紅酒瓶塞是什么材質(zhì)?
1、市面上的紅酒塞一般都是用材質(zhì)比較軟,韌性較強的橡木之類(lèi)的。現在釀酒商通常用天然塞、填充塞、聚合塞等人工木塞來(lái)封裝一瓶瓶紅酒,節省成本之外還能達到環(huán)保的目的。 2、一般指葡萄酒酒塞(紅酒酒塞),也稱(chēng)瓶塞。酒塞是用來(lái)保鮮儲存紅酒。利用抽真空原理,使紅酒內處于真空狀態(tài),以達到紅酒保鮮儲存的效果。 好的酒塞應該有防漏氣功能,只用幾下就能將酒瓶中的空氣抽出,并且必須采用食品級的材料,否則可能對紅酒品質(zhì)造成影響。
紅酒瓶子的塞子是什么材料?
紅酒瓶的塞子通常分為兩種材料大類(lèi),分別是橡木塞,和金屬螺旋蓋,而橡木塞里又分為顆粒合成、合成橡木和整塊橡木,其中顆粒的通常用在最低檔次的酒,合成的用在日常消費級的酒,而整塊橡木一般都會(huì )用在較好品質(zhì)的葡萄酒上。
紅酒的木塞是用什么木頭做的?
紅酒的木塞多數是用Quercus軟木做的,“Quercus軟木”是那些只生長(cháng)在某些地中海西部地區的一種生長(cháng)緩慢、終年常綠橡木的植物學(xué)名稱(chēng)。
瓶塞什么材質(zhì)最好?
瓶塞的材質(zhì)最好的是橡膠。 橡膠耐用,不易老化,彈性好,密封性強,對瓶子口部的密封性和管道的密封性要求更高的情況下,是氣密性能和耐腐蝕性更好的材料; 橡膠還因其柔軟耐磨和良好的機動(dòng)性而在業(yè)內得到了廣泛認可。 當然,瓶塞的材質(zhì)不僅僅是橡膠,有時(shí)候還會(huì )根據需要而選用其他材料,如鋁塞、聚合物塑料瓶蓋、軟塑料瓶蓋等,但總體來(lái)說(shuō),選擇橡膠瓶塞是一個(gè)比較靠譜的選擇。
瓶塞的材質(zhì)應該根據瓶子的用途和存儲物質(zhì)的性質(zhì)來(lái)選擇。以下是幾種常見(jiàn)的瓶塞材質(zhì)及其特點(diǎn): 橡膠瓶塞:橡膠瓶塞是一種常見(jiàn)的瓶塞材料,具有良好的密封性和耐腐蝕性,適用于存儲酸、堿、鹽等化學(xué)品。 聚丙烯瓶塞:聚丙烯瓶塞具有良好的耐腐蝕性和耐高溫性,適用于存儲高溫液體或化學(xué)品。 聚乙烯瓶塞:聚乙烯瓶塞具有良好的耐腐蝕性和耐低溫性,適用于存儲低溫液體或化學(xué)品。
軟木塞 軟木來(lái)自于一種櫟樹(shù)的樹(shù)皮。記住不是木材,是一種樹(shù)皮。 這種樹(shù)長(cháng)到25米高。一棵軟木櫟樹(shù)要長(cháng)到25歲,才能第一次收獲軟木此后,每隔9-12年,可再次收獲樹(shù)皮。 一年約200000噸(大約130億瓶酒塞!)大約60%以上來(lái)自葡萄牙,30%來(lái)自西班牙,其余分布在摩洛哥、阿爾及利亞、突尼斯、意大利和法國。 平均每棵軟木樹(shù)每收獲會(huì )產(chǎn)生大約每棵樹(shù)23-30公斤樹(shù)皮。其中,只有5-10%的瓶塞適合于高品質(zhì)的葡萄酒瓶塞;其余的瓶塞將用于更便宜的瓶塞封口(或者有時(shí)是聚合的葡萄酒瓶塞)和其他瓶塞用途,如羽毛球毽子、鞋子和柏油路面。 采收樹(shù)皮 收獲或剝落是用手進(jìn)行的。需要非常熟練的工人來(lái)操作。這些工人訓練有素,工資很高。有經(jīng)驗的工人用砍刀把樹(shù)皮切成切片。然后他們用一種特殊且鋒利的斧子把這些部分從樹(shù)上剝下來(lái)。 樹(shù)皮很容易從只脫落外層的樹(shù)中分離出來(lái),根據法律規定,這棵樹(shù)只能每九年收割一次,所以在收割完一棵樹(shù)后,在樹(shù)上寫(xiě)上那個(gè)歷年的最后一個(gè)數字,以確保它直到時(shí)間到來(lái)才再次被收割。 軟木塞制作 從樹(shù)皮到瓶子樹(shù)皮一旦從軟木樹(shù)上剝去樹(shù)皮的部分,它們就會(huì )被帶到加工廠(chǎng),在那里它們會(huì )放置至少6個(gè)月。樹(shù)皮會(huì )在這個(gè)放置的穩定期內軟木膨脹。 6個(gè)月后,將軟木樹(shù)皮浸入97℃的沸水浴中1小時(shí)。這有助于進(jìn)一步膨脹軟木塞,并去除任何灰塵,其他顆粒和揮發(fā)性化合物(如TCA)。 然后,樹(shù)皮在戶(hù)外釋放蒸汽,然后被分類(lèi)。 軟木樹(shù)皮分為不同的質(zhì)量等級,任何有缺陷的軟木將被丟棄或切碎用于其他用途。 低質(zhì)量的軟木可以切成較小的碎片,這些碎片可以壓縮在一起制成團聚的酒軟木。 塞子成型,只需要用一個(gè)有孔的鉆,用人工鉆出來(lái)就可以了。
天然軟木塞。 軟木塞經(jīng)常被人們稱(chēng)為“橡木塞”,但它其實(shí)是用栓皮櫟的樹(shù)皮做成的,栓皮櫟和橡樹(shù)雖同屬于殼斗科,但卻是兩個(gè)不同的樹(shù)種。 被認為是最理想的葡萄酒塞,密封瓶口的同時(shí),又具有微孔,幫助葡萄酒“微氧化”和陳年。
紅酒瓶塞有什么用?
紅酒瓶塞作用:能防止大量氧氣污染紅酒,預防紅酒過(guò)度氧化。細小的氣孔有利于紅酒陳化,讓紅酒更好地呼吸。 Ⅰ,紅酒瓶木塞對環(huán)境濕度要求較高。過(guò)干或過(guò)濕的環(huán)境都會(huì )導致木塞變質(zhì),從而影響到瓶中的紅酒。因此,購買(mǎi)紅酒時(shí)要留意木塞是否有松脫或霉變的情況。
紅酒沒(méi)有瓶塞是真的嗎?
紅酒有沒(méi)有瓶塞并不能判斷是真的還是假的,這不是判斷的標準。 紅酒沒(méi)有木塞可能是好酒,因為紅酒是否有木塞并不能決定紅酒的品質(zhì)優(yōu)劣。并且除了木塞封口的方式外,目前大部分紅酒還會(huì )采用螺旋蓋的封口方式,與木塞封口方式相比成本更低