正確喝紅酒方法?

紅酒一直是社交中的寵兒，它含有人體所需的維他命、葡萄糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及葡萄酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸等有機酸，對于預防心血管疾病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松和早老性癡呆等病癥都有很好的作用，同時(shí)它對女性朋友還有“駐顏”的功效。下面說(shuō)說(shuō)喝紅酒的正確辦法。 喝紅酒需要高腳杯，也是必須品，每一款高腳杯對于場(chǎng)合來(lái)說(shuō)都有不一樣的意義。 一、沉酒 紅酒平時(shí)都是平放著(zhù)儲存，它瓶口的軟木塞子長(cháng)期浸泡在紅酒里，時(shí)間久了會(huì )分解出木屑，所以我們倒酒前一定要先沉酒， 那瓶底內部四周的凹溝就是用來(lái)沉淀木屑的。 二、倒酒 倒酒的正確方法是讓酒標的正面朝上，均勻用力，讓酒液柔和的流出，倒酒時(shí)不要晃動(dòng)酒瓶，以免蕩起瓶底的木屑，同時(shí)不是試圖倒盡最后一滴紅酒，要留下2cm左右的酒液，每杯酒最好不超過(guò)總容量的三分之一，以酒杯平放在桌上紅酒不流出為最佳。 三、觀(guān)酒 觀(guān)酒就是把倒入了紅酒的杯子向著(zhù)光舉起，手將杯子稍微傾斜，先看酒液是否澄清透明，里面是否有木屑或雜質(zhì)，再觀(guān)察酒的成色，如果是紫紅色，那么說(shuō)明這紅酒的年份較少，如果酒液呈暗紅，其外圍還略帶褐黃色，那么這紅酒就是陳年的好酒。這里一定要注意紅酒杯的握法，是用手輕輕的握住杯柄或托起杯底。 五、醒酒 醒酒就是以握酒杯的手腕為支點(diǎn)，由外向內的晃動(dòng)酒杯，使酒液在杯內沿杯壁均勻的流動(dòng)，以加速酒與空氣接觸的機率，使酒液與空氣進(jìn)行充分的化學(xué)反應 六、喝酒 當你與別人碰杯喝了紅酒后，一定要記住將紅酒杯放在水杯的右邊，另紅酒不同與白酒，喝時(shí)請慢慢品嘗，切勿象喝白酒那樣豪飲。 在聚會(huì )上與朋友喝酒碰杯時(shí)，將杯子稍微傾斜輕輕地碰撞酒就是把酒杯慢慢舉起，將杯口壓住下唇放在唇邊，在頭部自然向后仰的同時(shí)把酒液吸入口中

紅酒的正確喝法： 1、把紅酒柔和地倒到專(zhuān)用的紅酒杯中，約1/4-1/3杯，握的時(shí)候不要將手掌貼著(zhù)酒杯，否則酒會(huì )隨著(zhù)手心的溫度，破壞酒的原味。 2、手擎住杯腳，將酒杯順時(shí)針或逆時(shí)針?lè )较蜣D動(dòng)，以使紅酒與空氣充分接觸，釋放出最佳的芬芳。 3、在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時(shí)已能領(lǐng)會(huì )到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內多停留片刻，舌頭上打兩個(gè)滾，使感官充分體驗紅酒，最后全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。

拿紅酒杯的正確姿勢是什么樣的?

“正確”的持杯方式： 1.標準持杯法 姿勢拿法：食指和大拇指捏住杯腳，中心偏下處更佳。 優(yōu)勢：萬(wàn)能持杯法，拿的比較穩，更自然，方便搖杯~ 適用人群/場(chǎng)合：男士居多(女士可以加上中指持杯更穩)；任意場(chǎng)合都可。 2.常規持杯法 姿勢拿法：將手置于杯底面上，手指依次握住杯腿的最低處。 優(yōu)勢：穩妥且不失優(yōu)雅！ 適用人群/場(chǎng)合：持杯經(jīng)驗較少的人群；多數場(chǎng)合皆宜。

紅酒倒進(jìn)杯為什么有泡沫是什么原因?

溫度越高，傾倒過(guò)程中流失的二氧化碳就越多，倒出的紅酒就會(huì )有泡沫。倒葡萄酒的方法技巧如下：　　細節一：斟酒姿勢：斟酒前，用干凈的巾布將瓶口擦凈。　　從冰桶里取出的酒瓶，應先用巾布擦拭干凈，然后進(jìn)行包墊。某些要保持較低溫度的酒，也須用餐巾裹著(zhù)酒瓶倒酒，以免手溫使酒升溫。　　細節二：斟酒順序：倒酒時(shí)應先斟一些給主人品嘗。　　主人表示滿(mǎn)意后，再從主人的右方起依次給客人斟酒(女士、老人優(yōu)先)，倒酒時(shí)應讓每位客人都能看到酒的標簽。但是，由于宴會(huì )的規格、對象、民族風(fēng)俗習慣不同，因此斟酒順序也應靈活多樣。　　細節三：斟酒的標準　　紅葡萄酒入杯均為1/3 ;　　白葡萄酒斟入杯中為2/3;　　白蘭地酒斟入杯中為一個(gè)斟倒量 (1/2);　　香擯酒斟入杯中時(shí)，應先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中續斟至七分滿(mǎn)即可;　　冰水入杯一般為半杯水加入適量的冰塊，不加冰塊時(shí)應斟滿(mǎn)水杯的3/4。　　細節四：斟酒方式：斟酒的基本方式有兩種：一種叫桌斟，一種叫捧斟。 桌斟指顧客的酒杯放在餐桌上，服務(wù)員持瓶向杯中斟酒。斟一般酒時(shí)，瓶口應離杯口2厘米左右為宜;斟汽酒或冰鎮酒時(shí)，二者則應相距5厘米左右為宜。　　左手拿紅酒，右手拿紅酒杯，瓶口對杯口，抬起左手。　　將紅酒瓶沿著(zhù)紅酒杯壁輕輕倒紅酒，在紅酒杯半躺狀態(tài)，紅酒不能溢出即可。　　倒酒程序：若是用軟木塞封口的酒，在開(kāi)瓶后，主人應先在自己的杯中倒一點(diǎn)點(diǎn)，品嘗一下是否有壞軟木味，如果口味欠純正，應另?yè)Q一瓶。倒酒時(shí)，先首席客人后其他賓客。通常按順時(shí)針?lè )较颍诿恳粋€(gè)客人的右側逐一倒酒，最后給自己倒酒。