法國紅酒瓶底特征?

法國的瓶底深部較厚，國內的都很淺。如果你對法國各個(gè)產(chǎn)區認識深的話(huà)，甚至可以通過(guò)瓶形來(lái)判斷。因法國不同產(chǎn)區的玻璃瓶形會(huì )有各自的特點(diǎn)。而國內灌裝的一般不會(huì )注意到這一點(diǎn)。 一般來(lái)講,精品紅酒因長(cháng)期保存的需要,瓶底凹槽都比較深,但瓶底凹凸深的酒不一定都是好酒。

葡萄酒的平底和凹底的區別?

葡萄酒瓶平底和凹底，對葡萄酒質(zhì)量并沒(méi)有影響，只是功能上略微有點(diǎn)區別。 葡萄酒帶有凹槽主要作用是為了積存葡萄酒的沉淀。早期，葡萄酒生產(chǎn)過(guò)程中還沒(méi)有低溫結晶技術(shù)，而在葡萄酒陳年過(guò)程中，單寧和酒石酸、多酚類(lèi)物質(zhì)發(fā)生聚合沉淀，從而設計出葡萄酒瓶帶有凹槽，積存葡萄酒的沉淀，使得開(kāi)瓶時(shí)，沉淀一直是留在底部的，從而不影響葡萄酒的品質(zhì)。 而平底的出現則有一段故事。路易王妃水晶香檳(Louis Roederer Cristal)是著(zhù)名的香檳品牌，但其酒瓶卻是一個(gè)最典型的“平底瓶”。最初，路易王妃水晶香檳是為俄羅斯皇帝專(zhuān)門(mén)定制的，而這位皇帝非常的謹慎，擔心有人利用瓶底的凹槽偷偷攜帶炸藥，且傳統的不透光酒瓶也令他感到不安。為防止遭到迫害，他特別命令將瓶身設計成今天我們所看到的平底、全透明的樣子。所以，平底瓶并不一定是品質(zhì)差的表現。

1.葡萄酒凹底是為了提高酒瓶的撞擊能力，原因是平底酒瓶的抗擊性能較差，而凹底瓶有較高的物理強度，可大大降低碰撞造成破損的機率，平底的耐壓強度不高，很容易爆瓶，此外，還會(huì )增加容量體積，同樣750mL的容量，瓶子要比其他葡萄酒大的多，顯得非常不好的，這就是葡萄酒的平底和凹底的區別

1、凹底是為了提高葡萄玻璃酒瓶的撞擊能力，原因是平底酒瓶的抗擊性能較差，而凹底瓶有較高的物理強度，可大大降低碰撞造成破損的機率。 2、凹底周?chē)纬傻木鶆蚧祝岣吡似咸巡ＡЬ破吭诹⒎艜r(shí)的穩定性。 3、凹底可減少酒瓶?jì)炔咳萘矿w積，使葡萄玻璃酒瓶顯得更加大氣。 酒瓶凹底的作用是什么？ 4、凹底有利于香檳轉瓶除泥時(shí)的操作，因為拇指插入凹槽配合其他手指轉動(dòng)酒瓶時(shí)更容易操作，而且為就餐斟酒服務(wù)也提供了方便。 5、可陳年紅葡萄酒的培養周期較長(cháng)，使用凹底耐壓酒瓶更加安全，在飲用時(shí)較容易隔除陳年葡萄酒的沉淀物。

紅酒瓶底有缺口與無(wú)缺口的區別?

紅酒看瓶底是什么意思?

看瓶底凹槽越深越能表示酒越好。其根據大概是，以凹槽的深淺區別酒的可存放年齡這一早期習慣，如平底酒瓶(俗稱(chēng)為矮瓶)適合非AOC等級以下的紅酒及其他未受法國政府品質(zhì)認證之私釀酒。 中深度凹槽酒瓶通常是AOC以上等級存放酒齡約3-7年。 高深度酒瓶(一般稱(chēng)高瓶)：用來(lái)存放5-10年，甚至更久年份的高等級葡萄酒。

瓶身數字：原裝進(jìn)口葡萄酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數字表明容量和酒瓶直徑等。 日期標注：原裝進(jìn)口葡萄酒的生產(chǎn)日期標注法很特別。如法國紅酒一般的標法為：L7296A06 11：58。L7代表2007年，296代表法國時(shí)間從元旦開(kāi)始的第296天灌裝，A06代表生產(chǎn)線(xiàn)編號，11：58是那天精確的灌裝時(shí)間。

你只要看瓶底，便可以判斷這瓶葡萄酒好喝與否？” 看葡萄酒的瓶底，其瓶底藏著(zhù)啥秘密呢？當我們將目光鎖定在瓶底，那會(huì )發(fā)現葡萄酒瓶底有個(gè)凹槽，更為具體的說(shuō)法為凹槽若是越深，代表這瓶酒釀造的時(shí)間越長(cháng)，其口感也就是越好，算得上是好酒。

如何鑒別紅酒的檔次瓶底深度?

看底部凹槽。高檔葡萄酒和低檔葡萄酒用的瓶子是截然不同的，低檔葡萄酒用的瓶子專(zhuān)業(yè)上叫輕瓶，高檔葡萄酒則要用重瓶。 葡萄酒在陳放過(guò)程中，會(huì )出現少許沉渣，是酒石酸結晶的結果，屬于正常現象。在倒酒時(shí)為了讓沉渣留在酒瓶底部，葡萄酒瓶底部通常設計出一個(gè)凹槽，不同的酒瓶，凹槽深度不同。高檔葡萄酒需要陳年，低檔葡萄酒即釀即飲，高檔葡萄酒用的酒瓶凹槽深一些，低檔葡萄酒則完全不需要凹槽。