紅酒小知識發(fā)朋友圈?

一、了解你所喝的紅酒。請查閱有關(guān)紅酒的官方描述，了解不同品種的差異，嘗試用自己的話(huà)去描述，比如： 拉菲傳奇干紅：這款來(lái)自波爾多布格萊維釀酒莊的葡萄酒，酒體細膩，果香飄逸，帶有濃濃的草莓香味，回味悠長(cháng)，同時(shí)擁有細致的酸度和大量的細滑的單寧，調和出優(yōu)雅尾韻。 二、深度學(xué)習，從葡萄品種、釀酒技術(shù)等多維度理解紅酒，熟悉紅酒專(zhuān)有名詞，比如：醇度、單寧、陳化、單成分酒等。 三、識貨，熟悉、了解不同品種的紅酒，知曉?xún)r(jià)格、口感等質(zhì)量差異。 四、關(guān)注新鮮動(dòng)態(tài)，多看紅酒評論、紅酒論壇、紅酒大師的課程等，知曉最新的資訊動(dòng)態(tài)。 五、嘗試買(mǎi)適合自己的紅酒，潤燥口腔、開(kāi)啟心靈，在品酒的過(guò)程中，不斷提升自己的紅酒素養，將有趣的品酒經(jīng)歷分享給朋友。

喝紅酒一定要醒酒15分鐘左右，用大口徑的瓶子去裝紅酒是為了增大紅酒與空氣的接觸面，從而增快醒酒的速率，倒在杯子里晃，一個(gè)是看色澤，其次也是在醒酒。

1.紅酒正是由葡萄汁發(fā)酵獲得，液體在大量糖分變化以后，通過(guò)釀制進(jìn)行濃縮而成，并經(jīng)過(guò)放置一定時(shí)間的陳釀，發(fā)展出多種顏色、芳香和口感。 2.紅酒的顏色，從淺玫紅至深紫紅不等，飽滿(mǎn)的色彩會(huì )帶給視覺(jué)上的可觀(guān)感受。 3.紅酒香氣以櫻桃、梅子、黑加侖、草莓等果香香氣為主，芳香持久，口感柔順細膩，口中有如橡木陳釀般的淡淡甜感，入口滋潤，回味甘甜可人。 4.如果你要上精致的晚宴，會(huì )有著(zhù)名的法式濃郁調味菜品，讓人無(wú)比迷惑，它以繁復的烹飪步驟，最終融合不同的調料，將其精心烹飪成濃郁的飯菜，完美的搭配紅酒，讓你的美食之旅愉悅無(wú)窮！

判斷紅酒好不好，看酒標上的這些詞?

01、“特級”或“一級” 在歐洲的很多葡萄酒產(chǎn)區，葡萄園的等級從高到低分為特級（Grand Cru）、一級（Premier Cru）和村莊級（Village），特級葡萄園是由當地的葡萄酒監管機構評出來(lái)的，在葡萄種植方面有著(zhù)最嚴格的要求。在這些產(chǎn)區，葡萄園的等級就預示了葡萄酒的質(zhì)量等，尤其是在勃艮第，只有最優(yōu)質(zhì)的1%葡萄酒才可以貼上“特級”標志；只有10%葡萄酒可以貼上“一級”標志。 02、酒莊自產(chǎn) 勃艮第和香檳產(chǎn)區出產(chǎn)的葡萄酒有時(shí)會(huì )使用這個(gè)術(shù)語(yǔ)，表示該葡萄酒是由酒莊自種的葡萄來(lái)釀造的。這兩個(gè)產(chǎn)區都有不少酒商或香檳屋是從葡萄種植者那里收購葡萄來(lái)釀造葡萄酒。葡萄酒收藏家和葡萄酒愛(ài)好者更喜歡那些用酒莊自產(chǎn)的葡萄來(lái)釀造的葡萄酒，因為這些葡萄酒的質(zhì)量往往更出色，可以反映出酒莊的葡萄種植理念。 另外“Chateaux"和"Domaine”是法國更為常用的表示用自己葡萄園種植的葡萄釀造的酒。 03、珍藏/特級珍藏 在西班牙和意大利，“珍藏”（riserva / reserva）意味著(zhù)葡萄酒在上市之前已經(jīng)在橡木桶和瓶中進(jìn)行了額外的陳釀，因而具有更突出的個(gè)性，酒中的各個(gè)元素融合得更佳。在西班牙，“特級珍藏”級的葡萄酒比“珍藏”級的需要陳釀更長(cháng)時(shí)間。關(guān)于“珍藏”級的葡萄酒的陳釀時(shí)間，各個(gè)產(chǎn)區有不同的規定。比如，珍藏級的基安帝（Chianti Riserva）葡萄酒需要在發(fā)布前陳釀27個(gè)月，而珍藏級的蒙塔希諾-布魯奈羅（Brunello di Montalcino Riserva）葡萄酒至少需要陳釀5年以上，這也是為什么后者的價(jià)格比前者要高很多。

