青島純生是精釀啤酒么?

青島啤酒純生通過孔徑僅僅0.45微米的膜過濾系統(tǒng)，濾掉絕大多數(shù)雜菌，同時將健康的活性酶等營養(yǎng)物質(zhì)完好保存下來，形成“鮮、活、凈、爽”的產(chǎn)品特點。 選料上只用加拿大和澳大利亞金色二棱大麥、捷克的優(yōu)質(zhì)啤酒花，以青啤獨有的百年純種酵母，采用全程無菌控制的純生工藝精心釀制而成。 所以說，青島純生不是精釀啤酒。

純生啤酒不是精釀啤酒。純生屬于生啤，原理是把原漿經(jīng)過高濃稀釋以后，再過濾掉酒液中的酵母，保質(zhì)期要比原漿和扎啤長得多，其口感也更為清爽。精釀啤酒，需要不惜投入“巨大”成本釀造的啤酒。 原麥汁濃度跨度很大，低至12°P，高至140°P，酒精度數(shù)對應(yīng)的有4.5%-67.5%。 釀造后期還常常采用獨特的瓶內(nèi)二次發(fā)酵技術(shù)，在不稀釋的情況下，啤酒在酒瓶里繼續(xù)發(fā)酵，完美的保留了精釀啤酒鮮活的風(fēng)味，口感酸、甜、苦、辣等多種味道都有，豐富無比且變幻莫測，價格自然也更貴些。保質(zhì)期：某些能長達10年之久。

根據(jù)原料和發(fā)酵工藝的不同，通常將啤酒分為精釀啤酒和工業(yè)啤酒。青島純生不是精釀啤酒，而屬于工業(yè)啤酒范疇。具體解釋如下： 1、啤酒是使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，工業(yè)啤酒更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽，發(fā)酵時間只有7天左右。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。 2、精釀啤酒則只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑，發(fā)酵時間長達2個月。與工業(yè)啤酒相比，精釀啤酒麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。 3、在營養(yǎng)方面，為了統(tǒng)一的成品口感，工業(yè)啤酒的釀造工藝和風(fēng)格通常比較單一，再加上發(fā)酵時間極短，所以工業(yè)啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點，其自然營養(yǎng)價值和售價也較低。 4、精釀啤酒通常添加的麥芽、酵母和啤酒花種類和數(shù)量較多，具有濃郁的香氣，高含量的麥芽汁，厚重飽滿的口感，營養(yǎng)價值更高，售價高等特點。精釀啤酒酒精度多為 11 度以上，有些加烈精釀可達 20 度。 5、多數(shù)精釀啤酒不進行過濾和殺菌處理，因此精釀啤酒不太耐保存。多數(shù)精釀啤酒保質(zhì)期較短，有些保質(zhì)期僅為幾十天。工業(yè)啤酒在發(fā)酵后期，會經(jīng)常過濾和巴氏滅菌處理，保質(zhì)期較長。一般工業(yè)啤酒保質(zhì)期為 1-2 年，有些甚至可達數(shù)十年。

純生啤酒是指不經(jīng)過高溫殺菌而保質(zhì)期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是風(fēng)味穩(wěn)定性好（隨著儲存期的延長，風(fēng)味變化不大）口感好，營養(yǎng)豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。

一瓶啤酒要喝多少水可以稀釋?

如果你喝工業(yè)瓶啤，酒精度一般3度左右，一瓶啤酒一瓶水的話酒精度就變成1.5度左右了。 精釀啤酒或者自釀啤酒一般麥汁濃度更高，酒精度也更高，恐怕兄弟你要喝更多水來稀釋酒精度了。所以說三瓶啤酒喝9瓶水可以稀釋掉。酒要少喝才能有效

維極熊啤酒為什么便宜?

因為屬于工業(yè)啤酒口味較清淡，并且其一個顯著特點就是添加了淀粉、大米。這樣就較低了成本。一般原料上寫著大米或者淀粉的啤酒口味都是比較清淡的，大米在一定程度上對麥芽的代替作用降低了生產(chǎn)成本。 工業(yè)淡啤稀釋程度較高，追求適應(yīng)大多數(shù)人們喜歡清淡的口味。目前大規(guī)模生產(chǎn)工業(yè)淡啤的成本很低，更多的花費在于人工費、包裝費、運輸費用以及差價。

