這個(gè)時(shí)代追求美是人的天性,對于葡萄酒也不例外。毫不夸張地說(shuō),美賀莊園從酒莊到酒款將藝術(shù)生活進(jìn)行到底,以一己之力拉高了中國酒莊的藝術(shù)造詣。
11月8日,美賀莊園家族典藏1968上市大師班在ProWine重磅開(kāi)講,世界葡萄酒大師趙鳳儀MW和資深葡萄酒專(zhuān)家梁揚主持講解了本次新品發(fā)布會(huì )的大師班,帶大家一起領(lǐng)略了2021新年份家族典藏1968的非凡魅力,贏(yíng)得行業(yè)專(zhuān)家、愛(ài)酒人士的一致好評。
在大師班的現場(chǎng),趙鳳儀MW傾情解讀了寧夏賀蘭山東麓獨特的風(fēng)土密碼,她認為這款家族典藏1968酒款的表現力很強:“這款產(chǎn)品是非常典型的單品種釀造,香氣濃郁,口感醇厚,能夠將赤霞珠的獨有特點(diǎn)充分發(fā)揮,總體很平衡。”
與此同時(shí),美賀莊園的全線(xiàn)產(chǎn)品在ProWine悉數亮相,維歐尼干白以獨特的風(fēng)味被趙鳳儀MW偏愛(ài):“我愛(ài)維歐尼這個(gè)白葡萄品種,它是一個(gè)很不容易被栽培的品種,賀蘭山東麓沒(méi)有多少酒莊種植,是一款會(huì )打破你想象邊界的酒款。”
致敬創(chuàng )始 生而非凡
作為美賀園的高端旗艦酒款,家族典藏1968系列酒款一直是中國酒的標桿。在2022年,榮獲亞洲葡萄酒大獎賽金獎,知名酒評家詹姆斯·薩克林(James Suckling)給出93分的高度評價(jià)。
美賀莊園打造家族典藏1968之初,一直秉承的釀造理念是“致敬創(chuàng )始者的初心,傳承對生活藝術(shù)的探求”。“致敬創(chuàng )始”是因為美賀莊園種下的第一株葡萄是赤霞珠,它是莊園風(fēng)格的代表品種。
這款家族典藏1968干紅葡萄酒采用100%赤霞珠釀造,《2021年賀蘭山東麓釀酒葡萄氣象年份報告》給銀川產(chǎn)區打出了“良-優(yōu)”的評價(jià),這一年葡萄平穩過(guò)冬,開(kāi)花期到結果期中間出現的陰雨天氣總的來(lái)說(shuō)利大于弊,在結果率降低的情況下,質(zhì)量反而有所提升。
在中國市場(chǎng)上,很難看到一個(gè)酒款有多個(gè)顏色酒標,家族典藏1968一次性集齊十二款藝術(shù)酒標尤為出彩。在一款酒的酒標中看盡斗轉星移,風(fēng)霜雨露,美賀莊園用時(shí)光匯聚承載春夏秋冬的傳世佳釀,更表達了對賀蘭山東麓產(chǎn)區的致敬。
這種獨一無(wú)二的藝術(shù)酒標由中國香港設計師團隊傾力打造。在美賀莊園的觀(guān)景平臺能看遍寧夏賀蘭山一年四季,借助達達拼貼藝術(shù)形式,抽象的顏色一下子把人拉回賀蘭山的四季時(shí)空,用十二款藝術(shù)酒標記錄賀蘭山的風(fēng)土密碼。趙鳳儀MW補充道:“這款酒很有意思,買(mǎi)一套12瓶每個(gè)月喝一次,可以感受酒款香氣的變化,同時(shí)想象賀蘭山東麓12個(gè)月的四時(shí)變幻。”
匠心釀造 風(fēng)土佳釀
美賀莊園擁有極佳的風(fēng)土稟賦,所在的寧夏賀蘭山東麓是中國葡萄酒的明星產(chǎn)區,位于北緯38.5°的黃金葡萄種植帶,擁有著(zhù)國內少見(jiàn)的南北走向山脈,為葡萄酒帶來(lái)了明顯的差異化產(chǎn)區風(fēng)格。
