紅酒存儲(chǔ)的溫度是多少?

紅酒儲(chǔ)存溫度一般在10-15℃左右適合，重要的是要保持恒溫保存。紅酒保存溫度最好不要超過(guò)22℃，長(zhǎng)時(shí)間的高溫保存，會(huì)使紅酒加快老化，影響紅酒口感。 高溫是紅酒的第一號(hào)“敵人”。如果紅酒放在溫度高于21攝氏度的環(huán)境中，它就會(huì)加速老化。如果溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于21攝氏度，它就會(huì)變得像“煮”過(guò)一樣，其香氣和風(fēng)味都會(huì)變淡。紅酒的理想儲(chǔ)存溫度是10-15攝氏度，11攝氏度通常被認(rèn)為是最理想的溫度。不過(guò)，如果你的紅酒的儲(chǔ)存環(huán)境稍微比理想溫度高了幾度，那也不用著急，只要不是長(zhǎng)期儲(chǔ)存，就一般不會(huì)有太大的影響。

紅酒長(zhǎng)期儲(chǔ)藏方法?

方法如下： 1、光照：自然光或燈光都會(huì)加速葡萄酒的氧化。所以大部分葡萄酒都是用深色的玻璃瓶來(lái)裝。儲(chǔ)藏葡萄酒時(shí)，要避免所有的光源。若要儲(chǔ)存昂貴的名酒，可購(gòu)買專門抗紫外線的葡萄酒儲(chǔ)存箱。 2、溫度：12℃是貯藏葡萄酒最理想的溫度。貯藏酒需要持續(xù)的低溫。若長(zhǎng)時(shí)間處于22℃以上，葡萄酒的風(fēng)味會(huì)變差。 3、濕度：對(duì)葡萄酒而言，濕度在50%至80%之間是最佳的。所以，葡萄酒不適合長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存在冰箱中，冰箱里干燥的環(huán)境反而會(huì)使葡萄酒加速氧化。 4、振動(dòng)：避免酒體震動(dòng)，震動(dòng)會(huì)使葡萄酒加速陳年，而過(guò)度震動(dòng)會(huì)破壞葡萄酒的結(jié)構(gòu)。

方法是： 1.放在陰暗處：存放紅酒的地方最好不要有光線，因?yàn)楣饩€容易讓酒變質(zhì)。 2.放在恒溫處：溫度的變化會(huì)造成熱脹冷縮，從而讓酒滲出軟木塞，使酒加速氧化。 3.紅酒在5-20度的環(huán)境下保存即可。濕度：70%左右的濕度對(duì)酒的儲(chǔ)存效果最佳，太濕易使軟木塞和酒的標(biāo)簽腐爛，太干燥容易讓軟木塞變干失去彈性而無(wú)法封緊瓶口。

紅酒多少度保存?

10—15℃，儲(chǔ)存紅酒的最重要的兩個(gè)因素分別是溫度和濕度。儲(chǔ)存紅酒的濕度一般保持在 65%-76%之間最佳。同時(shí)，儲(chǔ)存紅酒要注意避開(kāi)光照，保持溫度恒定。

紅酒適合10-15度。不同的紅酒類型的保存溫度會(huì)有一定的差別。紅葡萄酒的保存溫度為14-22℃；白葡萄酒保存溫度為8-12℃，氣泡葡萄酒的保存溫度5-9℃。

紅酒儲(chǔ)存條件需要哪些條件?

紅酒的儲(chǔ)存需要特定的條件。 首先，紅酒的品質(zhì)會(huì)受到其儲(chǔ)存環(huán)境的影響。 溫度、濕度、光照等條件都會(huì)對(duì)紅酒的質(zhì)量造成影響。 特別是長(zhǎng)時(shí)間存放的情況下，這些影響會(huì)更加顯著。 其次，紅酒會(huì)受到震動(dòng)和氣味的影響，這也需要被考慮到。 對(duì)于紅酒的儲(chǔ)存條件來(lái)說(shuō)，溫度需要保持在13~18℃之間，濕度需要保持在50~75%之間，光線需要盡可能的避免，因?yàn)檫^(guò)多的光線會(huì)破壞酒中的有機(jī)物質(zhì)。 除此之外，儲(chǔ)存酒的場(chǎng)所應(yīng)該干燥，這樣可以避免霉菌的產(chǎn)生，同時(shí)還要避免氣味污染紅酒。 如果想要讓紅酒儲(chǔ)存更長(zhǎng)時(shí)間，可以考慮使用專門的酒柜，這樣可以更好的控制儲(chǔ)存環(huán)境。

紅酒儲(chǔ)存條件需要注意以下幾個(gè)方面。 1、首先要確保溫度適宜，因?yàn)闇囟冗^(guò)高會(huì)讓酒變質(zhì)。 2、有上下左右的震動(dòng)會(huì)影響酒里的酒渣，從而影響酒質(zhì)，所以儲(chǔ)存的地方不應(yīng)該有震動(dòng)。 3、保持適量的濕度也非常重要，過(guò)于干燥會(huì)導(dǎo)致塞子和木材變脆，導(dǎo)致酒瓶破損，過(guò)于潮濕則容易讓酒變酸。 此外，酒瓶最好放在平放的位置，這樣一來(lái)可以避免泄漏，同時(shí)也可以讓瓶?jī)?nèi)的空氣和酒液均勻混合。 如果打算長(zhǎng)期儲(chǔ)存酒，則應(yīng)該把瓶子放在較為陰涼的地方，不過(guò)這高度因區(qū)域和季節(jié)不同而異，建議大家要因地制宜找到適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存方法。

第一要保證恒溫保存，一般酒類的理想儲(chǔ)藏溫度為 10-15℃為最佳，太冷會(huì)使葡萄酒難以發(fā)酵而太熱又容易氧化。 第二就是恒濕保存：理想儲(chǔ)藏濕度在 65%-76%之間，太干空氣就更加容易進(jìn)入瓶?jī)?nèi)而太濕木塞容易發(fā)霉滋生細(xì)菌。 第三要采用避光保存，光線容易導(dǎo)酒變質(zhì)。 第四就是要保證儲(chǔ)存地的通風(fēng)和周圍環(huán)境無(wú)異味，這樣可以使酒更加有口感，所以一定要注意藏酒的周圍環(huán)境。