啤酒保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間正常?
具體得看啤酒的種類(lèi)，一般工業(yè)拉格啤酒，保質(zhì)期在6-12個(gè)月，而像一些精釀啤酒，保質(zhì)期可以長(zhǎng)達(dá)1-2年，而且過(guò)保質(zhì)期后一段時(shí)間還可以喝。 1、啤酒保質(zhì)期不超過(guò)2年 像一些國(guó)產(chǎn)的工業(yè)拉格啤酒，例如青島、雪花這些，保質(zhì)期一般在6-12個(gè)月，其特點(diǎn)就是發(fā)酵時(shí)間短、產(chǎn)量大，易保存。而像一些精釀艾爾啤酒，例如Ipa、智美藍(lán)等，保質(zhì)期在12-24個(gè)月。 罐裝的啤酒基本上保質(zhì)期都比較長(zhǎng)，而像鮮啤酒在低溫下冷藏，也只能保存一個(gè)月左右，熟啤酒只能保存50天左右，不同品牌的啤酒保質(zhì)期時(shí)間也不同，那啤酒保質(zhì)期一般多久呢？大多都在2年內(nèi)，所以不建議存放過(guò)長(zhǎng)時(shí)間。 2、過(guò)期精釀啤酒也能喝 還有很多人比較在意過(guò)期的啤酒能喝嗎？啤酒屬于發(fā)酵飲料，如果過(guò)期營(yíng)養(yǎng)就會(huì)流失，口味也會(huì)跟著下降，而相對(duì)說(shuō)瓶裝啤酒的保質(zhì)期更長(zhǎng)一些，而且部分精釀啤酒，過(guò)期短時(shí)間內(nèi)還是可以喝的。 啤酒過(guò)期其風(fēng)味會(huì)發(fā)生變化，而變化的根本原因還是里面酵母在持續(xù)發(fā)酵，所以過(guò)期一段時(shí)間的精釀啤酒還是可以喝的，只不過(guò)里面會(huì)有一些沉淀物析出，口感也會(huì)慢慢變差。 另外就是一些高酒精度的啤酒，過(guò)期一段時(shí)間也可以喝，而且短暫的過(guò)期只會(huì)讓高度啤酒酒精的滋味變得柔和，所以對(duì)于剛過(guò)期的精釀啤酒，不要浪費(fèi)，但建議先小喝一口，確定沒(méi)有太大變化、浮現(xiàn)酸臭味的情況下，就可以喝了。
啤酒保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間呢?
一般情況下，普通的罐裝啤酒保質(zhì)期為一年，而有的啤酒保質(zhì)期則為一年半，鮮少有保質(zhì)期時(shí)間為兩年以上的。瓶裝、聽(tīng)裝熟啤酒保質(zhì)期不少于120天（優(yōu)、一級(jí)），60天（二級(jí)）。瓶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于3天。
啤酒的保質(zhì)期六個(gè)月左右，目前啤酒的保質(zhì)期較以前的啤酒來(lái)說(shuō)有明顯延長(zhǎng)，所以在儲(chǔ)存過(guò)程中相對(duì)更加方便，成本也更低
啤酒保質(zhì)期怎么看?
