酒窖要通風(fēng)嗎?

酒窖通風(fēng)的目的是保持酒窖內(nèi)有良好的空氣，吐故納新。 白酒窖內(nèi)酒精揮發(fā)過多，空氣不暢通，容易形成易燃?xì)怏w積聚，危害較大；紅酒窖內(nèi)葡萄酒在陳放過程中會(huì)產(chǎn)生有害氣體二氧化硫，密閉的環(huán)境會(huì)使二氧化硫積存，危害到軟木塞進(jìn)而劣化酒質(zhì)。二者靠自然的通風(fēng)即可排掉。 酒窖的濕度通常保持在60%-70%。在潮濕的環(huán)境中，空氣循環(huán)主要是為了防止細(xì)菌生長。濕軟木塞容易產(chǎn)生有害氣味，強(qiáng)烈的氣味通過軟木塞改變葡萄酒的原有品質(zhì)。這時(shí)酒窖內(nèi)通風(fēng)很有必要，吸收新鮮空氣排出有害氣體，防止細(xì)菌滋生。流動(dòng)的空氣可以有效地清除任何氣味或其他發(fā)霉的氣味，給酒品一個(gè)優(yōu)越的儲存環(huán)境。

白酒酒窖是需要循環(huán)通風(fēng)的, 酒窖其實(shí)是對一些與酒有關(guān)的空間的總稱。其中包括：釀酒酒窖和儲酒酒窖。 我們所指的是酒窖主要是葡萄酒窖與洋白酒窖?？偟膩碚f，不管是葡萄酒還是洋白酒，都需要經(jīng)歷酒窖陳釀后方可出廠，至于出廠后是繼續(xù)放在酒莊儲酒酒窖還是在私家酒窖，就各有所異了。

要通風(fēng) 白酒儲存通風(fēng)的目的是在于讓酒窖保持良好的空氣流通，空氣的流通主要是防止細(xì)菌成長。 侵濕的軟木塞易產(chǎn)生有害氣味， 強(qiáng)烈的氣味穿透軟木塞會(huì)改變葡萄酒原有的口感，酒窖中的空氣可以均勻疏散，能有效的防止細(xì)菌大大范圍滋生的問題。

白酒酒窖是需要循環(huán)通風(fēng)的,時(shí)常揮發(fā)酒精分,在酒窖上不會(huì)聚集濃度較高的酒精分,很危險(xiǎn)的。 首先打開酒窖門因?yàn)榫平阎杏泻銣卦O(shè)備，它可以讓酒窖外和酒窖內(nèi)的空氣循環(huán)對流。第二酒窖消毒，酒窖消毒只能用酒精消毒，切記不可用84等消毒液，因?yàn)槠渌疽旱漠愇稌?huì)影響酒窖中紅酒。按照以上兩點(diǎn)來做就可以了。

地下室不通風(fēng)能藏酒嗎?

地下室是可以藏酒的， 地下室溫度適宜，避光，沒有風(fēng)吹日曬，溫度上沒有太大變化，在存放酒的過程中一定要帶原包裝，防止酒精揮發(fā)，或者是建議大家存放的時(shí)候加保鮮膜再密封一次，這樣雙保險(xiǎn)，既不會(huì)使酒的味道發(fā)生變化，也不會(huì)泄露酒精揮發(fā)聚集，引起不必要的事故

地下室不通風(fēng)也能藏酒，因?yàn)槲揖妥〉叵率遥依镆灿胁簧倨烤?，其?shí)，地下室藏酒更好，環(huán)境比較陰涼，我覺得對藏酒來說溫度比較適宜，不會(huì)出現(xiàn)什么問題，雖然我不是行家，但是我覺得地下室藏酒環(huán)境還是不錯(cuò)的，大家可以試試，驗(yàn)證一下我說的。

地下室不通風(fēng)最好不要藏酒。 適宜儲存白酒的環(huán)境，應(yīng)干凈、恒溫，不能通風(fēng)，容易使白酒散發(fā)的酒精成分聚集，出現(xiàn)危險(xiǎn)。也容易使包裝紙箱或商標(biāo)標(biāo)識發(fā)霉，影響保存價(jià)值。

地下室不通風(fēng)，可以藏酒，因?yàn)榫票旧硎敲芊獾?，不需要通風(fēng)，雖然不通風(fēng)，但是也不能完全的密閉，也需要相對大的空間， 特別是紅酒，儲藏空間需要一定的濕度，紅酒的瓶塞是木制的，儲藏有特殊的需求，酒窖一般都是在恒溫和恒濕的條件下保存，這樣保存的久，口感會(huì)更好