紅酒標準號及質(zhì)量等級?

GB15037-2006是葡萄酒的國家強制性標準。該標準規定了葡萄酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、要求、分析方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。該標準適用于葡萄酒的生產(chǎn)、檢驗與銷(xiāo)售 該標準中的葡萄酒是指以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的，含有一定酒精度的發(fā)酵酒。

紅酒t15037什么標準?

gb15037是《葡萄酒(紅酒)》的國家執行標準。GB/T 15037-2006是新的葡萄酒國標,此標準規定了葡萄酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、要求、分析方法，檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。

品紅酒的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)?

品紅酒時(shí)可以使用以下專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)來(lái)描述： 顏色：紅酒的顏色可以描述為深紅、紫紅、橙紅等。 香氣：紅酒的香氣可以分為果香、花香、橡木香、香料香等。常見(jiàn)的果香有櫻桃、葡萄、黑莓等；花香有玫瑰、紫羅蘭等；橡木香有香草、煙熏等；香料香有肉桂、丁香等。 味道：紅酒的味道可以描述為酸度、單寧、甜度、酒體等。酸度可以是高酸、中酸、低酸；單寧可以是柔和、豐富、粗糙；甜度可以是干型、半干型、甜型；酒體可以是輕盈、中等、濃郁。

酸味:存在于所有的葡萄中,是保存葡萄酒的必須組成部分。酸味在葡萄酒中的表現特征特征為脆而麻辣。 回味:在吞咽下酒之后喉間酒味縈回的味道。 芳香:口感強烈花香濃郁的葡萄品種,橡木陳年以及在酒瓶中的變化而產(chǎn)生的香味麻辣:由于丹寧在葡萄酒中的作用而使喉間受到強烈刺激的感覺(jué)。 平衡:好的術(shù)語(yǔ),描述了在葡萄酒中香味,酸度,干燥度或甜度的成分均勻而又和諧地分布。

1. 酒體 酒體是指紅酒正在口感上的體現，重要與其酒液的濃度、酸度和單寧含量無(wú)關(guān)。濃度指的是紅酒中的酒精含量，一樣平常用酒精度暗示。酸度則是指紅酒中的酸性成份，關(guān)于中低檔紅酒來(lái)講，得當的酸度能夠讓紅酒加倍清新。單寧則是指紅酒中的一種苦味物資，除分化卵白質(zhì)，另有助于紅酒的陳放。 2. 香氣 香氣是指紅酒正在品味時(shí)可以分發(fā)進(jìn)去的氣息，是判別紅酒品德的主要尺度之一。罕見(jiàn)的紅酒香氣包含果味、花香、香料味、堅果味等。正在品味紅酒時(shí)，香氣是咱們開(kāi)始感想到的，因而必要子細地咀嚼。 3. 口感 口感是指紅酒正在品味時(shí)留正在口中的感到，包含枯燥、柔嫩、溫潤等。口感的優(yōu)劣與紅酒的單寧和酸度等無(wú)關(guān)，同時(shí)也與紅酒的陳年光陰無(wú)關(guān)。紅酒的陳年越久，單寧和酸度會(huì )漸漸低落，口感也會(huì )漸漸變得柔嫩。 4. 完全度 完全度是指紅酒正在品味時(shí)的綜合體現，包含酒體、香氣和口感等。完全度好的紅酒體現進(jìn)去的條理感加倍豐厚豐滿(mǎn)，單寧、酸度和果味等元素互相共同，使得口感加倍絲滑。正在品味紅酒時(shí)，完全度是判別紅酒品德的主要尺度之一。 正在咀嚼紅酒時(shí)，除上述幾個(gè)方面，還必要注重一些其余的細節。起首，紅酒的溫度應當合適，一樣平常來(lái)講，葡萄酒應當正在15-20度之間溫飲。其次，品味紅酒時(shí)必要用合適的杯子，一樣平常來(lái)講，紅羽觴對比高，能夠讓紅酒分發(fā)進(jìn)去更多的香氣。最初，品味紅酒時(shí)必要注重先聞香、再品味、最初恰如其分地吞咽，如許才干真正感想到紅酒的幽美。

