紅酒開(kāi)瓶后放了半個(gè)月還能喝嗎?

紅酒開(kāi)瓶15天不能喝。 開(kāi)瓶后放置時(shí)間一久紅酒當中的成分就容易被氧化，從而會(huì )降低紅酒的風(fēng)味、香氣以及口感，食用價(jià)值會(huì )大打折扣。 另外紅酒開(kāi)封時(shí)間一長(cháng)里面還容易滋生細菌而變質(zhì)，這樣的紅酒再繼續飲用會(huì )對健康造成一定的影響，所以像這種開(kāi)封15天的紅酒也是不建議再繼續吃的。 紅酒儲存方式 葡萄酒瓶必須呈水平關(guān)存放，使木塞能夠與酒保持而濕潤，充分膨脹，起到隔絕空氣的作用。而如果酒瓶長(cháng)期垂直擺放，軟木塞就會(huì )慢慢變干縮小，使較多的空氣進(jìn)入酒瓶，造成酒的氧化變質(zhì)。但飲用前數小時(shí)，可將酒直立放置，讓沉淀物能逐漸沉積到瓶底而不影響飲用。

不能喝了，你嘗下應該和醋一樣酸了，開(kāi)瓶后冷藏保存不抽真空也就能放兩三天吧。 時(shí)間長(cháng)了，會(huì )揮發(fā)掉其中的酒精度`剩下的不能再喝了，如果只是幾天時(shí)間那就沒(méi)問(wèn)，不過(guò)就算喝了也沒(méi)什么問(wèn)題，揮發(fā)剩下的只是水化合物，前提是不臟，呵呵半個(gè)月不可以啦，準確的說(shuō)葡萄酒是不能超過(guò)2天，要不就變味啦，不好喝，你家要是有特殊的器材能抽空氣還可以放幾天。 關(guān)鍵要看具體多長(cháng)時(shí)間啊！放了半個(gè)月估計有質(zhì)量的變化啊！建議以后還是不要喝啊！對身體不好啊！超過(guò)3天就會(huì )變酸的，除了味道，別的沒(méi)問(wèn)題。紅酒開(kāi)了后若喝不完，可以試著(zhù)做克留霜（水果酒）去超市買(mǎi)自己喜歡的罐頭，（也可以是新鮮的水果）倒掉糖水然后放白糖大約半小。 擁有一個(gè)好的酒窖就可能去以好的價(jià)格買(mǎi)進(jìn)年輕的酒，存放到最好的時(shí)候再喝。同時(shí)對于酒要有好的存放條件，酒窖要陰暗，涼爽，溫度應穩定在11-15度，濕度在70-75%，安靜無(wú)其它異味。如果沒(méi)有酒窖，也可以把酒放在專(zhuān)門(mén)的酒柜中存放。 建議將葡萄酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著(zhù)時(shí)間的推移瓶塞會(huì )干枯變細，而使酒氧化了。 把要喝的酒提前幾小時(shí)打開(kāi)瓶塞直立放置，這樣沉淀物就落在瓶底了。周?chē)鷾囟仍跀z氏12-15度左右為宜。微小的波動(dòng)對酒沒(méi)有影響，突然急劇的溫度變化對酒是有損害的。應該知道酒在溫度高的酒窖里比在溫度低的酒窖里能更快地達到峰值。相同年。紅酒開(kāi)瓶后應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進(jìn)冰箱，直立擺放。通常，白葡萄酒開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存5天。紅葡萄酒通常在開(kāi)過(guò)后可。喝不完的軟木塞塞住，冰箱保存，半年一年沒(méi)有問(wèn)題。室溫條件至少2個(gè)月應該可以吧，如果是那種很苛刻的有錢(qián)人可能就是小幾天了。開(kāi)瓶后很難說(shuō)這個(gè)保存的時(shí)間的，重要的是少和空氣接觸，因空氣會(huì )氧化紅酒，使紅酒會(huì )變質(zhì)和變酸，建議紅酒不要放冰箱，冰箱的儲。 紅酒百科全書(shū)，權威

你的這瓶葡萄酒都已經(jīng)開(kāi)瓶半個(gè)月了，不建議飲用，因為葡萄酒一旦開(kāi)瓶就已經(jīng)發(fā)生了一系列的氧化反應，而且葡萄酒開(kāi)瓶后就算是保存得再得當也需要在三天之內飲用完。

葡萄酒一般保存多久?

