介紹紅酒知識?

penfolds紅酒介紹?

penfolds紅酒的香氣和口感是黑醋栗、李子帶來(lái)的黑色水果香氣,還有明顯的皮革和雪松的味道。圓潤溫和的口感，味道層次豐富。 penfolds專(zhuān)門(mén)釀造高品質(zhì)和高端價(jià)格的葡萄酒，而且品質(zhì)很穩定。

高度葡萄酒的介紹?

高度葡萄酒，是在自然總酒度（即原料含糖量/17）不低于12度（即原料的含糖量≥17* 12g/L）的新鮮葡萄、葡萄汁或葡萄酒中加入酒精后獲得的產(chǎn)品。但是，由發(fā)酵產(chǎn)生的酒度不得低于4度 葡萄含糖量會(huì )增高、含酸量會(huì )降低，由此導致了葡萄酒口感失衡、酒精感過(guò)于灼燒等不良的感官特性。將葡萄園建在更高的海拔下，可以促進(jìn)生長(cháng)季的延長(cháng)，讓葡萄擁有更高的含酸量

紅酒系列基本介紹?

紅酒系列包括各種葡萄酒，通常根據葡萄的種類(lèi)、產(chǎn)地和釀造方法進(jìn)行分類(lèi)。常見(jiàn)的紅葡萄品種包括赤霞珠、梅洛、西拉等。不同產(chǎn)地（如法國波爾多、勃艮第、意大利托斯卡納、澳大利亞巴羅薩谷等）和釀造方法（干紅、半干紅、甜紅）也影響著(zhù)紅酒的口感和香氣。紅酒通常因其醇厚口味、復雜風(fēng)味和適宜陳年的特點(diǎn)而備受喜愛(ài)，適合搭配各種美食和享受獨自品嘗。

介紹紅酒的經(jīng)典話(huà)術(shù)?

紅酒的魅力，在于令人心醉。無(wú)法抵擋，酒不醉人人自醉。 葡萄酒的生命特質(zhì)，總是勾起人們的好奇心去了解它的今生前世。愛(ài)葡萄酒，就伴著(zhù)她慢慢成長(cháng)。紅酒是生命的血液。要懂得生命就首先找到屬于自己的一瓶紅酒。它為愛(ài)而生，也可為愛(ài)而死。仿似有著(zhù)千變萬(wàn)化性格的妙齡女子。時(shí)而瘋狂，時(shí)而詩(shī)意，時(shí)的含羞驕眉，當她留戀那宛若憂(yōu)傷時(shí)。生命的所都有被子她那超凡脫俗的氣質(zhì)迷戀。

拉菲介紹?

Lafite拉菲-世界上出名的葡萄酒之一，拉菲葡萄酒是拉菲莊園出產(chǎn)的享譽(yù)世界的法國波爾多葡萄酒之一。 拉菲是世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄保持者。1985年倫敦佳士得拍賣(mài)會(huì )上，一瓶1787年由Thomas Jefferson簽名的拉菲以十萬(wàn)五千英鎊的高價(jià)由Forbes雜志老板Malcolm Forbes投得，創(chuàng )下并保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄。

如何介紹紅酒?

紅葡萄酒：是用紅色或紫色葡萄為原料，采用皮、汁混合發(fā)酵而成。 ... 果皮中的色素和丹寧在發(fā)酵過(guò)程中溶于酒中，因此酒色呈暗紅或紅色，酒液澄清透明，含糖量較多，酸度適中，口味甘美，微酸帶澀，香氣芬芳。 白葡萄酒：是用皮紅汁白或皮汁皆白的葡萄為原料，將葡萄先擰壓成汁，再將汁單獨發(fā)酵制成。

干紅葡萄酒的介紹?

葡萄酒按顏色分類(lèi)，分為：1) 紅葡萄酒：酒液顏色為紫紅，寶石紅，石榴紅等，帶皮發(fā)酵；2) 白葡萄酒：酒液顏色為檸檬黃或金色，采用白葡萄品種釀造，或是紅葡萄品種不帶皮發(fā)酵；3) 桃紅葡萄酒：酒液顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，帶皮發(fā)酵時(shí)間短。 紅葡萄酒根據殘留糖分的不同可以干型、半干型、半甜型和甜型。干紅葡萄酒是指用紅葡萄品種釀成，酒液顏色偏紅，酒中的殘留糖分含量在 4克/升以下的葡萄酒。 一般紅葡萄酒用紅葡萄品種釀造，白葡萄品種用白葡萄釀造，當然紅葡萄品種也可以用來(lái)釀造白葡萄酒，但是單單用白葡萄品種卻無(wú)法釀造出紅葡萄酒。白葡萄酒和紅葡萄酒的主要區別就是白葡萄酒發(fā)酵的時(shí)候不帶皮。 桃紅葡萄酒也可以分為干型、半干型、半甜型和甜型。跟干紅葡萄酒一樣，區別在一是顏色不同，二是釀造工藝不同，三是殘留糖分的含量可能不同。