家里老人過(guò)生日想買(mǎi)點(diǎn)紅酒一家人喝，挑選的話(huà)該注意什么事項?

購買(mǎi)紅酒 絕對是一分價(jià)錢(qián)一分貨 幾乎不會(huì )存在物美價(jià)廉的情況 高檔的紅酒建議去紅酒專(zhuān)柜去購買(mǎi) 如果是普通家庭購買(mǎi)中低檔紅酒 就先確定好要購買(mǎi)的價(jià)位 同價(jià)位選擇知名品牌

家用葡萄酒放白糖還是石冰糖好?

做葡萄酒用白糖好還是用冰糖好都可以。 做葡萄酒加糖主要是為了提升口感和促進(jìn)發(fā)酵，而白糖是一種甘蔗或甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，冰糖則是由白糖再經(jīng)煎煉形成的冰塊狀結晶，所以葡萄酒加白糖還是冰糖，并沒(méi)有什么區別。但白糖的量更好掌握，因為白糖相對于冰糖來(lái)說(shuō)顆粒更小，不僅能更好的被溶解，而且更有利于酒精度數的調節，因此做葡萄酒的新手，更建議用白糖。

自己釀造葡萄酒當然是放黃冰糖會(huì )比較好了，黃冰糖跟葡萄酒還是比較搭配的，釀造出來(lái)的葡萄酒顏色是屬于淺黃色的，如果是買(mǎi)綠色的葡萄酒就是這個(gè)顏色是非常好看的，而且自己在家釀造葡萄酒其實(shí)也不麻煩的，把葡萄搗碎了之后放上冰糖和酒曲就行。

白糖好 葡萄酒應該放白糖，因為冰糖不利于發(fā)酵。自釀葡萄酒加多少糖取決于葡萄的質(zhì)量，頂級的葡萄酒是絕對不能放糖的，因為放了糖就不可能釀出好葡萄酒了，如果葡萄的質(zhì)量差，可以放一點(diǎn)糖來(lái)擬補葡萄中的含糖量不足，不過(guò)5斤葡萄放2斤糖則太多了，如果一定要放這樣多的糖才能釀出葡萄酒，這樣的葡萄質(zhì)量也太差了，即使勉強能釀出酒來(lái)，這樣的葡萄酒的質(zhì)量也會(huì )很差。

家用葡萄酒放白糖好。 釀造葡萄酒的時(shí)候，新手剛開(kāi)始最好用白糖，這主要是因為白糖比冰糖更好融化，能夠保證葡萄酒的味道，讓喝起來(lái)的口感更加香濃。

釀葡萄酒最好用冰糖，冰糖的溶解比較緩慢，在整個(gè)發(fā)酵過(guò)程中，都可以提供糖分來(lái)轉化，并且冰糖的口感甜而不膩，用它來(lái)釀制的葡萄酒，口感會(huì )更加香濃醇厚

過(guò)年了，家庭聚餐，喝什么紅酒性?xún)r(jià)比高有顯檔次呢?

今年來(lái)，大家都越來(lái)越偏好紅酒了，其實(shí)進(jìn)口葡萄酒性?xún)r(jià)比一點(diǎn)都不高，一些地區餐酒到中國后價(jià)格都偏高。還不如國產(chǎn)葡萄酒性?xún)r(jià)比高呢。我推薦鄉都，尤其是幾款高端酒，絕對比那些進(jìn)口酒性?xún)r(jià)比高。