氣泡酒屬于什么酒類?

葡萄酒。氣泡酒也屬于葡萄酒的一種，只有葡萄酒中的二氧化碳壓力等于或者高于0.5巴（bar）才可以稱為氣泡酒。常見的氣泡酒類型有普羅塞克、Sekt、卡瓦等。起泡葡萄酒制作一般分為酒罐發(fā)酵和酒瓶發(fā)酵兩種方法，其共同特點都是由基礎(chǔ)酒做底子，這些基礎(chǔ)酒往往酒精含量較低。 在使用酒罐發(fā)酵法時，部分發(fā)酵發(fā)生于一個密封的酒罐中，此時產(chǎn)生的二氧化碳無處可去，進而溶解于酒中，然后在一定的氣壓下將這些酒裝入瓶中，等到再次開瓶時，溶解于酒中的二氧化碳就會產(chǎn)生氣泡。 此法比較適合于制作具有甜味而酒精含量較低的起泡酒。

紅酒是不是紅曲做的?

紅酒不是紅曲做的，我們通常把紅葡萄酒稱為紅酒，紅葡萄酒的是葡萄制汁發(fā)酵成酒的，所以其原料是葡萄，隨然絕大部分葡萄都可以釀造葡萄酒，但是高品質(zhì)的葡萄酒還是對葡萄有限制的。葡萄酒里面，中國人把葡萄酒一般分成甜紅酒、半甜紅酒、干紅、干白、葡萄氣泡酒、香檳等。

氣泡葡萄酒和干白葡萄酒有什么區(qū)別?

氣泡葡萄酒也叫起泡葡萄灑，干白葡萄酒也叫白葡萄酒。起泡酒是起泡葡萄酒，白葡萄酒是靜止葡萄酒，兩者制作工藝不同，同種狀態(tài)下，起泡酒要比白葡萄酒多發(fā)酵一次，起泡酒要比白葡萄酒中含有的二氧化碳成分要高，白葡萄酒制作工藝相對來說比較簡單，采摘后經(jīng)過處理就可以， 起泡酒要經(jīng)過一系類加工之后才可。

小時候紅酒像葡萄汁一樣是什么酒?

應(yīng)該是長城葡萄酒吧，長城葡萄酒有限公司是中糧集團的子公司，總部位于河北省，成立于1983年。主要產(chǎn)品有干型葡萄酒、甜葡萄酒、加強葡萄酒、起泡酒、蒸餾酒等。以產(chǎn)量衡量的話，長城葡萄酒是中國最大的葡萄酒企業(yè)，2010年的產(chǎn)量達到50000噸。國產(chǎn)的還有一些，我記憶里應(yīng)該就這種吧

應(yīng)該是納瓦羅品牌的葡萄酒，我本身就是一個80后，所以我小的時候，過年的時候經(jīng)常會買一瓶納瓦羅葡萄酒回家去喝這種納瓦羅葡萄酒，它并不是外國的一種葡萄酒，它是我們國產(chǎn)的葡萄酒從新疆那邊傳過來的

起泡酒和紅酒哪個好?

起泡酒比較好，入口比較甜，紅酒滋味豐富，葡萄酒按照類型，可以分為靜止葡萄酒、起泡葡萄酒和加強型葡萄酒。 香檳呢，其實是起泡葡萄酒中的一種。氣泡酒中，相對于紅葡萄酒，香檳喝得人比較少，大家也總覺得香檳喝起來，總是一個味道。 但是，香檳又不便宜，市場價通常在四五百以上。飯局里，要是誰帶了只香檳，那是很綽氣的。