紅酒的苦澀味道比較重怎么辦?
您好，這位朋友！很高興受邀請回答，首先可以肯定您買的紅酒十有八九屬于勾兌酒、假酒！只有勾兌假酒才會出現(xiàn)這種苦、澀、聞起來酒精味特別重的現(xiàn)象！真正釀造出來的紅酒，首先聞到的是果香發(fā)酵味，然后入口要么單寧味比較重、緊致、干澀、尖刺纏繞不覺！或者是入口順滑醇厚，回味甘甜！建議看下葡萄酒的產(chǎn)地、和價格！個人建議初飲紅酒可以試試澳洲的紅酒，比如澳洲進口的麥克菲森西拉干紅就是不錯的選擇！價格也不貴～送人、自己喝、或者招待用都不錯的！
如何判斷干紅的味道好壞?
正宗干紅葡萄酒味道是口感酸澀，回味微甘，帶有濃郁的水果香氣。而且干紅葡萄酒初嘗的時候會感覺到酸澀，回味的時候才能感覺到輕微的甘甜。除了酸澀的味道外，細品之下，還能感受到它的濃郁果香以及酒精的味道。
干紅葡萄酒怎么喝不苦?
選擇偏甜口味的干紅葡萄酒。 市場上的干紅葡萄酒有很多品種，口味都有所不同。有的干紅葡萄酒口味偏苦，有的干紅葡萄酒口味口味相對偏甜，更適合喜歡甜味的朋友。所以，可以選擇偏甜口味的干紅葡萄酒。 先醒酒，放半小時再喝。 干紅葡萄酒有個特色，就是把酒瓶開封后，把干紅葡萄酒倒入杯子，不要馬上就開始飲用，而是先放置半個小時以后再吃。這個時候酒的口味就沒那么苦了。 在干紅葡萄酒加入冰塊。 事先準備好幾塊干凈的冰塊，冰塊最好用純凈水為原料做成。把干紅葡萄酒倒入杯子后，再把冰塊加入到酒中，搖晃一下酒杯，讓冰塊充分溶解在干紅葡萄酒里，喝起來不會太苦。 干紅葡萄酒搭配相關(guān)食物。 喝酒的時候是不能純粹喝酒的，一方面可以保護腸胃，一方面也能讓酒的口感不那么苦。所以，喝干紅葡萄酒的時候應(yīng)該搭配相關(guān)食物。比如一塊上好的牛排等等。 干紅葡萄酒里加入水果。 喝干紅葡萄酒的時候，除了搭配相關(guān)食物以外，還可以在干紅葡萄酒里加入一些酸酸甜甜的水果，比如在酒里加入楊梅或者檸檬等水果，能讓酒喝起來不那么苦。 喝干紅葡萄酒的時候注意品酒的方法。 喝干紅葡萄酒的時候，不要把杯子里的酒一口氣就全部喝完了，這樣豪爽的喝酒方式是感受不到干紅葡萄酒的甘甜的。喝酒的時候要先小小的抿一口酒，然后用舌頭細細品味。吃到最后，就會覺得越來越甘甜了。所以，在喝干紅葡萄酒的時候需要注意品酒的方法。
