新手如何選擇紅酒?
看酒標辨酒品 酒瓶上的標簽是每一瓶紅酒的身份證。酒標上不僅有酒名、品牌，按規定同時(shí)還記載著(zhù)關(guān)于這支紅酒的各種資訊，比如產(chǎn)地、年份、度數、葡萄品種、釀造者、等級排名等等。 注意紅酒的含糖量 一般新手喝紅酒的時(shí)候，會(huì )覺(jué)得酸不拉幾的口感不好，那么你可以首先選擇甜型的紅酒，再到半甜的，然后習慣半干與干型的。
入門(mén)級紅酒推薦?
1，澳大利亞黃尾袋鼠紅葡萄酒。此款紅酒產(chǎn)自澳大利亞，在當地非常出名， 在中國很受歡迎，難得可貴的此款酒男女老少皆宜，還伴隨著(zhù)熱帶水果的香味。 2，澳大利亞奔富Bin2系列。奔富大家都知道的一個(gè)品牌，在澳大利亞算得上是高端的紅酒，如今它還是世界上十二支頂級紅酒之一，年年的消費非常的可觀(guān)。 3，智利魔鬼紅酒。智利是葡萄酒新世界的領(lǐng)軍者，釀造的紅酒都是物美價(jià)廉的，此款紅酒很受大眾的喜歡，口感醇厚，品質(zhì)上等。 4，西班牙丹魄紅葡萄酒。這款紅酒被許多人推薦給剛剛接觸紅酒的人，此款紅酒的特色就是在于酒味不到，更多的是果味，味道一點(diǎn)點(diǎn)也不油膩。 5，美國仙粉黛紅葡萄酒。此款紅酒的味道以及受歡迎程度就和它的名字一樣的美麗，在美國它是非常的火爆。 6，法國黑皮諾紅葡萄酒。黑皮諾是葡萄酒世界的寵兒， 由它釀造出的紅酒基本上都是好評， 不過(guò)是入門(mén)的菜鳥(niǎo)還是資深的紅酒專(zhuān)家對它都有別樣的感情，喜歡。 7，澳大利亞西拉紅葡萄酒。澳大利亞的西拉想必大家都非常的熟悉吧，耳濡目染的一款紅酒，在市場(chǎng)上暢銷(xiāo)，時(shí)尚，也還高貴，味道也是非常的棒，耐人回味。 8，南非艾拉貝拉紅葡萄酒。南非的這款紅酒也是被不少人推薦給那些剛剛入門(mén)的葡萄酒愛(ài)好者， 味道也是果感豐富，清新爽口非常的適合剛剛喝紅酒的人。 9，阿根廷馬爾貝克紅葡萄酒。此款紅酒價(jià)格便宜，在市場(chǎng)上也是非常的受歡迎，價(jià)格便宜，但是口感豐富很值得購買(mǎi)。 10，法國波爾多博紅葡萄酒。此款紅酒出自于法國著(zhù)名的紅酒生產(chǎn)地波爾多，紅酒的味道不用說(shuō)是非常的不錯，非常適合入門(mén)的人飲用。
剛開(kāi)始喝葡萄酒，應該選擇什么樣的酒?
作為葡萄酒入門(mén)的新手，該喝什么樣的葡萄酒呢？以下推薦 5 種葡萄酒，僅供參考。推薦條件為：葡萄酒風(fēng)味濃郁，有易識別的果味。 1、西班牙歌海娜 典型風(fēng)味：覆盆子、甜櫻桃和橘子味 西班牙的歌海娜葡萄酒是品味酸度的不二之選，其酸度適中，還伴有明快的漿果味。波爾多大學(xué)釀酒學(xué)院研究表明，葡萄酒的酸度越高，單寧澀味越弱，因此歌海娜正適合葡萄酒入門(mén)者不喜澀味的口感。 2、美國仙粉黛 典型風(fēng)味：覆盆子、巧克力和肉桂味 仙粉黛葡萄酒可以幫助你了解酒精是如何影響風(fēng)味的。高酒精度（高于 14%）的葡萄酒常帶有辛辣口感，而仙粉黛給人的印象則是肉桂和胡椒味。波爾多大學(xué)相關(guān)研究顯示，高酒精度的葡萄酒會(huì )減少單寧的苦澀感（不包括余味）。 3、南澳西拉 典型風(fēng)味：黑莓、藍莓、胡椒和咖啡味 嘗嘗西拉葡萄酒，你就會(huì )明白什么是厚重的酒體。來(lái)自邁拉侖維爾和巴羅薩谷的西拉葡萄酒風(fēng)格非常強勁，值得一試。 4、美國小西拉 典型風(fēng)味：果醬、黑胡椒和雪松味，高單寧 單寧是葡萄酒的重要組成部分，一般來(lái)自葡萄皮和葡萄籽。嘗嘗小西拉葡萄酒，你或許就能感受到它。小西拉葡萄顆粒很小，這樣會(huì )有更多的葡萄皮和葡萄籽進(jìn)入釀制，所以其單寧口感很強。 5、智利卡麥妮 典型風(fēng)味：黑莓、丁香和燈籠椒味 又被譯為佳美娜，是感受草本風(fēng)味的絕佳選擇。不論卡麥妮的櫻桃和李子味如何，其中總是夾雜著(zhù)燈籠椒的味道。
新手適合的紅酒?