趙鳳儀MW在大師班現場(chǎng)開(kāi)玩笑地說(shuō)道:“好酒不一定來(lái)自氣候,也不一定來(lái)自土壤,但肯定來(lái)自花錢(qián)。”這句玩笑話(huà)卻是在理,高端酒也往往是真金白銀“砸”出來(lái)的。在國內,能夠同時(shí)做到精細栽培、工藝先進(jìn)、精致?tīng)I銷(xiāo)的酒莊品牌還為數不多。
自成立以來(lái),美賀莊園一直致力于成為中國精品酒莊酒典范,對葡萄酒的品質(zhì)有極為苛刻的要求。美賀莊園創(chuàng )始之初,便采用高標準運作,引進(jìn)30萬(wàn)株7個(gè)品種法國進(jìn)口釀酒葡萄苗木,采用自然重力釀造工藝,全面引進(jìn)世界先進(jìn)的前處理、發(fā)酵、澄清、深層過(guò)濾、冷穩定、灌裝等生產(chǎn)設備,以科學(xué)合理的釀造工藝為基礎,通過(guò)對工藝流程的精心設計和高標準選擇,結合美觀(guān)實(shí)用特點(diǎn),著(zhù)力體現產(chǎn)品品質(zhì)與酒堡的全面融合。
發(fā)酵車(chē)間采用24小時(shí)智能控溫系統,嚴控葡萄酒發(fā)酵期和陳釀期葡萄酒品質(zhì)的提升,造就賀蘭山東麓的極致佳釀。此外,酒莊還選用達恒索、圣哥安等法國頂級品牌橡木桶,以期達到葡萄酒品質(zhì)與橡木桶的理想融合。
現代技術(shù)與傳統工藝結合,與時(shí)俱進(jìn)的種植栽培理念,先進(jìn)的釀酒設備,保證了高品質(zhì)酒莊酒的生產(chǎn)釀造。據悉,美賀莊園種植團隊在2021年榮獲“中國釀酒葡萄卓越種植師團隊(鈺錦杯)”。建莊以來(lái),美賀莊園在各項國際及國內大賽中獲得200多枚獎項,2021年還獲得“賀蘭山東麓葡萄酒”國家地理標志,并再次高分榮升《寧夏賀蘭?東麓產(chǎn)區三級列級酒莊》。
是生活,也是藝術(shù)
作為中國為數不多主打藝術(shù)主題的葡萄酒莊,美賀莊園秉承著(zhù)“生活,即藝術(shù)”的品牌理念,將原真的藝術(shù)狀態(tài)體現在酒莊的每個(gè)地方,同時(shí)也把藝術(shù)之美融入馥郁的葡萄酒中,喚醒著(zhù)人們內心對美好生活的熱愛(ài)。
當下,國貨打造世界級的品牌需要具有中國特色的故事,而具備藝術(shù)文化特色的中國精品葡萄酒更為稀缺。據了解,美賀莊園已成為國內小有名氣的藝術(shù)酒莊,品牌藝術(shù)IP形象更是通過(guò)多年塑造受到行業(yè)愛(ài)酒人士、藝術(shù)圈、時(shí)尚圈等客戶(hù)熱捧,現已成為國內精品酒莊必打卡之地。
不僅如此,美賀莊園更是每年與知名藝術(shù)家深度合作,聯(lián)合推出藝術(shù)酒款,2020年,美賀莊園與當代知名藝術(shù)家丁乙進(jìn)行合作,聯(lián)合推出了2020年《十示2018-8》聯(lián)名款葡萄酒,丁乙是中國首位與愛(ài)馬仕聯(lián)名推出奢侈品的藝術(shù)家;2021年,美賀莊園與當代知名藝術(shù)家劉野推出了《百老匯往事》聯(lián)名款葡萄酒;2022年,酒莊與當代藝術(shù)家張恩利攜手推出《捆在一起的皮管子》、《甜點(diǎn)師》、《抽斗柜》藝術(shù)限量酒款套裝。
美賀莊園走出了藝術(shù)酒莊出圈之路,深度闡釋了“生活,即藝術(shù)”的理念,以藝術(shù)之名,定義中國名莊。如果說(shuō)葡萄酒是瓶中樂(lè )曲,美賀莊園家族典藏1968干紅葡萄酒,將是中國葡萄酒黃鐘大呂的風(fēng)土獨奏。
