紅酒放在零下5-6度應該沒(méi)事吧，求解答?

紅酒在冰點(diǎn)以下，會(huì )有不可逆轉的固形物（如酒石酸等）析出，會(huì )影響酒質(zhì)，在-1度以下，會(huì )有凍脹的危險。所以，應避免在過(guò)低的溫度環(huán)境中放置、存放紅酒。

紅酒冰凍后好喝還是常溫?

常溫好喝：因為紅酒的最佳飲用溫度是15-18攝氏度之間，溫度過(guò)高，酒精在揮發(fā)邊緣，紅酒結構不穩定，口感不好；溫度過(guò)低，紅酒的香氣發(fā)散不開(kāi)，味道被抑制，風(fēng)味不佳。

紅酒冰凍后好喝。紅酒冰鎮后口感更佳，因為冰鎮可以讓紅酒變得更清爽、更易入口。 紅酒在溫度較高時(shí)飲用，口感會(huì )比較濃郁、圓潤，同時(shí)還會(huì )帶有一定的酒精味。而當紅酒冷卻后，口感會(huì )變得更加清爽、柔和，不會(huì )過(guò)于濃郁或刺激。 此外，在適宜的溫度下品嘗紅酒還能促進(jìn)血液循環(huán)和酒精的消散。搭配適當的食物，可以讓紅酒的口感和風(fēng)味更加突出和諧。 因此，紅酒冰鎮后口感更好，更適合搭配食物來(lái)飲用。

紅酒常溫飲用比較好 因為紅酒的香氣和口感通常需要在適宜的溫度下才能完全展現，當紅酒過(guò)于冷凍后，不僅會(huì )讓紅酒的味道變得撲鼻刺鼻，也會(huì )影響酒精的味道和口感的感受，不如常溫飲用 當然，如果你不是非常講究紅酒的味道和口感，或者非常熱的天氣，也可以適當冰凍一下 但需要注意的是，紅酒不應該超過(guò)度以下的溫度，否則就會(huì )影響其品質(zhì)

當紅酒溫度高于最佳飲酒溫度時(shí),過(guò)熱的紅酒會(huì )讓人產(chǎn)生濃稠、沉悶和燥熱的感覺(jué),使紅酒難以下咽,因此可以冰鎮使紅酒溫度降低,達到更好的口感和風(fēng)味,因此紅酒冰鎮后喝比較好。

紅酒低溫會(huì )凍嗎?

紅酒會(huì )凍，一般在零下5到10度之間就會(huì )使紅酒出現結冰，并且解凍后的紅酒口感會(huì )受到影響，紅酒最佳的存放溫度在10到15度之間，同時(shí)要避免陽(yáng)光的直射，而且紅酒應該保證傾斜擺放，以免瓶塞干燥出現漏氣。 1、會(huì )受凍 紅酒會(huì )凍，紅酒中含有部分酒精和其它物質(zhì)，因此受凍結冰的溫度在零下5到10度之間，如果紅酒受凍，然后進(jìn)行解凍飲用，不僅在口感和香味上有所下降，而且其中的營(yíng)養物質(zhì)也會(huì )流失。 2、存放環(huán)境 紅酒最佳保存溫度在10到15度之間，如果溫度過(guò)高紅酒中的物質(zhì)結構會(huì )發(fā)生變化，溫度過(guò)低也會(huì )導致酒香無(wú)法揮發(fā)，同時(shí)還要為紅酒做好遮陽(yáng)措施，以免紫外線(xiàn)的影響加速紅酒變質(zhì)。

紅酒的保存環(huán)境溫度?

謝邀。 對于紅酒來(lái)說(shuō)，保存的溫度是非常重要的。個(gè)人經(jīng)驗，最好將紅酒儲存在恒溫的地方，比如說(shuō)恒溫酒柜或者是酒窖，可以保證紅酒的品質(zhì)不會(huì )受到溫度波動(dòng)的影響。如果條件不允許，放在冰箱溫度適中的儲物室內也可以。 不過(guò)，一般來(lái)說(shuō)，紅酒適存放溫度約為16-18度之間。過(guò)高的溫度會(huì )導致紅酒變質(zhì)，失去原本的香味和風(fēng)味，影響口感；而過(guò)低的溫度，則會(huì )讓酒的味道變得酸澀，難以下咽。 建議在選擇保存環(huán)境的時(shí)候，盡量避免陽(yáng)光直射，最好

紅酒最佳的存放溫度一般在10-15℃左右，同時(shí)要保持恒溫保存，不要超過(guò)22℃，長(cháng)時(shí)間高溫保存會(huì )使紅酒加快老化，影響口感。 如果溫度在六小時(shí)內迅速升高，酒的陳化會(huì )很迅速，最后變壞，也會(huì )導致瓶塞熱漲冷縮，木塞的封存效果喪失，導致氧化。如果計劃近幾年內飲用，也可以將儲酒的溫度控制在17-18℃，但如果需要儲存幾十年，最好將儲酒的溫度保持在12.8℃的恒定溫度。

紅酒放外面會(huì )凍嗎?

紅酒冬天放外面會(huì )被凍壞。紅酒怕高溫、怕光，如果紅酒的溫度過(guò)高會(huì )導致苦澀后變酸，如果溫度過(guò)低那么紅酒中的香氣無(wú)法揮發(fā)出來(lái)，紅酒要放在專(zhuān)業(yè)的酒窖中儲藏，也可以放在隔熱隔光效果好的紙箱中儲存。