1、甜型推薦：莫高冰酒和起泡酒（冰鎮后口感更佳，幾十塊/瓶），波特酒（高度數19%vol晚安酒） 2、容易入口餐酒（單寧柔和，沒(méi)那么澀）：黃尾袋鼠（半干型），醉鵝娘紅鳥(niǎo)黑皮諾； 3、送禮：bin389（奔富的中端爆火款,約800左右/瓶，口感飽滿(mǎn)，紅色喜慶）、奔富葛蘭許（澳洲茅臺/澳洲酒王之稱(chēng)，5000+/瓶）、黃尾袋鼠雙支禮盒（200元左右，親民價(jià)） 4、聚餐干紅餐酒（需醒酒）：拉菲傳奇波爾多（約700左右/箱）、圣芝（約500/箱，各類(lèi)金獎/銀獎）、金氣球（jd旗下，金獎，300+/箱）
紅酒初學(xué)者入門(mén)的知識?
紅酒是一種由葡萄發(fā)酵而成的酒類(lèi)，具有獨特的風(fēng)味和口感。對于紅酒初學(xué)者，以下是一些入門(mén)的知識： 葡萄品種：紅酒的種類(lèi)繁多，主要是由不同的葡萄品種發(fā)酵而成。常見(jiàn)的品種有赤霞珠、黑皮諾、梅洛、西拉等。 國家產(chǎn)地：紅酒的產(chǎn)地也是影響口感的重要因素，世界各國都有不同的紅酒產(chǎn)區，例如法國波爾多、意大利托斯卡納、智利中央山谷等。 紅酒的分類(lèi)：紅酒按照產(chǎn)地、葡萄品種、顏色、酒精度數等多種方式進(jìn)行分類(lèi)。常見(jiàn)的分類(lèi)有干紅、半干紅、甜紅、氣泡紅酒等。 酒瓶標簽：酒瓶標簽上會(huì )標明產(chǎn)地、品種、年份、酒精度數等信息，初學(xué)者可以從中獲取一些有用的信息。
對于新手來(lái)說(shuō)喝紅酒是喝干紅的還是什么的啊?
干紅 即不添加任何水、 香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后，不過(guò)濾葡萄皮核，葡萄汁 釀成酒后再過(guò)濾，釀酒過(guò)程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒， 女孩子適合喝，但是味道就不是很好了． 葡萄酒 在醞釀中有調配水、 香料、葡萄糖，酒精等添加劑，味道比較好， 如果說(shuō)兩種對于健康來(lái)說(shuō)，干紅好點(diǎn)
新手喝紅酒建議喝什么類(lèi)型的?
可以選擇簡(jiǎn)單易飲，口感比較柔和的黑皮諾紅酒；也可以選擇風(fēng)味濃郁、果味容易識別的葡萄酒，例如西班牙歌海娜、美國仙粉黛等等。
紅酒知識入門(mén)等級劃分?
法國葡萄酒被劃分為4個(gè)等級，從高到低依次為： （1）法定產(chǎn)區葡萄酒（Appellation d’Origine Controlee，簡(jiǎn)稱(chēng)AOC） 最高等級的法國葡萄酒，其釀酒葡萄品種、最低酒精含量、最高產(chǎn)量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到嚴格監控。只有通過(guò)官方分析和化驗的法定產(chǎn)區葡萄酒才可獲得AOC證書(shū)。但有些列級莊和一級園的葡萄酒也未進(jìn)入此列。 （2）優(yōu)良地區餐酒（VinsDelimites de QualiteSuperieure，簡(jiǎn)稱(chēng)VDQS） 是普通地區餐酒向AOC級別過(guò)渡所必須經(jīng)歷的級別。如果在VDQS時(shí)期酒質(zhì)表現良好，則會(huì )升級為AOC。 （3）地區餐酒（Vin de Pays，簡(jiǎn)稱(chēng)VDP） 由最好的日常餐酒升級而成，大多產(chǎn)自南部地中海沿岸。其產(chǎn)地必須與酒標所示的特定產(chǎn)區一致，且要使用被認可的葡萄品種。最后，需通過(guò)專(zhuān)門(mén)的法國品酒委員會(huì )審核。 （4）日常餐酒（Vin de Table，簡(jiǎn)稱(chēng)VDT） 最普通的葡萄酒，可用法國同一產(chǎn)區或不同個(gè)產(chǎn)區的酒調配而成，所以不允許標識產(chǎn)地名稱(chēng)，只標葡萄品種和年份。
紅酒品鑒入門(mén)基礎知識?
