紅酒用來(lái)做什么菜?紅酒菜譜大全(一)?

原料：雞翅500g左右、紅酒1杯、食用油、姜片、鹽、生抽、水適量。 做法：1、雞翅洗凈，用刀劃幾道斜口，廚房紙吸干多余水分； 2、平底鍋倒少許油、放入姜片，小火將雞翅兩面煎至金黃，調入適量鹽； 3、慢慢倒入生抽+水調成的汁，翻炒幾下； 4、倒入紅酒，基本蓋過(guò)雞翅表面，大火燒開(kāi)后小火收汁即可。用葡萄酒燒雞翅，不僅色澤鮮艷而且雞肉里還透著(zhù)葡萄酒的香氣哦~

紅酒燉排骨，紅酒燴雞翅，紅酒焗蛤蜊，紅酒鰻魚(yú)，紅酒燉牛肉等等！平時(shí)家里開(kāi)了紅酒，通常情況下都不會(huì )喝完，剩下的量少可以自己解決，但若還有大半瓶，再怎么喝也喝不完時(shí)，那就考慮把他做菜吧。盡管有點(diǎn)點(diǎn)小奢侈，但總比眼睜睜的看著(zhù)他慢慢被空氣氧化腐敗變成醋要好的多吧。

澳大利亞紅酒品牌排行榜前十名?

澳大利亞紅酒品牌榜前十排名分別是： 1奔富（Penfolds）、 2御蘭堡（Yalumba）、 3布瑯兄弟（Brown Brothers）、 4杰卡斯（Jacob's Creek）、 5黃尾袋鼠（Yellow Tail）、 6彼德利蒙（Peter Lehmann）、

如何學(xué)習紅酒葡萄酒的基本知識?紅酒專(zhuān)業(yè)知識大全?

紅酒按顏色可分為紅葡萄酒，白葡萄酒、桃紅葡萄酒，紅葡萄酒簡(jiǎn)稱(chēng)紅酒，所以，紅酒顯然是葡萄酒。 世界上有名的紅葡萄酒有很多，就列舉各著(zhù)名產(chǎn)酒國最著(zhù)名的紅葡萄酒，其中把最好的幾只白葡萄酒也寫(xiě)出來(lái)了： 法國干紅：羅曼尼.康帝（法國勃艮第，也是世界的NO1，隨便一個(gè)年份接近10萬(wàn)，且無(wú)零售）、柏圖斯（波爾多最昂貴的酒，隨便一個(gè)年份，不低于2萬(wàn)）、拉菲（國內最受追捧的波爾多紅酒，國內常見(jiàn)年份，現今已沒(méi)有低于萬(wàn)元的）、拉圖，瑪歌，奧比昂，木桐（除拉菲以外的另外4家波爾多左岸“五大”，隨年份不同，從數千到數萬(wàn)）。 法國干白：奧比昂、瑪歌、滴金等，價(jià)格數千到上萬(wàn)。 法國貴腐甜白：滴金，數千到上萬(wàn)。 意大利干紅：西斯佳雅，數千。 西班牙干紅：橡樹(shù)河畔904、890，數千。 美國干紅：作品一號，2000以上。 澳洲干紅：奔富葛蘭許，4000以上。 智利酒王：Almaviva，1000～2000。 這些頂級酒的價(jià)格沒(méi)有定數，隨年份不同及酒商渠道不同，差異較大。