我國的酒文化源遠流長(cháng)，距今已有千年的歷史了，隨著(zhù)時(shí)代的變遷，我們的白酒也逐漸展現出“年輕化”的特點(diǎn)，將很多符合年輕人審美和特點(diǎn)的元素融入酒中，比如江小白推出了各種味道的果味白酒，牛欄山兌雪碧，口感新奇又好喝等。

　　可以說(shuō)各大酒廠(chǎng)都在創(chuàng )新上下了大功夫，而五糧液不僅是我國的傳統飲品，而且作為我們濃香型白酒的典型代表，在創(chuàng )新這件事情上自然也是首當其沖，酒廠(chǎng)再進(jìn)行了大量的問(wèn)卷調查之后，推出了五糧液二代“自由度”這款酒。

　　有喝過(guò)這款酒的酒友可能知道，這款酒非常的神奇，一瓶就中可以倒出38度，42度，45度，52度，69度這5個(gè)度數，但你們知道此酒為何可以這樣嗎？為此筆者特意請教了一個(gè)行家，他建議大家最好弄懂再喝也不遲！

　　首先，我們先來(lái)了解一下“自由度”的釀制工藝

　　四川宜賓，我相信大家都不陌生，此地不僅是釀制白酒的聚集地，而且此地的日夜溫差小，雨水多，氣溫高，造成濕度大，再加上多平原地區，因此很適合釀酒原材料的生長(cháng)。

　　這款“自由度”便是選用當地最為優(yōu)質(zhì)的糧食，高粱，大米，糯米，小麥，玉米這5種為原材料，然后運用雙輪發(fā)酵工藝進(jìn)行釀制，使得各種糧食的優(yōu)點(diǎn)融合在酒中，然后再通過(guò)降度工藝的處理，將不同度數的酒分級窖藏，裝瓶。

　　其次，我們再來(lái)看看此酒和其它五糧液的酒有何不同

　　1.理念創(chuàng )新，技術(shù)升級

　　“自由度”這款酒其實(shí)是酒廠(chǎng)的一次大膽的嘗試，從理念上來(lái)說(shuō)，將5種度數不相同的酒灌入瓶中，通過(guò)旋轉酒瓶上的刻度，便能得到不同度數的白酒，很好的解決了消費者眾口難調的問(wèn)題，是一個(gè)很好的創(chuàng )新。

　　從技術(shù)方面來(lái)說(shuō)，也需要層層升級，不僅在釀制過(guò)程中各種度數的白酒都要反復勾調，保證口感，在裝瓶時(shí)也需要十分謹慎，防止不同度數的酒相互跑味，反而帶給大家不好的品飲感受。

　　2.外包裝升級

　　此酒的外包裝是用半透明磨砂質(zhì)感的玻璃瓶，采用“瓶中瓶”的設計，最里面的內膽是240ml，69度的白酒，外膽是410ml，38度的基酒，然后通過(guò)旋轉瓶蓋上的刻度，里面的卡槽，會(huì )精且快速的按照比例融合38度和69度的白酒，從而得到其它3個(gè)度數的白酒。

　　整個(gè)外包裝設計奢華且高級，再加上一個(gè)半透明的手提袋，拎上它出門(mén)不像是一瓶酒，反而像是一個(gè)藝術(shù)品。

　　總得來(lái)說(shuō)，“自由度”這款酒的問(wèn)世，不單單是五糧液酒廠(chǎng)的一次創(chuàng )新，更是我國酒文化和人類(lèi)科技文明相結合的杰作，它打破了人們對于白酒的刻板印象，而且此酒不同度數有不同的口感，帶給大家的品飲感受也極佳，著(zhù)實(shí)是一款好酒！

　　但是眾所周知，五糧液整體的價(jià)格偏高，“自由度”作為酒廠(chǎng)近幾年的核心產(chǎn)品，自然也不例外，而我們喝酒大多是圖一個(gè)開(kāi)心和快樂(lè )，因此最好還是根據自己的經(jīng)濟能力來(lái)選擇，如果大家覺(jué)得這款酒有點(diǎn)貴，那不妨看一下下面這2款，都是百元左右的優(yōu)質(zhì)好酒，酒質(zhì)上乘，100%純釀，口感可圈可點(diǎn)，看你喝過(guò)嗎？