枸杞原漿含量是干枸杞多少倍?
40倍 干果枸杞在曬制的過程中會(huì)有大量的營養(yǎng)成分和微量元素流失,所以枸杞原漿跟干枸杞相比,其中VC含量是干果的約40倍,蘿卜素是干果的10倍以上,枸杞多糖也是干果的2倍以上,清除自由基和滋補(bǔ)效果都明顯比干果強(qiáng)太多! 營養(yǎng)成分來講,枸杞原漿全面的保留了鮮果枸杞的營養(yǎng)成分,而干果枸杞僅有60%的營養(yǎng)成分被保留。
枸杞原漿含量是干枸杞40倍。枸杞原漿是用新鮮枸杞制成的,制作過程中很少流失營養(yǎng),而干枸杞是新鮮枸杞晾曬后制成的,晾曬過程中可能會(huì)流失一部分營養(yǎng)。100克枸杞原漿中的維生素C大約為836毫克,而100克干枸杞中大約只有20克維生素C,兩者相比,枸杞原漿中維生素C的含量是干枸杞的40倍左右。
為啥原漿啤酒度數(shù)這么低?
,因?yàn)槠【频木凭怯甥溠刻前l(fā)酵而來的,在麥芽汁濃度相同的情況下,酒精度越高的啤酒,啤酒中含有的糖分就越少,也就是口感越干
啤酒的酒精度數(shù)較低,這主要跟啤酒的釀造工藝有關(guān)。要知道,世界上90%的啤酒都屬于拉格啤酒(Lager
泰山原漿代理好不好做?
泰山原漿代理不太好做。原因如下: 1.泰山原釀的啤酒炒作的鮮,一般周期7天,也叫七日鮮,消費(fèi)者購買需要先下單,然后工廠生產(chǎn),所以儲(chǔ)存難度大。 2.泰山原釀最近幾年興起來的啤酒,雖然口感厚實(shí),有層次感,但是價(jià)格有些小貴,一瓶10-14元,很多消費(fèi)者不易接受,感覺不如買三四塊的啤酒劃算。所以泰山原釀代理是不太好做的。
煙臺(tái)這邊做泰山原漿的代理很少,畢竟煙臺(tái)啤酒也挺好喝的,還有就是牟平出的吉斯波爾更好喝,除了青島估計(jì)其他品牌打開市場(chǎng)的幾率不大
純清啤酒和純干區(qū)別?
市場(chǎng)里有兩種常見類型的啤酒,一種是啤酒純生另外一種是啤酒純干,除了口味不同之外,它們的保質(zhì)期也是不同的哦,純生啤酒需要在0度到5度的溫度下,可以保存一個(gè)月的樣子,而純干啤酒只需要在常溫下就可以保存180天,大家可以看看日期區(qū)分。
配方不同,啤酒中的營養(yǎng)成分還挺多的,像維生素,一些礦物質(zhì)都有。 純干啤酒又稱為低熱值啤酒,或低糖啤酒,屬于不甜、干凈、在口中不留余味的啤酒,實(shí)際上是高發(fā)酵度的啤酒,口味清爽的啤酒新品種。純干啤酒使用的麥芽要求色淡,發(fā)芽率高,溶解度高,糖化時(shí)間短,糖化力強(qiáng)并且需要寇爾巴哈值達(dá)到42%以上。 純清啤酒就是沒有經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒,因?yàn)椴唤?jīng)過高溫除菌環(huán)節(jié),而采用物理方法除菌,完全自然發(fā)酵.它與普通啤酒的區(qū)別是風(fēng)味穩(wěn)定性好(隨著儲(chǔ)存期的延長,風(fēng)味變化不大),口感好,營養(yǎng)豐富.
1、消毒方式不同 純干啤酒采用的巴士消毒的方法,通過長時(shí)間的不煮沸加熱達(dá)到滅菌的效果; 純生啤酒采用的是未經(jīng)高溫滅菌,采用無菌膜過濾技術(shù),濾除了酵母菌和雜菌,這個(gè)技術(shù)在一定程度上避免了長時(shí)間加熱帶來的口味的損失; 2、口味不同 純干啤酒把糖充分轉(zhuǎn)化為酒精,啤酒里面的糖很少了,喝起來其實(shí)是清爽型,就是所謂的干; 純生啤酒的口味比較柔和,口感新鮮,酒香清醇。 3、保質(zhì)期不同 純生啤酒是采用無菌膜過濾技術(shù),濾除了酵母菌和雜菌,在0-5℃條件下可保質(zhì)30天; 純干啤酒的保質(zhì)期在常溫下可達(dá)180天。
2工藝不同。純生啤酒是經(jīng)過再加工,過濾除菌的啤酒,顏色也比原漿啤酒清澈一點(diǎn)。而一般啤酒也可以分成干啤、冰啤和普通熟啤三大類,干啤的發(fā)酵程度最高,冰啤最大的特點(diǎn)就是工藝過程中會(huì)將蛋白質(zhì)結(jié)合在冰晶中過濾,普通熟啤是經(jīng)過高溫殺菌處理后的熟啤酒。