紅酒瓶塞自己出來(lái)了怎么回事?

夏天確實(shí)容易出現這種爆塞（也稱(chēng)漲塞、頂塞）的情況，究其原因，則是瓶?jì)韧鈮毫Σ黄胶馑拢績(jì)葰鈮捍笥谄客鈿鈮簳r(shí)，就會(huì )把酒塞給頂出來(lái)。 爆塞的7大“元兇” 這是怎么引起的呢？抓住7大“元兇”，我們來(lái)探討一下。葡萄酒酒塞鼓出來(lái)一截，是什么鬼？ “元兇”一：高溫

紅酒里本來(lái)就有氣體，這天熱，氣體膨脹，塞子自然會(huì )自動(dòng)彈出。所以，紅酒的貯存溫度要求是16到18度，最好嚴格遵守。

紅酒時(shí)間久了木塞怎么取?

如果紅酒時(shí)間過(guò)久，木塞可能會(huì )更加緊密地卡在瓶子里面，取出木塞可能會(huì )比較困難。以下是一些解決方法： 1. 使用酒塞鉆：這是一種專(zhuān)門(mén)用于取出酒瓶中舊木塞的工具。使用酒塞鉆取出木塞時(shí)，應將工具慢慢穿透木塞，并使用輕柔且均勻的力量轉動(dòng)鉆頭，直到木塞完全取出。 2. 使用木塞拔器：木塞拔器也是一種專(zhuān)門(mén)用于取出酒瓶中舊木塞的工具。它們通常有一個(gè)鉤子，用于鉤住木塞并把它拔出。 3. 使用鉗子：在取出木塞時(shí)，可以將一個(gè)小型的鉗子插入到木塞中。然后，用輕柔且均勻的力量慢慢地曲折或拉扯木塞，直到木塞完全取出。 4. 傾倒瓶子：將瓶子倒過(guò)來(lái)，并輕輕地敲打瓶子底部幾次，使木塞慢慢滑出。這種方法需要謹慎操作，以避免將酒從瓶子中倒出來(lái)。 如果這些方法都無(wú)法取出木塞，則建議將瓶子帶到專(zhuān)業(yè)酒莊或者品酒師的店里尋求幫助。

如果紅酒時(shí)間久了，木塞可能會(huì )變得比較松或者是部分變硬，非常容易斷裂或者碎成小塊。為了安全起見(jiàn)，我們建議您使用專(zhuān)門(mén)的酒塞鉆或者是酒塞拉手來(lái)取出木塞。 酒塞鉆是一種專(zhuān)門(mén)用來(lái)打孔并抽出木塞的小工具，通常由金屬材質(zhì)制成，可以在舊酒中安全地取出木塞。酒塞拉手則是一種用于拔出酒塞的工具，通常由金屬或塑料材質(zhì)制成，并且可以在抽出酒塞時(shí)提供更好的握力和控制力。 無(wú)論您使用哪種方法來(lái)取出木塞，請務(wù)必小心謹慎，并注意不要碰到酒瓶里的酒渣或者是碎片，以免造成酒的浪費或者是傷害。如果您不確定如何處理舊酒中的木塞，請為處理紅酒的專(zhuān)業(yè)人士或者是經(jīng)驗豐富的酒商咨詢(xún)建議。

使用木塞專(zhuān)用開(kāi)瓶器將木塞取出來(lái)因為紅酒長(cháng)期存放在酒瓶?jì)龋救麜?huì )因為長(cháng)時(shí)間的潮濕或干燥而變得非常緊，很難手動(dòng)取出來(lái)，因此需要使用專(zhuān)門(mén)的開(kāi)瓶器如果沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的開(kāi)瓶器，也可以嘗試用螺絲釘或鉗子夾住木塞，然后用力拔出來(lái)，但這樣容易損壞酒瓶或木塞，操作時(shí)需要非常謹慎

你也可以準備一個(gè)打火機，然后用打火機稍微加熱紅酒瓶口，這樣紅酒的木塞就會(huì )自己彈出來(lái)。此外，另一種方法是將鑰匙斜插入木塞中，然后拉出鑰匙。

紅酒瓶塞自動(dòng)鼓起來(lái)怎么回事?

