不用軟木塞用玻璃瓶塞的原因?
天然軟木塞本身柔軟而富有彈性的特質(zhì)能很好地密封瓶口，又不完全隔絕空氣，有利于瓶中的葡萄酒慢慢發(fā)展和成熟，使得葡萄酒口感更加醇香圓潤。 不過值得注意的是，如果環(huán)境濕度過低，瓶塞就會干燥松脫，失去密封作用，進(jìn)入瓶內(nèi)的過量空氣就會使葡萄酒氧化變質(zhì)；如果環(huán)境濕度過高，軟木塞又容易發(fā)霉，會使葡萄酒染上怪味。而玻璃塞可以完美滴解決這些問題。
因為玻璃塞一般都主要是硅酸鹽類 而堿可以和硅酸鹽反應(yīng) 使其表面產(chǎn)生凹痕 進(jìn)而進(jìn)一步腐蝕 橡膠主要是采用硫交聯(lián) 而酸會破壞這種結(jié)構(gòu) 使得橡膠塞粘住瓶口 而沒法使用 希望我的回答對你有用 玻璃會被堿性試劑腐蝕， 橡膠在酸性環(huán)境下易老化。
無開瓶器開紅酒的方法?
步驟/方式1 將剪刀其中一邊慢慢的扎進(jìn)軟木塞中。 步驟/方式2 盡量扎深入一點。 步驟/方式3 以防止一會兒拔的時候松開來。 步驟/方式4 把剪刀牢牢扎進(jìn)軟木塞后，就用手抓穩(wěn)剪刀。 步驟/方式5 另一只手則抓住并慢慢的轉(zhuǎn)動酒瓶。 步驟/方式6 將剪刀往上拉。 步驟/方式7 慢慢的軟木塞，就一點點的伸了出來。 步驟/方式8 軟木塞被完全拔出來，可以盡情地享用葡萄酒了。
沒有開瓶器怎么開紅酒木塞誰比較懂?
一、首先準(zhǔn)備好需要開的紅酒。 二、用剪刀其中一邊慢慢地扎進(jìn)軟木塞中，盡量扎深入一點。太淺容易把木塞個撬壞了。 三、把剪刀牢牢扎進(jìn)軟木塞后就用手抓穩(wěn)剪刀，另一只手就慢慢地轉(zhuǎn)動酒瓶。在酒瓶轉(zhuǎn)動的同時，將剪刀輕輕往上提。木塞就會慢慢拔出來。 四、最后，木塞就這樣拔出來了。只是要注意剪刀要插入木塞深一點。
紅酒的塞子為什么用軟木塞而不用塑料的?
好品質(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品，彈力和復(fù)原性出色，被壓縮至瓶內(nèi)后能完全密封。不過，干燥時彈力會因縮小而下降，這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞報濕以保存葡萄酒?，F(xiàn)在，也有制造人工壓縮的碎塊軟木塞來取代天然軟木塞，但一般而言，高價位葡萄酒大多數(shù)是采用天然軟木塞。由于軟木塞的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的葡萄酒。 一般來說，紅酒的酒塞可以分為兩大種類； 一是橡木塞，但橡木塞也會分為兩種，一種質(zhì)量好的是用整個橡木皮打壓的塞子，另一種是用橡木屑壓成的塞子，但是一般高檔酒必須要使用整個橡木皮打壓的塞子的！ 二就是合成的塞子了，這個合成的酒塞有很多種，各種成分的！但產(chǎn)品質(zhì)量也是參差不起的！多數(shù)用于一般質(zhì)量的紅酒，但不是說用合成酒塞的酒就是假酒！很多酒廠選擇一般合成酒塞一是要降低成本，二是產(chǎn)品一般，儲存時間又不需要太久，合成酒塞也比較方便儲存！
不同的葡萄酒，他的酒塞也會選用不同的材料，尤其是高檔的葡萄酒，木塞的制作材料也會非常好，因為不同的木塞成分會對葡萄酒產(chǎn)生不同的品質(zhì)影響，為什么會選用軟木塞呢？ 原因在這里，因為木塞具有柔軟且比較有彈性的特點，并且其中有很多的細(xì)小密孔，所以用他來給葡萄酒做蓋子，軟木塞與紅酒接觸后就會變得膨脹起來，膨脹之后會塞緊瓶口，防止酒的泄漏。如果封口不嚴(yán)的話還會影響酒的口感，一般木塞都是選用藤草之類的材料做的，不但節(jié)省了材料費(fèi)，而且還可以起到很好的密封作用，可以使酒的口感大大提升。
用軟木塞作為紅酒瓶塞有許多好處。其一，制成軟木塞的橡木彈性良好，密封性強(qiáng)；其二，軟木塞上細(xì)密的小孔有助于酒瓶內(nèi)的紅酒進(jìn)行微妙的氧化反應(yīng)，從而促進(jìn)成熟。其三，瓶內(nèi)紅酒與軟木塞接觸可以豐富酒體結(jié)構(gòu)。 軟木塞的優(yōu)點： 1、葡萄酒之所以選用軟木塞，原因是軟木塞具有柔軟且彈性較強(qiáng)的特點，它有許多細(xì)密的小孔，當(dāng)用它封緊瓶頸后，軟木經(jīng)與酒液接觸就膨脹起來，塞緊了瓶頸的空隙，阻止酒液滲漏；同時酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達(dá)到呼吸和發(fā)育的目的，在裝瓶后繼續(xù)完成其成熟過程。
有哪幾款紅酒不是木塞的?
