1. 引言

純正的糧食釀造酒是現代酒業(yè)中備受推崇的飲品，辨別純正的釀造酒是保證飲品品質(zhì)不可缺少的步驟。在市場(chǎng)上，不足為奇的是不同種類(lèi)的人造酒、增色劑、增酸劑等都存在于酒品中，酒品的質(zhì)量也因而大打折扣。因此，如何辨別純正的糧食釀造酒成為一個(gè)必須解決的問(wèn)題。

2. 掌握標識技能

純正酒品的生產(chǎn)制作需要遵守一層層的規定，比如地理標志保護等。一般純正酒品的標識非常的特殊，因此可以通過(guò)查看包裝上的一些特殊內容推斷出來(lái)，列舉如下：

⑴ 包裝非常整潔,沒(méi)有任何雜質(zhì)物質(zhì)。

⑵瓶身通透，酒液顏色正常，由于不加工業(yè)酒精和香料等物質(zhì)，因此酒液呈現自然的色澤。

⑶標簽上寫(xiě)有產(chǎn)地明確、廠(chǎng)家名稱(chēng)、品牌名稱(chēng)等等內容。

3. 選購時(shí)需要注意的問(wèn)題

在選購純正酒品時(shí)，需要注意的事項主要歸納為以下幾點(diǎn)：

⑴ 首先要選擇正式的銷(xiāo)售地點(diǎn)購買(mǎi)，如果是到超市或者其他商場(chǎng)購買(mǎi)應該選擇大型的地方，這樣定能獲得更多有關(guān)酒品質(zhì)量和信息等方面的保障。

⑵ 應該看清楚包裝：包裝要用一個(gè)有保障的原材料生產(chǎn)，還要看一下標簽上的詳細信息，如出廠(chǎng)日期、生產(chǎn)批次、含量明細等等（這些信息也是區分真偽酒品的一大標志）。

⑶ 使用了正確的購酒流程來(lái)進(jìn)行選購。主要通過(guò)“聞、看、嘗”這3個(gè)步驟來(lái)鑒別。

4. 如何保存純正酒品

若要保證酒品的質(zhì)量，需要注意以下幾個(gè)方面：

⑴ 在購買(mǎi)后要保持完好，包裝要全面而且干凈；

⑵ 不要放置于陽(yáng)光直射的地方，最好感覺(jué)一下溫度是否過(guò)高；

⑶ 飲用的時(shí)候要注意溫度，不要過(guò)低或過(guò)高，應當在常溫下飲用。

總而言之，辨認純正酒品需要依靠各種信息，所以消費者選購時(shí)要仔細判別。以這種方式購買(mǎi)酒品，消費者才能真正獲得最美味的純正糧食釀造酒。