白酒開了搖了有問題嗎
白酒開了搖了會有問題。因為白酒中的酒精分子會在搖動過程中氧化，使酒精分解成醛類物質，這些物質會對人體健康產生負面影響。 另外，搖動白酒也會破壞酒中的香氣和口感，影響白酒的品質和口感。 因此，建議不要將白酒開瓶后搖動，如果需要調制雞尾酒等混合飲品，應選擇其他類型的酒精飲料。
白酒搖了之后可以喝嗎?
白酒在搖晃后還能喝，但必須要將白酒靜置48小時后才能飲用。因為白酒在經過劇烈搖晃后，酒中的各類分子一直在進行著布朗運動，氧氣較少，溫度變化大，這些分子處于游離狀態(tài)，致使酒的風味發(fā)生了變化，所以需要將白酒靜置一段時間，讓酒內游離的小分子重新聚合成大分子，讓靜置后的白酒香氣更加濃郁。
白酒為什么要搖一搖?
只有內行或是懂一點酒的人,才會把酒瓶搖一搖.晃動酒瓶時可以從酒花分辨出酒的度數或是品質.白酒的酒花大小與酒精的濃度高低有關
為什么喝白酒之前搖一搖?
1、首先一些白酒的愛好者喜歡品酒，所以在喝酒之前要品一些酒，品酒一般分為：觀色、聞香及品鑒，這就設涉及了我們視覺、嗅覺和味覺這三大感官，通過搖杯可以更好的感受白酒的芳香。 2、一般來說酒的顏色可以透露出很多的信息，更是在程度上反映了其風格。 3、通過搖杯可以觀察到酒的粘性和掛杯情況，進而推斷出酒的口感厚薄程度及質地等。 4、靜止的酒一般不會有氣泡，你可以通過搖杯可以清晰的觀察酒杯中 的氣泡。 5、搖杯可以讓我們的酒釋放芳香，其實，在常溫下，酒精的沸點都要低于水的沸點酒精在接觸空氣后也會部分蒸發(fā)。加之酒精本身是一種溶劑，溶解的香氣分子會隨著酒精的蒸發(fā)而釋放。這時候再通過搖杯，這樣更利于聞香。
