自“遣唐使”至明治維新之前，日本長(cháng)期奉行“以華為師”的策略，從語(yǔ)言、服飾、詩(shī)歌、茶道等，很多都源自于中國的文化元素，堪稱(chēng)“墻里開(kāi)花墻外香”。20世紀下半葉，日本制造盛行于中國市場(chǎng)，大到冰箱、彩電小到相機、服裝、日用百貨，日本的生產(chǎn)與消費風(fēng)向持續影響著(zhù)中國市場(chǎng)的走向，其中也暗藏著(zhù)消費的本質(zhì)需求。
東芝、索尼、三菱……曾經(jīng)盛行于中國的日本制造黯然退出中國市場(chǎng)，與此同時(shí)，海爾冰箱、海信洗衣機等大批中國家電成為盛行于日本的中國制造。一進(jìn)一出之間，體現出中國再度成為產(chǎn)業(yè)高地后的外溢效應。
從某種程度上看，滿(mǎn)足消費者“既要又要”的需求，是日本產(chǎn)品在國內市場(chǎng)受歡迎的根本原因，也是如今國產(chǎn)品牌崛起于國潮時(shí)代的內核。
“首次入口的觸感讓人眼前一亮，在口腔內沒(méi)有‘炸裂’地刺激味蕾，而是柔和地輕觸舌尖，伴隨著(zhù)淡淡的茶香緩緩下流，與以往喝過(guò)的中國酒完全不同，初印象的適口性讓人產(chǎn)生了強烈好感。”這是日本媒體對于一款中國酒的評價(jià)。
5月22日，2024年中國廣西商品博覽會(huì )暨‘桂品出海’日本站”及“2024年中國（廣西）投資環(huán)境暨加工貿易推介會(huì )”在日本大阪舉辦。
據日媒報道，“展會(huì )之中有來(lái)自中國廣西各品類(lèi)的產(chǎn)品，其中最讓人驚艷的是唯一的酒品品類(lèi)——一款來(lái)自中國廣西的茶本酒。”
觀(guān)潮新消費（ID：TideSight）了解到，此次“桂品出海”日本站博覽會(huì )期間，代表廣西酒業(yè)亮相的是國晶酒業(yè)的茶本酒，也是本次“桂品出海”日本站博覽會(huì )上唯一的廣西生產(chǎn)酒品。
這款來(lái)自中國的酒品不但受到了幾十家日媒的爭相報道，包括日本財經(jīng)新聞、CNET Japan、ZDNET Japan、日本經(jīng)濟周刊、路透日本等，同時(shí)得到了日本消費者的一致好評，以及日本經(jīng)銷(xiāo)商的青睞。
日媒的報道中提到，“本次茶本酒出海亮相日本，刷新了日本民眾對于中國餐酒的認知帶來(lái)了全新飲酒體驗。茶本酒的出現也更符合日本民眾對于健康的消費需求，希望這個(gè)創(chuàng )新型的產(chǎn)品可以給到日本企業(yè)對于產(chǎn)品品類(lèi)升級一個(gè)新的啟發(fā)！”
實(shí)際上，茶本酒在中國也是“新物種”，其傳承與創(chuàng )新之處體現在三個(gè)故事中。
一，文化傳承。
宋代文豪蘇東坡提出“茶酒采茗釀之，自然發(fā)酵蒸餾，其漿無(wú)色，茶香自溢”的詩(shī)句中提及茶與酒的融合。
以跨越千年的創(chuàng )想為靈感來(lái)源，廣西國晶酒業(yè)集多項專(zhuān)利技術(shù)及獨創(chuàng )的菌種開(kāi)創(chuàng )了一個(gè)酒的新品類(lèi)——茶本酒。
二，工藝創(chuàng )新。
首先是原料。國晶茶本酒以千米海拔的優(yōu)質(zhì)凌云白毫茶、天然活泉水為原料，三斤茶葉一瓶酒。凌云白毫茶以“色潤、毫多、香高、味濃、耐泡”著(zhù)稱(chēng)，有著(zhù)濃厚鮮爽、回味甘醇的優(yōu)良口感。同時(shí)，凌云縣地下溶洞遍布，水系交錯，滿(mǎn)足了茶本酒釀造的三大條件——好茶、好水、好窖。
其次是工藝。國晶酒業(yè)采取了中西方結合的蒸餾工藝，通過(guò)紫銅蒸餾工藝保證酒底的清爽口感。國晶茶本酒在兼顧口感的同時(shí)匹配了健康化需求，其獨特屬性可以總結為“一快三低”，即“代謝速度快、血液中乙醇濃度峰值低、肝損傷生物酶低、肝代謝重負擔性酶低”，具體表現為飲后口舌生津、不宿醉、不口干、不上頭、醒酒快。
國晶茶本酒面向未來(lái)進(jìn)行研發(fā)，滿(mǎn)足了消費者“既要又要”的心理，將對傳統白酒市場(chǎng)形成降維打擊。因此，在對產(chǎn)品健康化屬性更為挑剔的日本市場(chǎng)，國晶茶本酒受到了日本消費者與經(jīng)銷(xiāo)商的青睞。
三，產(chǎn)業(yè)升級。
國晶酒業(yè)采用了“公司+基地+農戶(hù)”的模式，對茶園進(jìn)行有機種植改造，由國晶酒業(yè)統一收購。品質(zhì)升級后的凌云白毫開(kāi)始走向更廣闊的市場(chǎng)，外出務(wù)工的茶農也大批返鄉種植茶葉。在補充茶本酒原料需求的同時(shí)，國晶酒業(yè)帶動(dòng)了當地茶產(chǎn)業(yè)規模化發(fā)展，推進(jìn)了第一產(chǎn)業(yè)升級與鄉村振興的步伐。
一口酒，同時(shí)滿(mǎn)足了享受美酒與健康生活的雙重需求，也讓日本消費者直觀(guān)地感受到中國在科技、制造、文化等多個(gè)方面的能力。國晶茶本酒在日本當地廣受歡迎的同時(shí)，也體現出了中國品牌“反攻”日本市場(chǎng)的趨勢，其本質(zhì)上是生產(chǎn)能力和消費需求的進(jìn)化。
國潮既是消費趨勢，也是文化走向。傳統文化的優(yōu)秀分支接連復蘇，國晶酒業(yè)以現代化工藝實(shí)現了古人的茶酒夢(mèng)，茶本酒是文化產(chǎn)業(yè)化的代表性產(chǎn)品之一。
以文化與科技為基礎，在產(chǎn)品、工藝質(zhì)量以及標準不斷突破上限的時(shí)代背景下，國潮出海代表著(zhù)中國走向世界的新標準。