葡萄酒殘留酵母：大部分葡萄酒都會(huì )帶有糖分，就算是干紅也含有低于 4g/L 的糖分，如果這時(shí)葡萄酒殘有酵母，就會(huì )形成二次發(fā)酵，導致二氧化碳的釋放，從而形成爆塞。 葡萄酒含糖量較高：這類(lèi)葡萄酒發(fā)生爆塞的概率較高，因為含糖量高引發(fā)二次發(fā)酵的概率較高，可能引起爆塞。 溫度過(guò)高：發(fā)酵過(guò)程中會(huì )用到二氧化硫，同時(shí)會(huì )產(chǎn)生二氧化碳，它們有少部分溶解在酒液中。當溫度升高后，會(huì )導致它們的溶解度下降，從而析出導致爆塞。 溫度過(guò)低：溫度過(guò)低，葡萄酒會(huì )結冰，體積增大，也會(huì )頂住酒塞，形成爆塞現象。 劇烈震動(dòng)：葡萄酒經(jīng)過(guò)劇烈震動(dòng)，會(huì )導致葡萄酒中酚類(lèi)物質(zhì)加快氧化和蒸發(fā)，同時(shí)增高了葡萄酒的溫度，進(jìn)一步導致爆塞的形成

紅酒塞子爛了怎么拿出來(lái)?

1/4分步閱讀 使用老酒開(kāi)瓶器，將老酒開(kāi)瓶器小心的伸入木塞與瓶頸之間。 ? 2/4 然后用向上提拉的力量向上轉動(dòng)。 ? 3/4 木塞上升到一定高度后，小心的夾住木塞向上提拉。 ? 4/4 最后將木塞取出即可。

瓶塞不漏氣,我們還是可以把它取出來(lái)的,到時(shí)候我們只要準備好幾個(gè)打火機,然后把它們一起點(diǎn)燃,對準紅酒瓶塞的下邊烤上幾分鐘,這樣瓶塞就會(huì )被頂上來(lái)。

為什么紅酒會(huì )產(chǎn)生氣體把瓶蓋頂飛?難道是變質(zhì)了?還能喝嗎?

紅酒瓶蓋凸起的原因：應該是存放的時(shí)候沒(méi)有按照正常的存放方法保存，紅酒一般是要求側放的，或者橫放，因為這樣酒液就可以浸泡到軟木塞，使酒瓶里面不進(jìn)空氣。 如果說(shuō)軟木塞凸起可能是酒瓶豎立太久存放所致，應該是進(jìn)去空氣了，可能變質(zhì)了。你可以打開(kāi)先聞一下有新鮮的葡萄味道，可以飲用。但注意以后存放紅酒一定要側放。

紅酒抽真空瓶塞怎么取下來(lái)?

1、將真空瓶塞插入瓶口，上下拉動(dòng)活塞桿（750ML空瓶約80~120次），抽拉次數越多吸力越緊，正常到拉桿松手后會(huì )自動(dòng)回彈即可，此時(shí)瓶?jì)纫呀咏婵铡?2、酒水保鮮后（改天再喝），旋轉（或左右搖擺）拔出酒塞即可。 真空塞的作用： 但經(jīng)常不能一次喝完，就用真空塞把沒(méi)喝完的酒塞上，保鮮時(shí)間長(cháng)達到7天以上，有效保證開(kāi)封的酒水長(cháng)時(shí)間不會(huì )變質(zhì)。它的原理就是把開(kāi)封葡萄酒瓶中的空氣抽出來(lái)，使瓶里處于真空狀態(tài)，不讓酒與氧氣接觸，這樣就能使葡萄酒保持原味，而不會(huì )變質(zhì)、變味。

紅酒加熱后瓶塞出來(lái)嗎?

加熱紅酒的瓶口周?chē)?紅酒就會(huì )因為受熱而膨脹,然后瓶塞就會(huì )慢慢的出來(lái)了。 這是熱脹原因，脹大了，木塞導熱慢，變松。瓶?jì)扔芯凭珦]發(fā)，有壓力，就開(kāi)了。 可以用一把勺子將紅酒的瓶塞打開(kāi)。將勺子柄插入瓶塞中，像擰螺絲一樣的把瓶塞往外擰，就能擰出瓶塞，從而打開(kāi)。

不會(huì )的。加熱之后的紅酒營(yíng)養流失很?chē)乐兀赃€是不要拿高級的紅酒來(lái)加熱，不然就很浪費了，用一般的餐酒加熱就好。另外，紅酒不是存放越久就越好，還是應該盡快開(kāi)瓶喝。 顧名思義，紅葡萄酒隔水加熱微煮，加溫到40°左右，將切好的姜末(最好嫩姜去皮切末)煮5-8分鐘(視你對姜味的喜好)這款酒是法國人冬天驅寒的開(kāi)胃酒。

加熱后瓶塞能出來(lái)。因為酒瓶口用打火機加熱瓶口澎脹，這是熱脹的原因，漲大了木塞導熱慢變松了，瓶?jì)鹊木凭珦]發(fā)有壓力就開(kāi)了。