葡萄酒的瓶塞上寫的內容以及LOGO的意思是什么?謝謝?
一般新世界的酒如:澳大利亞的,智力的。LOGO上寫的一般會是那出產(chǎn)的,用的什么品種。但是像舊世界的如:法國,意大利 LOGO上會標上這個酒是什么級別,是那個莊或村出產(chǎn)的。
怎么封紅酒瓶口?
首先,開啟一瓶葡萄酒要先用小刀沿著瓶口的凸起部位,環(huán)切掉封在瓶口的膠帽。之后用干凈的白色餐巾擦拭瓶口,因為那瓶酒可能因為陳放了一段時間而落上了一些灰塵。 第二,將開瓶器的螺旋錐對準葡萄酒的軟木塞中央緩緩鉆入,這樣做是為了防止軟木塞斷裂,導致碎屑進入酒中。一般來說,意大利葡萄酒的軟木塞比較長,那么開瓶器上的螺旋錐可以全部鉆進去,而澳大利亞和美國葡萄酒的軟木塞相對較短,那么就要“手下留情”,不要讓螺旋錐鉆穿酒塞,以免軟木塞的碎屑落入酒中,影響品鑒。此外,通常陳年潛力大的葡萄酒的軟木塞也較長。
用蠟封口是一種方法,但我建議使用酒塞。 因為酒塞可以防止空氣和灰塵進入瓶子,保持酒的新鮮程度和口感;同時,酒塞的密封性也比蠟好,可以保證瓶內的酒不會泄漏,特別適合日常使用。 在選擇酒塞時,建議選用硅膠材質的,因為硅膠具有良好的耐高溫性和耐腐蝕性,更加耐用。
一是把原來的軟木塞塞回去,這樣來進行封口 二是可以用保鮮膜包起來,之后再在上面把瓶口封住,不管用那種封口的方法,就是把紅酒密封嚴實好,避免酒瓶里面紅酒跟氧氣的接觸就成。
用軟木塞封口因為軟木塞是紅酒瓶口最常用的封口物料,它可以保證酒的氣味不外泄,同時也可以隔絕空氣,防止紅酒氧化。 此外,軟木塞松緊適宜,方便插拔,在封口和解封的過程中都比較方便。 如果想讓紅酒保持更長的時間,可以將開啟后的酒裝在真空瓶中,減少空氣對酒液的影響。 另外,儲存紅酒的環(huán)境也至關重要,應該存放在陰涼、干燥、通風、不受光照的地方。
紅酒瓶塞有什么用?
紅酒瓶塞作用:能防止大量氧氣污染紅酒,預防紅酒過度氧化。細小的氣孔有利于紅酒陳化,讓紅酒更好地呼吸。 Ⅰ,紅酒瓶木塞對環(huán)境濕度要求較高。過干或過濕的環(huán)境都會導致木塞變質,從而影響到瓶中的紅酒。因此,購買紅酒時要留意木塞是否有松脫或霉變的情況。
為什么有的紅酒沒有木塞?
我想現(xiàn)在很多新世界的葡萄酒(包括澳大利亞,智利,南非,阿根廷等)基本上是采用螺旋蓋子密封葡萄酒。而對于大部分舊世界的葡萄酒國家來講,用軟木塞的還是占絕大部分。所以,你大可不必擔心買到假貨。
澳大利亞紅酒為啥用鐵蓋?
澳州酒是螺旋蓋使用最廣泛的產(chǎn)酒區(qū),像奔富一類的比較知名的都有在使用,但不能劃為廉價品一列,像Bin389 407等都是有使用螺旋蓋的,價格會比橡木塞的便宜一些,但是酒質完全相同,只是少了開瓶的那種享受 鐵皮蓋比軟木塞方便成本低,其實絕大多數(shù)廉價紅酒沒有陳年能力,使用鐵皮蓋更合理。