1. 有很多。 2. 這是因為品紅酒是一門(mén)復雜的學(xué)科，涉及到葡萄品種、釀造工藝、口感特征等多個(gè)方面，所以需要使用專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)來(lái)描述和區分不同的品紅酒。 3. 一些常見(jiàn)的包括：葡萄品種、酒莊、產(chǎn)區、年份、酒體、口感、香氣、余味、酒精度、酸度、單寧等。 這些術(shù)語(yǔ)可以幫助人們更準確地描述和理解品紅酒的特點(diǎn)和品質(zhì)。

葡萄酒屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)?

葡萄酒的定義是葡萄酒是由新鮮的葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)部分發(fā)酵或全部發(fā)酵后釀制而成的一種酒精飲料，酒精含量在7%-16.2% 之間。葡萄酒的原料一般為釀酒葡萄，很少會(huì )用鮮食葡萄來(lái)釀制葡萄酒。 根據國際葡萄與葡萄酒組織的規定，葡萄酒只能是新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)完全或部分發(fā)酵后獲得的含有酒精的飲料,其酒度不能低于8.5度。 但是，根據氣候，土壤條件，葡萄品種和一些葡萄酒產(chǎn)區特殊的質(zhì)量因素或傳統，在一些特定的地區，葡萄酒的最低總酒度可降低到7.0度。 我國國家標準（GB15037-2006）葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)過(guò)全部或部分發(fā)酵制成的，含有一定酒精度的酒精飲料。其所含酒精度不得低于7.0度。

什么干紅葡萄酒，什么叫紅葡萄酒?

干紅葡萄酒和紅葡萄酒這兩個(gè)術(shù)語(yǔ)都用來(lái)描述葡萄酒的顏色。它們的主要區別在于葡萄酒中的糖分含量： 1. 干紅葡萄酒（Dry Red Wine）：干紅葡萄酒是指含糖量較低的紅葡萄酒。在釀酒過(guò)程中，葡萄汁中的糖分在發(fā)酵過(guò)程中轉化為酒精，剩余的糖分被稱(chēng)為殘糖。干紅葡萄酒的殘糖量非常低，一般在每升0-4克之間。干紅葡萄酒的口感較為干澀，味道較為復雜。 2. 紅葡萄酒（Red Wine）：紅葡萄酒是指含糖量中等的紅葡萄酒。紅葡萄酒的殘糖量通常在每升4-12克之間。紅葡萄酒口感較為濃郁，帶有明顯的果香和單寧。 總之，干紅葡萄酒和紅葡萄酒的主要區別在于葡萄酒中的糖分含量。干紅葡萄酒含糖量較低，口感干澀；紅葡萄酒含糖量中等，口感較為濃郁。根據個(gè)人口味，您可以選擇適合自己的紅葡萄酒。

紅酒名字前面加個(gè)LA是什么意思?

介詞 La：陰性定冠詞,沒(méi)有實(shí)際含義 Communauté Européenne ( VCE ) VCE就是歐盟酒。Vin：葡萄酒 De：Communauté：陰性名詞，意為：團體，共同體，聯(lián)盟 Européen：形容詞，意為：歐洲的 2011 是年份 這瓶酒可能來(lái)自 西班牙 葡萄牙 或者其他歐盟國家 沒(méi)有葡萄品種品名和其他說(shuō)明 你可以拍個(gè)照片給我 我幫你看看