merlot全部的紅酒?
1. 帕圖斯干紅 2. 里鵬干紅 3. 馬賽多干紅 4. 米阿尼菲利普梅洛干紅 5. 圖麗塔樂(lè )迪加菲干紅 6. 瑪奇奧梅索麗干紅 7. 迪雅曼拉帕麗塔干紅
merlot是梅洛紅酒。merlot中文名字叫梅洛、美樂(lè ),港臺也叫梅鹿輒,這并不是紅酒的名字,而是釀酒葡萄品種,代表這款紅酒是用merlot這種葡萄釀造的。merlot跟赤霞珠、西拉一樣,種植面積也很廣泛,是僅次于赤霞珠的全世界種植量第二的葡萄品種。 這種葡萄果粒中等大小,生長(cháng)比較緊密,呈紫黑色,果皮中厚、果肉多汁、口味酸甜,有濃郁青草味,還帶有歐洲草莓獨特香味,百粒merlot的重量在180克左右。在法國大多會(huì )混合赤霞珠一起釀造,而新世界通常是單一品種釀造,然后打上葡萄的名稱(chēng)。
最貴八種葡萄?
1、霞多麗白葡萄 霞多麗葡萄是一種極為獨特的品種,它既可身在寒帶,也可身在熱帶,并且它的香氣可以根據種植的地區變化,無(wú)論在哪里都可以結出上等的果實(shí)。 2、陽(yáng)光玫瑰 陽(yáng)光玫瑰還有一種說(shuō)法叫做手指葡萄,陽(yáng)光玫瑰是日本引進(jìn)的歐亞品種,出身高貴,顏色是綠色,但是非常純正、光亮,堪稱(chēng)是葡萄中的白富美。陽(yáng)光玫瑰品種是近些年進(jìn)入中國,國內少有耳聞,但是有很獨特的玫瑰香味,鎖甲價(jià)格高昂。3、梅樂(lè ) 梅樂(lè )葡萄口感軟綿、柔和、帶有果香,它與赤霞珠截然相反,梅樂(lè )葡萄通常與赤霞珠混釀,它釀造出的紅葡萄酒充滿(mǎn)水果香調。
哪些葡萄品種做葡萄酒比較好?
能釀出好的葡萄品種的也就50多種,例如:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、佳美(Camay)等等。 赤霞珠 赤霞珠是一種用于釀造葡萄酒的紅葡萄品種,原產(chǎn)自法國波爾多地區,生長(cháng)容易,適合多種不同氣候,已于各地普遍種植。 赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王,是傳統的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。這個(gè)品種適宜在炎熱的砂礫土質(zhì)中生長(cháng),因為果粒小但皮比較厚,所以成熟的時(shí)間比較晚,也不太會(huì )有秋天采摘前雨水較多導致的果粒腐爛的問(wèn)題。同時(shí)因為春天發(fā)芽比較晚,春寒霜凍也很難影響到它的生長(cháng)。如此好的種植性和產(chǎn)量穩定性,也是它在全世界范圍內廣受歡迎的一大原因。 品麗珠 為法國古老的釀酒品種,世界各地均有栽培。她特有的個(gè)性是濃烈青草味,混合可口的黑加侖子和桑椹的果味,因酒體較輕淡,在當地她的主要功能是調和赤霞珠(Cabernet -Sauvignon)和梅洛(Merlot),不過(guò)世界知名的Chateau Cheval Blanc(白馬酒莊)卻以她為主要成份。溫度低而濕潤的泥土的地區較適合品麗珠的生長(cháng),她鐘情大陸型氣候,且不怕在采收期碰上惡劣的天氣。 佳美 佳美(Gamay)為歐亞種。原產(chǎn)自法國勃艮第,中國于1957年從保加利亞引進(jìn)栽培,在甘肅武威、河北沙城、山東青島等地有少量栽培。佳美葡萄果實(shí)大,皮薄多汁,單寧低。釀出的酒帶有新鮮的果香,如草莓、覆盆子、水果糖的香氣,口感清淡柔和,不耐久存。
葡萄有哪些品種可以做葡萄酒?
赤霞珠 “紅葡萄品種之王”赤霞珠(cabernet sauvignon)原產(chǎn)自法國波爾多,由長(cháng)相思(sauvignon blanc)和品麗珠(cabernet franc)自然雜交而成,是全球種植面積最廣的葡萄品種。該品種果粒小,果皮厚實(shí),釀成的葡萄酒色澤深濃,以黑色水果香氣為主導,如黑醋栗和黑櫻桃等,還伴隨有青椒、薄荷和雪松等氣息。由于果香濃郁,單寧充沛且酸度高,赤霞珠葡萄酒具有極強的陳年潛質(zhì)。
葡萄種類(lèi)很多,一般用來(lái)做葡萄酒的有玫瑰香葡萄,巨峰葡萄 等,這些葡萄價(jià)格實(shí)惠,品質(zhì)好,做出的葡萄酒口感好,是做葡萄酒的最佳選擇
霞多麗品種可以做葡萄酒 霞多麗,原產(chǎn)自法國勃艮第,中早熟釀酒葡萄品種,有20個(gè)國家引種栽培。霞多麗主要分布在山東、河北、山西、新疆及內蒙古等地。
釀酒葡萄優(yōu)良品種有哪些?