沒(méi)有喝完的紅酒應該怎么處理?

這個(gè)要看你這個(gè)沒(méi)喝完的紅酒，如果是一般的入門(mén)級或基礎款，建議盡快喝掉，用瓶塞塞好，放冰箱恒溫保存，能夠放個(gè)三五天，也可以放冰格凍成小紅酒塊，以后喝碳酸飲料時(shí)，放個(gè)三五塊，也別有一番風(fēng)味；好的酒，可以放長(cháng)一點(diǎn)時(shí)間，但也要盡快喝掉

在生活中，經(jīng)常遇到這樣的情形，紅酒還沒(méi)喝完，可是放著(zhù)放著(zhù)就過(guò)期了，那么過(guò)期的紅酒該怎么處理呢，小編有妙招，大家來(lái)閱讀吧。沒(méi)喝完的紅酒該怎么處理家庭主婦們經(jīng)常會(huì )遇到這樣的情況，就是過(guò)節后、家庭聚會(huì )后，會(huì )有很多打開(kāi)的紅酒，沒(méi)有喝完，倒掉太可惜了，要知道600顆葡萄才能釀造一瓶紅酒的，就算紅酒過(guò)期了也可以有其他的用途。第一，喝剩酒儲存方法我們盡量保存紅葡萄酒，用軟木塞塞好了，然后放入冰箱里面保存，冰箱里面的溫度可以減緩紅酒氧化的過(guò)程來(lái)，讓其具有更好的保質(zhì)效果來(lái)。為了減緩紅酒被氧化的過(guò)程，我們建議用真空泵把里面的空氣抽調了。第二，用紅酒泡澡如果你的紅酒還沒(méi)有來(lái)得及保存就變質(zhì)了，不能飲用，我們可以利用紅酒來(lái)洗澡，可以加速全身的循環(huán)系統，以及增加肌膚的彈性，促進(jìn)肌膚的細胞再生，建議紅酒可以當做柔膚水一樣使用，將會(huì )讓你的肌膚變得柔滑細膩起來(lái)。第三，用來(lái)烹飪美食紅酒喝剩下了，沒(méi)有關(guān)系，會(huì )隨著(zhù)與空氣的接觸而變成了醋，我們可以用這樣過(guò)期的紅酒作為烹飪的作料來(lái)，用來(lái)腌制肉片、雞翅什么的，都可以，還可以讓紅酒做意大利面條醬。第四，做成冰塊把喝剩下的紅酒放入冰格里面然后冷凍起來(lái)，每次做湯、燉肉或者做海鮮都可以每次用一兩塊，當做調料來(lái)使用，尤其是燉紅燒肉，放入紅酒冰塊，效果很好。第五，DIY水果酒葡萄酒打開(kāi)時(shí)間長(cháng)了口干什么的都不好了，我們把剩下的紅酒放入容器里面，與橙汁或檸檬汁與蘇打水按照4：1的比例來(lái)進(jìn)行融合，加入一些水果什么的，可享受水果酒的味道喲。第六，調制香料熱飲酒喝剩下的紅酒放入鍋里面加熱，然后放入少許的白蘭地、糖、榮退、丁香、橘子皮什么的，就可以當做熱飲來(lái)飲用了。

紅酒開(kāi)了塞回去能保持多久?

1.冰箱冷藏可以放一周左右 如果開(kāi)了一瓶紅酒之后沒(méi)有及時(shí)喝完，可以將其軟木塞重新塞回到酒瓶，接著(zhù)將酒瓶直立擺放在冰箱中存放，可以保存一個(gè)星期左右。如果想要防止冰箱中的氣味影響紅酒的風(fēng)味，可以在紅酒瓶外面加一層塑料，不過(guò)冰箱中冷藏的溫度或多或少也會(huì )影響到紅酒的風(fēng)味。 2.常溫條件下可以存放1-3天左右 一般酒精度比較低且還沒(méi)喝完，而且也有塞回木塞的情況下可以保存1天。如果是酒精度高的紅酒大概可以保存三天左右。 3.排空氣方法可以保存2-3天 如果采用真空泵抽走瓶里面的空氣，或者是利用惰性氣體填充的方式可以預防紅酒被氧化而發(fā)生變質(zhì)的情況，這種情況下的紅酒大概可以保存兩到三天左右，但是一定不可以超過(guò)一周。 4.除了以上保存方式之外，如果想要延長(cháng)開(kāi)啟的紅酒的保質(zhì)期，也可以這樣子做。 1.紅酒開(kāi)瓶之后要及時(shí)地將木塞塞回，這樣子可以預防空氣進(jìn)入瓶中與紅酒發(fā)生氧化反應，也可以保持紅酒的品質(zhì)。 2.如果有沒(méi)有喝完的紅酒，可以先利用真空泵將小瓶里面的空氣抽空，將未飲用完的紅酒倒入小瓶里面，這樣子也可以保證里面沒(méi)有多余的殘留的空氣，而且這也是一種十分經(jīng)濟的做法。 3.紅酒在保存的過(guò)程中盡量將其傾斜放置，這樣做不但有助于酒渣的沉淀，也可以浸潤木塞，使瓶口更緊，也有助于保持紅酒的品質(zhì)。 4、紅酒盡量不要讓陽(yáng)光直接照射，盡量用棕色瓶裝，將其保存在陰涼且干燥的地方。 5.如果想要鑒別為喝完的紅酒，可以選擇從這幾個(gè)方面進(jìn)行鑒別。 1.色澤。如果紅酒表面不澄清，而且酒色黯淡無(wú)光，又或者紅酒的表面出現飄雪花，以上種種現象都說(shuō)明該紅酒已經(jīng)變質(zhì)。 2.風(fēng)味。如果紅酒出現異味，有爛蘋(píng)果或者是刺鼻的醋酸味，那這瓶酒也是變質(zhì)了的。 3.口感。如果紅酒的口味品嘗起來(lái)與之前的不一樣，甚至變得更酸或者是更苦，那也是紅酒變質(zhì)的表現。

一瓶紅酒打開(kāi)后喝不完還可以存放么?大概可以存放多久?

冷藏：一瓶密封較好，將近滿(mǎn)瓶的葡萄酒如果存儲得當的話(huà)，可以放在冰箱里保存相當一段時(shí)間。一瓶中級莊（Cru Bourgeois）葡萄酒可以保存一個(gè)星期甚至更長(cháng)的時(shí)間。但大家一定要記住，在飲用前讓酒的溫度升到室溫。 重新封口：如果確定一瓶酒喝不完，那么在倒完酒后，立即把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里，這一點(diǎn)對于年份悠久的陳年葡萄酒特別適用，如果瓶塞不能重新塞回去，用保鮮膜也可以。 直立：氧氣對葡萄酒來(lái)說(shuō)亦敵亦友。在儲存一瓶重新封口的葡萄酒時(shí)，需要確保酒瓶處于直立狀態(tài)，以盡量減小酒液和氧氣的接觸面。 用小容量瓶：如果你有小容量的酒瓶（如375ml），把它保存下來(lái)。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以達到減少酒液與空氣接觸面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鮮潔凈的的瓶塞，通常可以保存數年之久。要記住的是，不要用洗潔精或清潔劑來(lái)洗刷小容量酒瓶，以免留下的殘漬會(huì )污染酒液。 真空瓶塞：用真空泵抽出酒瓶中的空氣，這樣可以避免酒液與氧氣接觸，從而幫助葡萄酒保存更久。真空泵通常可以在超市或葡萄酒專(zhuān)賣(mài)店中買(mǎi)到。當然這些密封利器都可以在“馬爸爸”那兒買(mǎi)到啦。