一款國內(nèi)品牌的啤酒，原料與輔料為:水、大麥麥芽、小麥麥芽、啤酒花、酵母，原麥汁濃度10，酒精度≥3.3。包裝上宣傳該酒廠啤酒由德國保拉納柏龍啤酒有限公司監(jiān)制。單從這款啤酒本身來說，酒液呈現(xiàn)銅黃色，殺口感適中，醇度偏低，整體口感清爽，酒精度不高，喝起來毫無壓力，受眾面比較寬。喜歡喝清爽啤酒又希望有點味道的，可以嘗試一下這款啤酒是否符合味蕾。 由于是國內(nèi)生產(chǎn)，國外監(jiān)制生產(chǎn)成本降低所以價格就低

品牌知名度不夠高，這個酒也不適合我們喝。 一瓶啤酒從釀造到出廠，要經(jīng)過品水師品麥師、品酒師“三品”將品評貫穿整個過程，以保證口味的一性。 產(chǎn)品名稱：3.3°維極熊風(fēng)味精釀原漿啤酒500ml 酒精度：＞3.3%vol 原麥汁濃度：10°P 保質(zhì)期：365天

工業(yè)勾兌酒的區(qū)別?

工業(yè)勾兌酒與釀造酒的區(qū)別主要體現(xiàn)在以下幾個方面： 1. 生產(chǎn)原料不同：工業(yè)勾兌酒的原料主要是食用酒精和水，其中食用酒精是由蔗糖、薯干等農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)工業(yè)發(fā)酵轉(zhuǎn)化而來。而釀造酒的原料則是高粱、小麥、玉米等農(nóng)作物，其中醬香型白酒對原料的要求更高，最佳選擇是產(chǎn)自貴州的紅纓子糯高梁。 2. 發(fā)酵方式不同：工業(yè)勾兌酒的發(fā)酵方式是液態(tài)發(fā)酵；而釀造酒的發(fā)酵方式是固態(tài)發(fā)酵。 3. 生產(chǎn)標準編號不同：工業(yè)勾兌酒的生產(chǎn)標準編號是GB/T20821；而釀造酒的生產(chǎn)標準編號是GB/T26760等。 4. 釀造工藝不同：工業(yè)勾兌酒直接由食用酒精和水勾兌而成，沒有經(jīng)歷釀造過程，通過添加香精香料調(diào)節(jié)成不同度數(shù)、不同香型的白酒。而釀造酒是在酒曲的作用下，經(jīng)歷蒸煮、發(fā)酵、取酒，進而在不同批次的酒中勾兌出口感豐富，層次分明的酒體。 5. 釀造成本不同：工業(yè)勾兌酒的成本主要包括酒精和水；而釀造酒的成本包括糧食原料選取、釀造流程、人工等費用，其成本比勾兌酒的成本高。 6. 釀造周期不同：工業(yè)勾兌酒直接用食用酒精兌水，半個月就能夠批量完成生產(chǎn)；而釀造酒都需要經(jīng)歷自然發(fā)酵的過程，因此釀造周期更長，以醬香型白酒為例，從制曲到成酒，周期近一年，之后還要貯存3到5年以上才上市。 7. 口感不同：工業(yè)勾兌酒口感相對較單一，可能存在香精香料的味道；而釀造酒口感豐富多樣，層次分明，且純糧食酒因為自然發(fā)酵、原料優(yōu)質(zhì)，含有的雜質(zhì)少，對身體的影響也小。 綜上所述，工業(yè)勾兌酒與釀造酒在生產(chǎn)原料、發(fā)酵方式、生產(chǎn)標準編號、釀造工藝、釀造成本、釀造周期和口感等方面都存在較大差異。在購買時，可根據(jù)個人喜好和需求選擇合適的酒品。

釀造工藝不同:工業(yè)勾兌酒直接由食用酒精和水勾兌而成，沒有經(jīng)歷釀造過程，通過添加香精香料都呈香物質(zhì)，調(diào)成不同度數(shù)、不同香型的白酒。

青島特質(zhì)啤酒為啥便宜?

因為這種啤酒不夠純正。 一般來說，啤酒分為兩種，就是精釀啤酒和工業(yè)啤酒。大多數(shù)精釀啤酒的酒精含量會更加多，價格也會更加高。而工業(yè)啤酒一般會更大批量的生產(chǎn)，酒精濃度較低，味道也會比較清淡，因為工業(yè)啤酒會參雜一些淀粉，大米等的東西，這些東西比小麥價格更低，味道也更清淡。 其實無論是精釀啤酒還是工業(yè)啤酒，都是被稀釋過的。都會把酒精的濃度稀釋的比較低。不過，相比較而言，工業(yè)啤酒會稀釋的更多，喝起來感覺不會嗆，也比較適合大多數(shù)人的飲用需求。 所以，一般來說工業(yè)啤酒的真正成本非常的低，即便加上被包裝成產(chǎn)品出售的費用，工業(yè)啤酒也一般比較便宜。