關(guān)于長(cháng)期主義,求問(wèn)酒業(yè)這樣“答題”
「長(cháng)期主義」是近幾年的流行術(shù)語(yǔ)和標配熱詞,如何定義長(cháng)期主義?如何堅持長(cháng)期主義?這些都需要用實(shí)際行動(dòng)才能給出“答案”。
如果說(shuō),長(cháng)期主義
是這個(gè)時(shí)刻追求“變”的時(shí)代下
不確定中的小確定,
那么,健康一定是這個(gè)時(shí)代下
普通人最值得追求和堅持的長(cháng)期主義。
為了國民健康,
為了給大眾提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù),
求問(wèn)酒毅然選擇成為
守護國民健康的長(cháng)期主義者的一員,
堅守以質(zhì)量為底線(xiàn),
堅持釀造屬于所有國民的健康品質(zhì)好醬酒。
不隨波逐流,醉心于釀酒本質(zhì),
堅持傳統正脈茅香工藝醬酒的傳承,
精益求精、只做健康好酒,
是求問(wèn)踐行于長(cháng)期主義的最好“答題”。
一瓶好的求問(wèn)醬香酒,從來(lái)不是巧合,
而是來(lái)自求問(wèn)品牌人不忘初心的社會(huì )責任感,
和對匠心品質(zhì)的極致追求和堅持與深耕!
好水出佳釀,好酒出深山
好的醬香酒關(guān)鍵在于釀酒發(fā)源地!
為了釀就傳統正脈茅香之美酒,
求問(wèn)以國酒之鄉名臺之鎮,
——中國醬酒文化發(fā)源地,
茅臺鎮7.5平方公里為核心產(chǎn)區。
與茅臺酒同享得天獨厚的土壤、氣候、水源和微生物群,
讓每一滴求問(wèn)酒都刻有赤水河水土的烙印。
每一滴香醇的求問(wèn)酒背后都凝聚著(zhù)
茅臺鎮獨特的釀酒生態(tài)。
特殊土壤
茅臺鎮地質(zhì)地貌結構非常特殊,主要是朱羅、白堊系紫色砂頁(yè)巖、研巖,形成時(shí)間在7000年以上。
這一帶擁有的特殊紫紅色土壤,酸堿度適中、滲水性好,這種土壤溶于赤水河,使河水中帶有對人體有益的礦物質(zhì)。
除此之外,這種土壤也用來(lái)密封窖池,幫助高粱在窖池內發(fā)酵,形成口感更加豐富、層次更加協(xié)調的酒體。
特殊氣候
獨特的地理環(huán)境造就了獨特的氣候。
茅臺鎮位于貴州西北部,地處東經(jīng)106°22′,北緯27°51′,屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區,全年冬暖夏熱,兩水少,風(fēng)小濕潤。
這種特殊的氣候為釀酒微生物的形成和繁衍提供了適宜的生存環(huán)境,賦予了求問(wèn)醬酒獨特的優(yōu)雅風(fēng)味與不凡品質(zhì)。
特殊水源
茅臺鎮獨特的水土哺育出了獨一無(wú)二的釀酒原料。
赤水河,是中國最好的河道水體之一,擁有符合飲用標準的極佳水質(zhì)。早在上世紀,赤水河就受到了立法保護,上游不能修建化工廠(chǎng),讓赤水河避免了工業(yè)污染,成為了長(cháng)江流域內水質(zhì)最好支流之一。
求問(wèn)醬香酒釀酒的水,就是從這樣清澈的赤水河里取水。優(yōu)越的水質(zhì)是求問(wèn)醬香酒釀造的重要條件。
龐大微生物群
都說(shuō)微生物是醬酒最好的釀酒師。在茅臺鎮,生活著(zhù)一大批特殊的“釀酒師”微生物,它們看不見(jiàn)摸不著(zhù),卻無(wú)處不在,是高貴典雅、醇香不絕的醬香核心,也是求問(wèn)醬酒“正脈茅香”的命脈。
茅臺鎮三面環(huán)山,形成了冬暖、夏熱、少雨的環(huán)山小氣候。空氣中特有的微生物群富含負氧離子,為醬香白酒的釀造提供了獨一無(wú)二的微生物環(huán)境。
同時(shí),赤水河河水中含有的豐富水生微生物,也豐富了地域性微生物群。
釀酒原料在這些龐大、特殊的微生物群的共同作用下成為富含風(fēng)味物質(zhì)的美酒,并被蒸餾而出。
原料精挑細選 好糧糯而酒香
不是所有高粱都能釀出好醬酒。求問(wèn)醬酒所選用的釀酒原料為茅臺鎮赤水河畔的優(yōu)質(zhì)紅纓子糯高粱。
這種高粱粒小、皮厚、顆粒飽滿(mǎn)、支鏈淀粉含量高,很“糯”,就像糯米一樣,蒸熟了會(huì )變得微微發(fā)黏、富有彈性,適合多輪次糊化,擁有良好的出酒率,能釀出純澈的醬香酒。
正是因為有這樣的高粱,才禁得住求問(wèn)“九次蒸糧、八次發(fā)酵、七次取酒”的工藝。
最終釀成
長(cháng)期主義品質(zhì)理念的堅守與深耕,奠定了求問(wèn)酒“健康”的品牌屬性和品牌基因,使求問(wèn)化為一杯健康品質(zhì)好醬酒!
作為一家有社會(huì )責任感的醬酒品牌,求問(wèn)酒會(huì )一直堅持長(cháng)期主義!只做健康品質(zhì)好醬酒,守護國民健康,弘揚中國傳統醬酒文化,讓正脈茅香醬酒為所有老百姓所共飲。
無(wú)論哪種時(shí)刻,無(wú)論哪種心情,
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