在市場上，以螺旋蓋封口的葡萄酒越來越常見。大多出現(xiàn)在新世界國家出產(chǎn)的葡萄酒（新西蘭、澳洲、美國、智利、南非、阿根廷等），但也不難遇見一些來自法國，西班牙的白葡萄酒也使用螺旋蓋。 消費(fèi)者的疑慮，總感覺螺旋蓋只有低廉的葡萄酒才會采用，高檔葡萄酒是采用軟木塞的。因此，對使用螺旋蓋的葡萄酒望而卻步。其實這個是錯誤的想法。
有幾款紅酒不使用傳統(tǒng)的木塞封閉，而是采用其他材料封閉瓶口。其中一種常見的替代材料是塑料軟塞，另一種是金屬螺旋蓋。這些替代材料的使用主要是為了防止葡萄酒受到木塞污染或變質(zhì)。一些知名的紅酒品牌，如新世界的澳大利亞彼諾酒莊（Penfolds）和新西蘭的圣海倫酒莊（Saint Clair），以及一些法國酒莊，如路易·拉圖爾（Louis Latour）和路易·賈多（Louis Jadot），都有采用非木塞封閉的紅酒產(chǎn)品。
給你推薦一款不是橡木塞的澳洲紅酒：勃朗思（bonvis）的梅洛/美樂這一款紅酒就是螺旋蓋的，這款在各大電商平臺都能買得到。 口感比較醇厚，不像有的紅酒喝起來像喝水一樣，感覺還不錯。
沒有開瓶器怎么開紅酒木塞?
1、用一厚書，最好用是厚電話本。書放墻上，用一手按著;另一手握瓶身，將酒瓶底對書或電話簿中央部位砸下。保持力度適中，快慢均勻。注意觀察，就會看到瓶塞慢慢向外自動升起。 2、切開瓶帽，拿塊布鋪在墻上，將酒瓶握在手中，用瓶底輕輕撞擊墻上的布，木塞會慢慢向外頂，當(dāng)頂?shù)浇话霑r，將酒瓶放在桌上，待氣泡消失后，慢慢將木塞拔出。如果沒有墻壁，也可以用膝蓋或者鞋底來撞擊瓶底。一旦軟木塞被頂出一部分后，便可以用手或鉗子將其拔出。或者您也可以繼續(xù)有節(jié)奏地撞擊，直到將整個軟木塞都頂出來。如果你想要打開一瓶碳酸飲料(例如香檳或啤酒)，在開瓶之前要先將其靜止放置10-15分鐘。注意：敲擊時用力一定要適當(dāng)。紅酒塞快出來之前，停止敲打，用手拔出紅酒塞。
如果找不到開瓶器，建議用鑰匙先插入瓶塞中，然后向順手的方向慢慢旋轉(zhuǎn)，這樣就可以把軟木塞慢慢的給轉(zhuǎn)出來了。準(zhǔn)備好一些釘子，一個扳手，一把錘子，然后把釘子一個個錘入紅酒的軟木塞中
