòng)酒廠(chǎng)巨大的水車(chē),同時(shí)也可以利用這純凈又鮮活的河水來(lái)為尼杜敦威士忌增添一份生氣。雖然Dungourney 河早已不被當做驅動(dòng)能源來(lái)使用,但它依然是尼杜敦品牌威士忌不可缺少的核心因素,亦開(kāi)啟了系列“水”元素的典藏篇章。
本次隆重發(fā)布的“尼杜敦沉秘酒廠(chǎng)典藏系列 47年”可謂彌足珍貴,從年份和歷史意義而言都非常值得關(guān)注,堪稱(chēng)廣大鑒賞家的夢(mèng)想。它由分別在雪莉桶和波本桶中陳年的兩款威士忌原酒調和而成。這兩款威士忌于1973年釀造,調和后裝瓶,造就非凡風(fēng)味。并且,“47年”更是旨在向酒廠(chǎng)的歷史和匠藝致敬,象征著(zhù)以“火元素”為靈感的時(shí)光淬煉之旅。
“火元素”背后的靈感源自1854年。在這一年,老尼杜敦酒廠(chǎng)的本地工匠們拼組并安裝了當時(shí)全世界上巨大的壺式蒸餾器,并由技術(shù)嫻熟的“火匠”們進(jìn)行管理——他們的職責是控制蒸餾器的溫度,而這些蒸餾器在一天之內就能加熱超過(guò)3000加侖液體,是威士忌制作的關(guān)鍵。如今,雖然火焰的咆哮已經(jīng)停止,但蒸餾器仍然佇立在老酒廠(chǎng)內。這段富有開(kāi)創(chuàng )性的歷史正是尼杜敦沉秘酒廠(chǎng)典藏系列 47年誕生的靈感源泉。
秉承愛(ài)爾蘭光榮傳統和奢華匠藝,尼杜敦沉秘酒廠(chǎng)系列- 47年和46年都邀請愛(ài)爾蘭沃特福德水晶打造了人工吹制雕花水晶酒樽,并在相應酒樽上標上了對應的數字編號,每瓶酒樽還配有愛(ài)爾蘭設計工作室John Galvin 手工制作的定制木盒,材質(zhì)特地選用了榆木癭——這種古老的木材跟盒中的威士忌一樣少有,而木材上的斑紋令人聯(lián)想起曾經(jīng)加熱過(guò)古老壺式蒸餾器的火焰。
經(jīng)過(guò)精耕細釀,代表著(zhù)愛(ài)爾蘭威士忌工業(yè)的結晶也是愛(ài)爾蘭歷史傳承的象征的尼杜敦(Midleton Very Rare)威士忌,將為中國市場(chǎng)的威士忌愛(ài)好者們提供高品質(zhì)的奢華享受。本次發(fā)布晚宴,在帶來(lái)尼杜敦品牌家族產(chǎn)品振奮威士忌酒市場(chǎng)的同時(shí),也讓對威士忌具有更高追求的中國消費者有機會(huì )更進(jìn)一步了解尼杜敦品牌威士忌系列產(chǎn)品背后的故事,促進(jìn)尼杜敦在中國市場(chǎng)中生根發(fā)芽。
