十年的紅酒 可以賣(mài)嗎?
紅酒的酒精度一般在14°左右，一般酒精度超過(guò)10°以上的是無(wú)需標(biāo)注保質(zhì)期的。不過(guò)中國(guó)有規(guī)定紅酒的保質(zhì)期為10年，但是國(guó)外的紅酒一般是不標(biāo)注保質(zhì)期的。 紅酒也不是儲(chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng)越好，一般家里購(gòu)買(mǎi)的紅酒因?yàn)闆](méi)有酒窖的那種保存條件，而且已經(jīng)裝瓶接觸了空氣，所以一般放置五、六年的就比較好喝，而超過(guò)這個(gè)時(shí)效也有可能老化變味。如果有恒溫恒濕的酒窖，而且所購(gòu)的紅酒是AOC級(jí)別的，那么可以保存的時(shí)間長(zhǎng)一些。紅酒的保質(zhì)期其實(shí)就是它的最佳飲用時(shí)間，也并非過(guò)了10年就不能飲用，不過(guò)存放不當(dāng)?shù)募t酒，可能放不了10年就會(huì)變酸而無(wú)法飲用。 為什么很多年限長(zhǎng)的紅酒能夠賣(mài)出天價(jià) 紅酒罐裝以后它在瓶中還有一個(gè)發(fā)酵過(guò)程，但是因?yàn)槠垦b酒在運(yùn)輸過(guò)程中會(huì)發(fā)生震蕩等因素，而且也不能保證運(yùn)輸和售賣(mài)過(guò)程中的恒溫恒濕，其實(shí)這樣的紅酒都未必能夠存放到10年以上。只有家里有酒窖和設(shè)備齊全才能?chē)L試，我們普通人買(mǎi)來(lái)直接喝就沒(méi)有問(wèn)題，畢竟好的紅酒都是經(jīng)過(guò)橡木桶存放發(fā)酵后才會(huì)上市。 市場(chǎng)上賣(mài)的昂貴的年份久遠(yuǎn)的紅酒，基本都有這么幾個(gè)特點(diǎn): 1.紅酒的產(chǎn)地特別明晰:出產(chǎn)紅酒的地方很多，但是紅酒最被大家所公認(rèn)的優(yōu)良產(chǎn)區(qū)并不多。尤其是紅酒的標(biāo)簽上寫(xiě)的區(qū)域特別小的產(chǎn)區(qū)，比如:標(biāo)簽上只寫(xiě)有“法國(guó)紅葡萄酒”的，那么肯定跟寫(xiě)上哪個(gè)城堡或莊園的比要差很多。拉菲、康帝和帕圖斯就是這些城堡或莊園所出產(chǎn)的酒，本身就比較稀缺，而且年產(chǎn)量有限。 2.法國(guó)的紅酒對(duì)各生產(chǎn)紅酒的酒莊有嚴(yán)格評(píng)級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)就類(lèi)似星級(jí)酒店的評(píng)選，比如:一級(jí)莊園、特級(jí)莊園和特別特莊園。而且這些酒莊為了維護(hù)自己的聲譽(yù)，如果當(dāng)年沒(méi)有釀出好酒就干脆不會(huì)生產(chǎn)，因此一些名貴莊園出產(chǎn)年份紅酒價(jià)格是相當(dāng)昂貴的。這個(gè)也是他們?cè)诰平牙锎娣胚@么多年所帶來(lái)的升值。 3.名貴的葡萄酒所選用的葡萄品種也是一些獨(dú)特的葡萄品種，比如:赤霞珠、梅洛、雷司令等，光聽(tīng)名字就感覺(jué)非同一般。
罐裝紅酒保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間?
一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國(guó)意大利的頂級(jí)紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多頂級(jí)酒莊的不少葡萄酒即使保存超過(guò)1個(gè)世紀(jì)，仍然可以適宜飲用。 紅酒儲(chǔ)存注意事項(xiàng) ：要求合適的溫度，理論溫度12℃左右，7-18℃都可以&n
2012年罐裝的紅葡萄酒能喝嗎?
2012年罐裝的紅葡萄酒能喝。紅葡萄酒是葡萄酒的一種，成分簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，具有美容養(yǎng)顏、開(kāi)胃消食、減肥瘦身的功效。 紅葡萄酒中的單寧、類(lèi)黃酮等多酚物質(zhì)，這些成分具有抗氧化、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，能減少肌膚出現(xiàn)色素沉著、膚色暗沉、皮膚松弛、長(zhǎng)皺紋等問(wèn)題，可達(dá)到美容養(yǎng)顏的作用。
2012年罐裝的紅葡萄酒，理論上說(shuō)是可以喝的，因?yàn)檎Ｆ咸丫票Ｙ|(zhì)期是十年嗯，他現(xiàn)在是九年，還沒(méi)有過(guò)保質(zhì)期，但是有的葡萄酒像這種罐裝的，有可能哦，保存存時(shí)間有可能比較短嗯，最好是打開(kāi)之后先品嘗一下
88年份的紅酒能吃嗎?
88年份的紅酒能吃。列如88梅洛紅葡萄酒的酒液呈深紅色，巧妙綜合了藍(lán)莓、李子、紫羅蘭的芳香，散發(fā)著成熟的黑櫻桃、李子、香草橡木的味道。 酒體中等，口感柔和溫順，單寧成熟穩(wěn)重。最佳飲用溫度16-18℃，建議搭配菜肴牛扒、烤肉、羊排，建議醒酒時(shí)間30分鐘。
這酒在國(guó)內(nèi)灌裝，葡萄酒呈寶石紅色 但1988年到現(xiàn)在已經(jīng)有22年了,法國(guó)一般的aoc保持期也只是15年到20年 所以你這酒應(yīng)該差不多壞了的,這1988年只是中國(guó)酒商加上去的年份. 當(dāng)然也可以試試的.但已經(jīng)沒(méi)有喝的價(jià)值了
07年灌裝的紅酒10年保質(zhì)期現(xiàn)在能喝嗎?
一般是可以的。保質(zhì)期指的是最佳食用日期，過(guò)期了，也不代表變質(zhì)不能食用，但最好在保質(zhì)期內(nèi)食用。如果儲(chǔ)存不當(dāng)，在保質(zhì)期內(nèi)，也可能變質(zhì)。
