很久前就聽(tīng)說(shuō)睡前喝一茶杯紅酒加奶酪，到底有效沒(méi)?

紅酒配什么小吃?

青口螺，海鮮，還有牛排，最為高級和大方，簡(jiǎn)約原汁原味。比較有情調，你可以試著(zhù)搭配和對比。主要還是看你自己喜歡的食物。

可以搭配一個(gè)香芋地瓜丸，再搭配一個(gè)小吃拼盤(pán)再搭配一個(gè)漢堡比較好，如果是晚餐的話(huà)，可以搭配一個(gè)薯條或者雞翅比較好

紅酒搭配巧克力， 紅酒搭配花生。 紅酒搭配牛肉干， 紅酒搭配辣條。 紅酒搭配火腿。

紅酒配白肉還是紅肉?

紅酒配紅肉是因為紅葡萄酒中單寧含量高。單寧給人一種干澀的口感。葡萄酒中的單寧物質(zhì)能“吸引”食物中的蛋白質(zhì)。 當你吃一塊牛排，然后再喝一口單寧含量較高的紅葡萄酒時(shí)，單寧將變得更加柔順，這是因為蛋白質(zhì)減輕了單寧帶來(lái)的干澀感覺(jué)。 另外，紅肉中的咸味也可以起到軟化單寧的作用。

通常來(lái)說(shuō)，紅酒更適合搭配紅肉，而白酒則更適合搭配白肉。 紅肉，如牛肉、羊肉和豬肉，通常具有較強的口感和豐富的脂肪含量。這些特點(diǎn)與紅酒相得益彰。紅酒的單寧和果香能夠與紅肉中的脂肪和蛋白質(zhì)相互作用，平衡了口感，使食物更加美味。此外，紅酒還可以通過(guò)其豐富的味道和復雜性，增強紅肉菜品的風(fēng)味層次。 而白肉，如雞肉、魚(yú)類(lèi)和禽類(lèi)（除了火雞），通常較為清淡且嫩滑。這樣的口感更適合搭配清爽、輕身的白葡萄品種或其他白酒。白酒通常具有較高的酸度和清新的口感，能夠提供一種對比效果，并使菜品更加清爽。 然而，這只是一般性建議，并不意味著(zhù)你不能根據個(gè)人喜好做出不同選擇。如果你喜歡搭配紅酒的口感和風(fēng)味來(lái)強調白肉，或喜歡搭配白酒來(lái)突出紅肉的口感，那也是可以的。最重要的是享受你的用餐體驗，并探索你個(gè)人喜好中的最佳搭配組合。

紅肉指的是哺乳動(dòng)物身上的肉，象蝦蟹這些河鮮海鮮烹制前是白色的，稱(chēng)之為白肉。紅酒中含有單寧，根據紅酒配紅肉的原則，紅酒通常可以搭配鮮嫩多汁的牛排和羊排，或一些醬汁濃郁的肉類(lèi)，還有一些與單寧質(zhì)地相稱(chēng)的奶酪等等。