，可以，在保持和控制好一定溫度的情況是能藏出好品質(zhì)，優(yōu)質(zhì)的好酒的。尤其是白酒，果類酒。如葡萄酒等。西方國家，尤其是歐美國家以葡萄灑為多。 他們把紅色作為主基調(diào)同時(shí)認(rèn)為，葡萄酒色調(diào)艷麗還美容養(yǎng)顏，用在家庭聚會(huì)或大型交濟(jì)埸合，加之親朋好友中(特別懸身為貴族及有身份的人)女人較多，飲用紅酒或高級葡萄酒，更突顯他們高貴。

可以。瓶口或壇口一定要密封避免跑酒。跑酒會(huì)造成瓶內(nèi)酒體中香味成分和乙醇的揮發(fā)，導(dǎo)致酒體質(zhì)量下降。如果是瓶裝酒，可以用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用生料帶纏緊，再封蠟，把已經(jīng)融化好的食用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。 露天存放的白酒容易受到溫差變化所帶來的影響，因此一般建議最好是埋在地下不透氣的地方，如果條件不允許，可以因地制宜，住樓房最好是地下室，住農(nóng)村有地窖就更好了，如果實(shí)在沒有地方埋藏，可以放在陰涼、通風(fēng)、干燥的地方，不要經(jīng)常翻動(dòng)。

地下窒不通風(fēng)，可以生藏酒，因?yàn)榫撇恍枰L(fēng)，因?yàn)榻巡鼐贫际锹裨诘叵?，時(shí)間埋的越久越好，酒的味到越醇，所以地下窒可藏酒。

家庭版小型地下酒窖造價(jià)?

目前標(biāo)準(zhǔn)型酒窖造價(jià)每平方米在1.5萬-2萬元，面積根據(jù)儲酒量、設(shè)計(jì)目的來定，家庭私人酒窖以30－50平方米為主，總成本在百萬元以內(nèi)。一間幾平方米的私人酒窖可以存放近百瓶紅酒。 但一些愛酒人有特別要求，比如注重酒架材質(zhì)，選擇非洲的花梨木、美洲進(jìn)口橡木等，這樣造價(jià)就難以衡量了。

家庭版小型地下酒窩的造價(jià)通?？梢愿鶕?jù)家庭版酒窩的深度、寬度來確定造價(jià)。如果只是普通的小型酒窩，那么造價(jià)有時(shí)會(huì)在三十到五十萬左右；如果要儲存不同的酒類，那么家庭小型的地下酒窩的造價(jià)有時(shí)可以達(dá)到六十到八十萬左右等。

沒有酒窖怎么才能妥當(dāng)?shù)膬Σ仄咸丫?

恒溫，避光，臥放，放在陰涼的地方就可以了，有條件的買一個(gè)紅酒柜，不要放在冰箱里，過低的溫度也會(huì)導(dǎo)致酒塞冷縮造成酒塞污染。不要放在小車后備箱里，那里是葡萄酒的墳?zāi)埂?/p>

請問如何建造私人酒窖?

如果你有這樣的想法，那就該考慮建造一個(gè)酒窖了。私人酒窖即是您的品味展現(xiàn)地一、選擇地點(diǎn)打造一個(gè)私人酒窖首先取決與你的房屋條件。 如果你有獨(dú)立的別墅，把酒窖建在地下室是不二之選，而且，你可以在客廳里鑿一個(gè)通往酒窖的入口，在不經(jīng)意的時(shí)候向你的貴賓展示你豐富的藏品，如此鬼斧神工的創(chuàng)意一定會(huì)令你的客人驚嘆不已。 如果你想把酒窖建在公寓里，利用儲藏室的空間是不錯(cuò)的選擇，因?yàn)閮Σ厥乙话氵h(yuǎn)離陽光，這可能是嬌嫩的葡萄酒得以陳年的最重要因素之一。 三、良好的購酒習(xí)慣保持良好的購酒習(xí)慣。如果你試到一款心水好酒，別猶豫，買12瓶以上。每隔6個(gè)月打開一瓶，在它達(dá)到巔峰期時(shí)把余下的一飲而盡，就像女大十八變的曼妙過程一樣，享受一款好酒每一個(gè)發(fā)展階段是種很微妙的感受。 四、假如你沒有酒窖最后，假如你不想費(fèi)力設(shè)計(jì)酒窖，或者你的藏酒數(shù)量并不多時(shí)候，你可以考慮買一個(gè)電子酒柜。