好的葡萄酒為什么沒有生產(chǎn)日期?

葡萄酒是需要經(jīng)由采摘葡萄、加工釀造、橡木桶存儲及瓶儲等多種工藝流程，不同檔次的酒所需時間是不一樣的，這是一個漫長的過程，所以并沒有什么生產(chǎn)日期之說。 如果真非要說一個生產(chǎn)日期，那么可以把“灌裝日期”當(dāng)成是葡萄酒的生產(chǎn)日期。灌裝日期是指葡萄酒在發(fā)酵、陳釀后灌裝到酒瓶中的日期。

什么酒在整瓶出售時在瓶身上標(biāo)識其酒的陳釀程度?

白蘭地 白蘭地在裝瓶出售時，在瓶身標(biāo)示陳釀程度是表示酒的儲藏時間。 一顆星表示3年陳貯，兩顆星表示4年陳貯，三顆星表示5年陳貯。 白蘭地是一種蒸餾酒，是以水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。 以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地。

紅葡萄酒粘貼上面的時間就是生產(chǎn)日期嗎?

不是的，看粘貼的位置，分為生產(chǎn)日期和葡萄采購日期。 紅葡萄酒瓶上會有一個正標(biāo)日期還有一個背標(biāo)日期。正標(biāo)日期代表著釀造這瓶葡萄酒所采摘的葡萄是哪一年份的，是葡萄品種采摘的時間，而不是這瓶酒釀造出來的時間，就像我們常聽到的幾幾年的拉菲，就是指用的那一年的葡萄。 背標(biāo)的那個日期才是葡萄酒釀造完成裝瓶的時間，正標(biāo)和背標(biāo)日期相差很大，不懂酒的人可能會認(rèn)為一個是生產(chǎn)時間，一個保質(zhì)期時間，而葡萄采摘到釀制完成中間要間隔好多年，葡萄酒也是需要經(jīng)過陳釀的，在發(fā)酵結(jié)束后，會儲存一段時間，以至于達(dá)到更好的風(fēng)味。

是的。 國產(chǎn)的葡萄酒酒會在瓶子的封口上打印上生產(chǎn)日期。這時我國葡萄酒生產(chǎn)法律規(guī)定的。 一般國外的葡萄酒進(jìn)口后要由進(jìn)口商在酒瓶的背面貼上說明，一般也叫“背標(biāo)”。那上面會清楚的告之葡萄酒的生長年份，生產(chǎn)廠家，酒精度，容量，生產(chǎn)國，配料表，儲存方法等。 國外的葡萄酒生產(chǎn)過程是需要一定的時間的，所以采摘年份的當(dāng)年葡萄酒是不可能出廠的。所以我們見到的進(jìn)口葡萄酒都至少是前一年生產(chǎn)的，有些好的葡萄酒可能在出廠前要在酒窖里面陳放2～3年甚至更長時間

珍藏版的干紅是什么意思?

看樣子，你是買了國產(chǎn)的葡萄酒。關(guān)于干紅和儲藏的概念，上面2個朋友有做解釋。95年，珍藏版。95年，按照標(biāo)準(zhǔn)來說，是葡萄采摘的年份，而不是釀造的年份。但就國內(nèi)葡萄酒而言，年份幾乎是假的，不管是什么大品牌，更不用說一般的品牌。 因此，2008年，國家已經(jīng)規(guī)定，葡萄酒不得標(biāo)志年份概念，除非保證酒含80%以上的年份酒汁。 但目前各品牌已經(jīng)不敢標(biāo)注年份了，敢標(biāo)注的不是真有那年份的酒，而是更加惡劣的欺騙行為。 珍藏版，往往是一種概念，值得珍藏的概念，但更多是一種產(chǎn)品區(qū)別的符號。對于國內(nèi)葡萄酒來說，幾乎是沒有意義的。 至于保質(zhì)期，由于葡萄酒的保質(zhì)期較長，一般葡萄酒都會標(biāo)注10--20年的時間，后來，國家發(fā)現(xiàn)這些也沒有什么意義，因此，可以不再標(biāo)注保質(zhì)期，對于葡萄酒飲用者而言，一般都會即買即喝。當(dāng)然，對于國內(nèi)葡萄酒的現(xiàn)狀，我個人建議，不要超過生產(chǎn)日期的2年。對于喜歡葡萄酒又不太了解葡萄酒的朋友，我建議以后購買大品牌100左右的就可以，太貴的話，就不值得，太便宜的話，口感會差點(diǎn)。 如果是送禮，不妨買進(jìn)口的，也就100--200之間的價位就可以。

珍藏葡萄酒是指經(jīng)過陳釀的葡萄酒，每個國家對于珍藏葡萄酒陳釀的時間規(guī)定都不一樣Reserva（西班牙）：紅葡萄酒必須陳年至少3年，其中1年以上必須在橡木桶中陳年。白葡萄酒必須至少陳年2年，其中6個月以上必須存放在橡木桶中。Reserve（法國）：如果是特別釀的，為了區(qū)分與眾不同，也可能用Reserve，但是法國葡萄酒法對reserve的用法沒有明文規(guī)定。除了香檳區(qū)，他們的Vin de Reserve是指每年留下來的“存酒”，用來以后做調(diào)配用。

星露谷物語地窖陳釀時間?

星露谷物語中，地窖陳釀時間是指將葡萄放入釀酒罐中進(jìn)行發(fā)酵，需要一定的時間才能變成葡萄酒。一般情況下，陳釀時間持續(xù)7天。然而，要注意釀酒罐需要放置在一個溫暖的地方，并且要保持穩(wěn)定的溫度，過高或過低的溫度都會影響陳釀的質(zhì)量。經(jīng)過陳釀后，玩家可以將葡萄酒出售或者送給NPC作為禮物。同時，陳釀時間的長度也會影響葡萄酒的價格和質(zhì)量。

酒多少度陳釀?

酒的度數(shù)和陳釀時間并沒有直接的關(guān)系。度數(shù)是指酒精在酒中所占的比例，通常用百分?jǐn)?shù)表示。而陳釀時間是指酒在木桶或瓶子里存放的時間，可以讓酒的味道更加復(fù)雜、柔和和成熟。 一些酒，如威士忌和白蘭地，通常會有較長的陳釀時間，而啤酒和葡萄酒等則通常不需要陳釀。因此，酒的度數(shù)和陳釀時間是兩個不同的概念，需要分別考慮。

想要釀造陳釀酒，建議選擇55度以上的高度白酒，低度酒雖然也可以陳釀，不過時間不能太長，陳釀3個月時間就差不多了。

陳釀型紅酒的特點(diǎn)?

陳釀紅酒的意思是陳化過一段時間的干型紅酒。 里奧哈陳釀紅葡萄酒陳釀時間至少為2年，其中橡木桶陳釀時間至少為1年，這樣釀造出來的葡萄酒既保留了葡萄酒的果香，也賦予了葡萄酒香 草、可可豆和煙草等風(fēng)味。丹魄的酸度比較高，里奧哈陳釀紅葡萄酒既保留了新鮮爽脆的酸度，又具備一定的陳年時間，有利于柔化葡萄酒的單寧，酒體較輕，屬優(yōu)雅風(fēng)格。