如何用開(kāi)瓶器紅酒的木瓶塞?

步驟/方式一 首先需要的器具是一個(gè)開(kāi)瓶器和一瓶葡萄酒了， 步驟/方式二 然后先將葡萄酒瓶口的膠帽撕掉，然后將開(kāi)瓶器的鉤子對準紅酒木塞子的中心部位插進(jìn)。 步驟/方式三 然后用手固定住開(kāi)瓶器的固定瓶口的地方， 步驟/方式四 然后順時(shí)針?lè )较蛴昧D動(dòng)鉆子，使得鉆子逐漸的深入瓶塞，直到鉆子全部進(jìn)入木塞，然后將3步驟的開(kāi)瓶器張開(kāi)的小翅膀一下一下的往下按壓，這個(gè)時(shí)候木塞子就會(huì )逐漸的上移了， 步驟/方式五 然后繼續轉動(dòng)鉆子，直到轉不動(dòng)為止。 步驟/方式六 然后還是通過(guò)壓松開(kāi)瓶器的小翅膀，慢慢的將瓶塞取出來(lái)。

紅酒外面有層塑料蓋怎么開(kāi)?

1、專(zhuān)業(yè)開(kāi)法：膠帽刀 使用專(zhuān)業(yè)刀具，沿瓶口割一圈，就可以把塑料蓋掀掉了。 2、其他刀具 小刀什么的，道理和上面相同，但不是很好用，因為專(zhuān)業(yè)膠帽刀是帶鋸齒的。 3、撕開(kāi) 一般膠帽上有2個(gè)透氣孔，用尖銳的東西（如開(kāi)瓶器的螺絲尖）插進(jìn)去，挑一下就可以挑開(kāi)一個(gè)口子，然后沿著(zhù)口子撕開(kāi)膠帽。 4、不理會(huì ) 也可以不用理會(huì )，直接啟軟木塞，軟木塞拔出來(lái)的時(shí)候一樣會(huì )把膠帽頂開(kāi)，但開(kāi)瓶后應用手撕干凈毛邊，否則倒酒不方便。

考究一點(diǎn)，采用帶齒的酒刀沿突起上沿水平割下（割下后形如汽水蓋），然后用止滴環(huán)套住瓶口倒酒。 講究一點(diǎn)，采用同上辦法，沿突起下沿割去，以免封套離瓶口太近而在倒酒時(shí)污染酒液。（此時(shí)可以不用止滴環(huán)）。 隨便一點(diǎn)，從下部劃個(gè)小口，整個(gè)揭下。（對于沒(méi)有什么保存意義的，除名莊酒以外的封瓶套印，我一般都是如是處理）

紅酒酒帽上為什么會(huì )有小孔，紅酒酒帽上的小孔有什?

① 排氣這些小孔可作套帽時(shí)排氣用。在機械套帽的過(guò)程中，如果沒(méi)有小孔排氣，瓶帽和瓶口之間會(huì )有空氣形成氣墊，使得酒帽下落緩慢，影響機械流水線(xiàn)的生產(chǎn)的速度，而且在滾帽（錫箔帽）和加熱（熱塑帽）的時(shí)候，殘余空氣會(huì )被封閉在酒帽當中，影響封帽外觀(guān)。 ② 換氣這些小孔還是葡萄酒的透氣孔，可以方便陳年的進(jìn)行。少量的氧氣對于葡萄酒來(lái)說(shuō)是有好處的，而這些透氣孔就是為了幫助葡萄酒在完全密封的情況下，能有機會(huì )接觸到空氣。這種緩慢的氧化作用不僅能使葡萄酒發(fā)展出更復雜的風(fēng)味，還能延長(cháng)其壽命。 ③ 保濕我們都知道，葡萄酒的保存除了要注意光線(xiàn)、溫度、擺放方式外，還有濕度的要求。這是因為軟木塞具有收縮性，如果濕度太低，軟木塞會(huì )變得很干燥，密閉性變差，可能會(huì )導致大量的空氣進(jìn)入酒瓶使酒液加速氧化，影響葡萄酒的品質(zhì)。瓶封上的小孔，可以使軟木塞的上面一部分保持一定的濕度，保持它的密閉性能。并不是所有的葡萄酒膠帽上都有小孔用螺旋蓋封瓶的葡萄酒是沒(méi)有小孔的。有些酒商為保留葡萄酒中的花果香味，會(huì )使用螺旋蓋，進(jìn)入瓶?jì)鹊目諝馓貏e少或幾乎沒(méi)有，可以抑制葡萄酒的氧化進(jìn)程（在瓶中陳年后，花果香會(huì )逐漸消失）。螺旋蓋本就沒(méi)軟木塞那樣的透氣功能，所以不需要打孔。“

紅酒塑料蓋怎么開(kāi)?

專(zhuān)業(yè)開(kāi)法:膠帽刀 使用專(zhuān)業(yè)刀具,沿瓶口割一圈,就可以把塑料蓋掀掉了。 2. 其他刀具 :小刀什么的,道理和上面相同,但不是很好用,因為專(zhuān)業(yè)膠帽刀是帶鋸齒的。 3. 撕開(kāi); 一般膠帽上有2個(gè)透氣孔,用尖銳的東西(如開(kāi)瓶器的螺絲尖)插進(jìn)去,挑一下就可以挑開(kāi)一個(gè)口子,然后沿著(zhù)口子撕開(kāi)膠帽。其實(shí)也是可以不用理會(huì ),直接啟軟木塞,軟木塞拔出來(lái)的時(shí)候一樣會(huì )把膠帽頂開(kāi),但開(kāi)瓶后應用手撕干凈毛邊,否則倒酒不方便。

長(cháng)城干紅葡萄酒自帶開(kāi)瓶器的方法?

第一步，先用小鋸齒刀平整的切開(kāi)葡萄酒的膠冒。 第二步，切開(kāi)膠冒以后，用海馬刀的螺旋鉆頭傾斜著(zhù)鉆入木塞最中心的位置！不要擔心傾斜鉆入過(guò)一會(huì )酒刀會(huì )是歪的，它會(huì )在你旋轉的時(shí)候變正。 第三步，旋轉螺旋鉆進(jìn)入軟木塞！注意如果你上一步做的漂亮，這時(shí)的酒刀會(huì )很正。 第四步，螺旋鉆頭鉆入木塞到還有一環(huán)的時(shí)候用海馬刀的第一級卡住瓶口，一個(gè)手固定第一級，另一個(gè)手抬起海馬刀的手柄，用杠桿原理拔出軟木塞。 第五步，用海馬刀的第一級橇起軟木塞，注意不要將軟木塞拔斷。 第六步，第一級撬起木塞以后，用第二級繼續撬起下半部分。 第七步，完全開(kāi)啟的木塞，就可以輕輕將它旋轉下來(lái)了。