1. 看商標(biāo)即從商標(biāo)上識(shí)別啤酒是否符合飲用要求。啤酒的保質(zhì)期,有一種表示方法,即商標(biāo)上印有1~12的數(shù)字表示月份,下方印有1~31,表示日期。例如5月1日出廠,則在商標(biāo)上方的5和下方的1位置上打有一小口印記。另一種代表出廠日期的標(biāo)志是,商標(biāo)上將1~30的數(shù)字,用上、中、下句表示,月份仍以1~12不變。有的則印有明確的生產(chǎn)日期和批號(hào),全部以阿拉伯?dāng)?shù)字連續(xù)打印在商標(biāo)上,例如:029403251,即是1994年3月25日出廠,前后所加的數(shù)字是該廠自編的號(hào)碼。 根據(jù)熟啤、生啤和鮮啤的不同保質(zhì)期,對(duì)照商標(biāo)上的出廠日期,即可判定該啤酒是否可以飲用。 2. 過(guò)期的啤酒的識(shí)別有些不法商販將散裝鮮啤或生啤,倒入啤酒瓶偽裝熟啤。 如超過(guò)保質(zhì)期,酒中的酵母繼續(xù)作用發(fā)酵,使啤酒渾濁,出現(xiàn)懸浮物、沉淀物,并產(chǎn)生異味。這表明啤酒已經(jīng)變質(zhì),不可飲用。
每家啤酒商都在自各啤酒品牌的商標(biāo)上印有生產(chǎn)日期： 一、在啤酒瓶標(biāo)簽背面打印生產(chǎn)日期，這樣需要透過(guò)啤酒瓶或者撕下標(biāo)簽才可分辨到，有些啤酒是鋼針束打印日期的，直接在標(biāo)簽正面很容易辨認(rèn)。 二、在易拉罐上，是直接在罐底或罐頂打印出來(lái)的，容易辨認(rèn)。切口形：在啤酒瓶標(biāo)簽上部邊緣有一排1-12阿拉伯?dāng)?shù)字，表示日期，標(biāo)簽下部邊緣有1-31阿拉伯?dāng)?shù)字，表示日期，在這些數(shù)字上有切口處（或其他顏色跡）表示該月該日生產(chǎn)的。 三、桶裝啤酒一般在市場(chǎng)上保質(zhì)期在1～2星期。
看商標(biāo)標(biāo)注保質(zhì)年月日。1. 啤酒在國(guó)際規(guī)定上是4個(gè)月的保質(zhì)期,在一般的情況下是瓶裝啤酒可以保存半年,而罐裝的啤酒相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)延遲較長(zhǎng)時(shí)間,能保存1年左右。一般在商標(biāo)上注明保質(zhì)日期。超期即不可飲用。
啤酒保質(zhì)期通常可以在瓶子或罐子上的標(biāo)簽上找到。這些標(biāo)簽通常會(huì)列出啤酒的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，可能是以天、周或月為單位。保質(zhì)期通常是從生產(chǎn)日期開(kāi)始計(jì)算，而不是從購(gòu)買(mǎi)日期開(kāi)始計(jì)算。 一般來(lái)說(shuō)，啤酒在保質(zhì)期內(nèi)應(yīng)該是安全可飲的，但隨著時(shí)間的推移，啤酒的品質(zhì)和口感可能會(huì)逐漸下降。如果啤酒已經(jīng)過(guò)期，就不能保證它的質(zhì)量和味道了，并且可能對(duì)健康產(chǎn)生一定的風(fēng)險(xiǎn)。 因此，建議在購(gòu)買(mǎi)啤酒時(shí)注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，優(yōu)先選擇新鮮的啤酒，并且在開(kāi)封后盡快飲用。
啤酒的保質(zhì)期是多久?
啤酒保質(zhì)期沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，有6個(gè)月、18個(gè)月、24個(gè)月的。因?yàn)槠【品N類(lèi)不同，保質(zhì)期也不相同，鮮啤酒低溫下冷藏，最多可保存1個(gè)月時(shí)間。啤酒罐裝的保質(zhì)期多為1至2年，熟啤酒保質(zhì)期為50天。不同品牌的啤酒保質(zhì)時(shí)間也不同，不過(guò)大都在2年內(nèi)。 啤酒是人類(lèi)最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱(chēng)其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
一般情況下，普通的罐裝啤酒保質(zhì)期為一年，而有的啤酒保質(zhì)期則為一年半，鮮少有保質(zhì)期時(shí)間為兩年以上的。瓶裝、聽(tīng)裝熟啤酒保質(zhì)期不少于120天（優(yōu)、一級(jí)），60天（二級(jí)）。瓶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于3天。
據(jù)國(guó)際規(guī)定，啤酒的保質(zhì)期限為4個(gè)月。一般情況下，瓶裝啤酒可儲(chǔ)存半年，而罐裝啤酒則會(huì)延遲較長(zhǎng)時(shí)間，可儲(chǔ)存1年左右，最長(zhǎng)不超過(guò)2年。 近年來(lái)，由于冰箱等保鮮方法的普及，啤酒的保質(zhì)期限可以達(dá)到一年以上甚至更長(zhǎng)，但這種啤酒的口感明顯差很多。玻璃瓶啤酒的保質(zhì)期限一般在半年以?xún)?nèi)
目前的啤酒保質(zhì)期在30天到50天之間，啤酒的保質(zhì)期與其他酒品相比，保質(zhì)期相對(duì)比較短，所以在短時(shí)間之內(nèi)盡快完成消費(fèi)
