價(jià)值6塊的啤酒成本多錢?

6塊的啤酒成本看品牌和酒質(zhì)量，玻璃瓶330ml新瓶0.94元一個(gè)(重復(fù)使用的就不提了)，蓋子0.09分，授權(quán)商標(biāo)0.22元(自有商標(biāo)不提)，包裝箱4元(24支裝)，有明星代言的費(fèi)用0.2以上，酒(優(yōu)質(zhì)0.75，一級0.6，二級0.5)，加運(yùn)輸費(fèi)用。500ml的酒(優(yōu)質(zhì)1元，一級0.8，二級0.5)，易拉罐的便宜點(diǎn)(罐身0.42，蓋0.12)

啤酒的成本很低，因?yàn)樗蟛糠殖煞志褪侨倭康柠溠亢途凭黄科【频某杀揪褪?毛左右，加上瓶子大約7毛。但啤酒公司還要投入一些廣告費(fèi)，運(yùn)輸費(fèi)，七七八八的。。所以到市場上一瓶最普通的啤酒都要2塊5以上。進(jìn)口的啤酒貴在運(yùn)輸和稅收。

工業(yè)啤酒成本?

產(chǎn)量大，工業(yè)化生產(chǎn)，通過多種手段控制成本，原料低廉，釀造時(shí)間短。口感較淡，味道單一，適合大口飲用。 工業(yè)啤酒的原料品質(zhì)一般，且經(jīng)常用玉米、淀粉等代替麥芽來降低成本，還會使用一些廉價(jià)輔料來增加麥芽味和氣泡等。 工業(yè)啤酒：通常采用下發(fā)酵，即拉格工藝。酵母在發(fā)酵罐底部發(fā)酵，發(fā)酵溫度一般在10℃以下。發(fā)酵罐一般較大以實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)，且發(fā)酵時(shí)間較短，一般在7天，用以控制時(shí)間成本。發(fā)酵后會進(jìn)行過濾和巴氏殺菌，來增加啤酒的保質(zhì)期，保質(zhì)期較長，一般1-2年，有些長達(dá)數(shù)十年。國產(chǎn)工業(yè)淡啤的成本結(jié)構(gòu) 以一瓶5元的啤酒為例： 包裝費(fèi)約占30%，也就是1.5元； 分銷成本、運(yùn)輸費(fèi)、稅費(fèi)合計(jì)20%，是1元； 生產(chǎn)和人工成本16%，是0.8元； 麥芽、啤酒花等原材料約占14%，是0.7元…… 也就是說，最大的成本居然是包裝費(fèi)，而最重要的原材料，其實(shí)占比最少。 5塊錢的啤酒，原料只花了0.7元。

做原漿啤酒成本?

高額利潤驅(qū)“自釀”成風(fēng) “現(xiàn)在扎啤機(jī)當(dāng)?shù)溃芏嗳吮阏`以為擁有自釀設(shè)備的餐飲企業(yè)，就一定信得過，實(shí)際上這也是誤區(qū)。”汪先生介紹到：“年初花園路附近的一家烤肉店花三十多萬買了我們一臺設(shè)備，設(shè)備安裝調(diào)試時(shí)，老板就不停打聽降低成本的竅門”。汪先生無奈地嘆了口氣。自釀扎啤成本大約一千多元一噸，但一到酒店就搖身一變就成為十幾元、二十幾元一升。根據(jù)啤酒的密度來計(jì)算，一噸啤酒為1250升，銷售額為25000元/噸，利潤近2000%。

原漿啤酒成本核算： 以一天生產(chǎn)1噸原漿啤酒為例： 生產(chǎn)1噸原漿啤酒的用料：大麥芽160公斤(672元)啤酒花(酒花油20克30元，酒花浸膏30克51元)，啤酒 酵母200克(80元)，電費(fèi)260度(208元)，水費(fèi)8噸(24元)人工工資3人200元，其他費(fèi)用100元，合計(jì)：每噸啤酒生產(chǎn)成本：1365元。 銷售價(jià)格： 每斤啤酒的出廠價(jià)為2.5元，零售價(jià)5元，一噸啤酒為2000斤，一噸啤酒出廠價(jià)每天銷售額為5000元。