5－10年 葡萄酒有較佳飲用期，普通葡萄酒的生命期也就四五年，好一點(diǎn)可以超過(guò)十年，較好的葡萄酒可以超過(guò)30年。

10年。 忌與海鮮為伍。紅葡萄酒配紅肉符合烹調學(xué)自身的規則,葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結合,使消化幾乎立即開(kāi)始。盡管新鮮的大馬哈魚(yú)、劍魚(yú)或金槍魚(yú)由于富含天然油脂,能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好,但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時(shí),比如:多弗爾油鰨魚(yú)片,高含量的單寧會(huì )嚴重破壞海鮮的口味,葡萄酒自身甚至也會(huì )帶上令人討厭的金屬味。

我國葡萄酒的保質(zhì)期一般為10年(也有5年，15年的)，但國外的葡萄酒都存了幾十年，很多沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō)。我國進(jìn)口葡萄酒背標上常標以10年或15年的保質(zhì)期，是因為要滿(mǎn)足國家食品衛生法規的要求，在任何進(jìn)口食品的標簽上均要標出其保質(zhì)期，而對于葡萄酒這個(gè)比較特別的商品也不例外，而15年是目前國家規定的最長(cháng)的保質(zhì)期。葡萄酒的保質(zhì)期，是個(gè)不確切的概念。不是就在保質(zhì)期內，質(zhì)量沒(méi)問(wèn)題，過(guò)了保質(zhì)期，質(zhì)量就有問(wèn)題，不能喝了。

、紅酒能儲存多久 越好的葡萄酒就越禁得起陳年,市面上的葡萄酒90%以上是不能陳年的,最好在2年內喝掉。而有陳年價(jià)值的酒,一般價(jià)格就會(huì )比較昂貴。如果保存適當一般可以15-25年。所以如果想要買(mǎi)些酒存放,等到7—8年以后再喝,去超市估計很難選到。

紅酒開(kāi)蓋后可以?xún)Υ鎺滋?

如果是常溫存儲的話(huà)，開(kāi)瓶之后的紅酒一般只能保存3到4天，具體時(shí)間要根據酒的品質(zhì)、單寧含量等各項指標決定。超過(guò)5天，基本上可以斷定酒已經(jīng)氧化變酸，不宜飲用，時(shí)間再增加的話(huà)，就會(huì )變質(zhì)了。開(kāi)瓶之后的紅酒，如果懂得一些存儲技巧，是可以延長(cháng)保存時(shí)間的，具體建議有：；最好是使用真空塞封口。用真空塞將瓶?jì)瓤諝獬楸M，可以延緩氧化作用。 然后用保鮮袋裝瓶，可以適當多裝幾層，這樣做可以避免冰箱中的異味影響酒的風(fēng)味。 然后豎立放在冰箱保鮮層就可以了（沒(méi)必要刻意平放）。 這樣做的話(huà)，紅酒可以保存一個(gè)星期以上。；使用軟木塞封口。 如果沒(méi)有真空塞的話(huà)，使用軟木塞封口，可以盡量塞緊一些，防止空氣進(jìn)入。 然后再用保鮮袋裝瓶，多裝幾層，第一可以防止冰箱異味影響酒的風(fēng)味，第二可以防止軟木塞脫水變干裂。 然后水平放置在冰箱保鮮層。這樣紅酒可以保存一周左右。；總之，開(kāi)瓶之后的紅酒不易于保存，主要是因為高溫和氧氣，讓酒氧化變質(zhì)，所以想要延長(cháng)保存時(shí)間，只要從溫度和氧氣這兩點(diǎn)著(zhù)手就可以了。

最多可以?xún)Υ?天。 當紅酒打開(kāi)蓋子之后就應該盡快喝了，不要再放，即便蓋上蓋子也很容易變質(zhì)，最長(cháng)的時(shí)間盡量不要超過(guò)5天。