什么是純鮮啤酒?

生啤酒（鮮啤酒）是指包裝后不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒，其味道鮮美，但容易變質(zhì)，不易保存。生啤酒經(jīng)嚴(yán)格的過濾程序，將雜質(zhì)除去后，變成為純生啤酒（純鮮啤酒）。 純鮮啤酒：采用特殊的釀造工藝，嚴(yán)格控制微生物指標(biāo)，使用包括0.45微米微孔過濾的三級(jí)過濾，不進(jìn)行熱殺菌，口感較熟啤酒稍好，保質(zhì)期和熟啤類似。

鮮啤因營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“液體面包”的雅稱。在1972年墨西哥召開的世界第九次營(yíng)養(yǎng)食品會(huì)議上，被推薦為營(yíng)養(yǎng)食品。啤酒除含有酒精和二氧化碳外，還含有多種氨基酸，維生素，糖類，無機(jī)鹽等成分。1L原汁濃度為12BX°的啤酒，其熱量相當(dāng)于770克牛奶或210克面包。人一天需要2986千卡熱量，每升啤酒可產(chǎn)生788千卡熱量，相當(dāng)于成人每天需要熱量的1/4強(qiáng)，所以冬天飲用時(shí)可使身子暖和起來，改善末梢血管的供血狀況，防止凍瘡。啤酒中含有多種維生素和17種人體日常所需的氨基酸，可成為菜和水果的代用品。 因人而宜，啤酒還具有一些醫(yī)療作用，啤酒中含有酒花素，有強(qiáng)心，鎮(zhèn)靜等功效，還可以開胃健脾，促進(jìn)血液循環(huán)作用。

純鮮啤酒（Draught Beer）又稱為“生啤"。酒液不經(jīng)過巴氏滅菌法處理的統(tǒng)稱為鮮啤酒。因啤酒中保存了一部分營(yíng)養(yǎng)豐富的酵母菌，所以口味比普通瓶裝熟啤鮮美。但常溫下不能長(zhǎng)時(shí)間存放，低溫下可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存一個(gè)月左右。 其產(chǎn)品就地銷售，多數(shù)桶裝鮮啤酒具有爽口美味的優(yōu)點(diǎn)，國(guó)外采用“瞬時(shí)殺菌”方法或“無菌膜過濾工藝",而不用巴氏滅菌法，使啤酒不易變質(zhì)，且較好地保留了鮮啤酒的優(yōu)點(diǎn)。

超市哪些是生啤酒看哪里品牌?

超市里青島生啤、三得利、朝日啤酒、泰山原漿、索麥爾都屬于生啤酒，生啤酒是通過一種特殊的無菌過濾設(shè)備過濾除菌。由于不用高溫殺菌，所以純生啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)被破壞，口感更鮮、更純，口味穩(wěn)定性也更好。生產(chǎn)周期長(zhǎng),含固形物較多,穩(wěn)定性強(qiáng),適宜貯存或遠(yuǎn)銷。

純生和原生啤酒是什么意思?

純生啤酒是指不經(jīng)過高溫殺菌而保質(zhì)期同樣能達(dá)到熟啤酒的標(biāo)準(zhǔn)的啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是風(fēng)味穩(wěn)定性好（隨著儲(chǔ)存期的延長(zhǎng)，風(fēng)味變化不大）口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。原漿啤酒：不添加任何防腐劑添加劑，不經(jīng)過濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。

純麥芽啤酒有哪幾款?

純麥芽啤酒常見的有幾種，包括德國(guó)黑啤、具有濃郁麥芽味的摩洛哥啤酒、以及愛爾蘭的高質(zhì)量啤酒等。 其中，德國(guó)黑啤在發(fā)酵時(shí)所用的烤麥芽，使其口感更加濃郁，而摩洛哥啤酒則因?yàn)槭褂么罅葵溠浚谑强诟休^為厚重，同時(shí)具有獨(dú)特的麥芽香氣。 愛爾蘭啤酒最著名的當(dāng)屬原漿酵母，這種酵母可以為啤酒增添許多美味的風(fēng)味和口感特點(diǎn)。 因此，純麥芽啤酒的種類豐富多樣，每種啤酒都具有獨(dú)特的麥芽風(fēng)味，值得嘗試和品鑒。

喜力全麥芽黃啤酒 全麥芽釀造的啤酒，麥香味會(huì)更加濃郁；用充分過濾的純凈水釀造以保證啤酒清澈甘醇的口感，獨(dú)特臥罐讓A酵母充分發(fā)酵，賦予啤酒淡淡果香。 青島大麥啤酒 啤酒好喝的前提，在于原材料的品質(zhì)，只使用脫殼3天的新鮮大米加飽滿的優(yōu)質(zhì)大麥原料，利用百年酵母發(fā)酵，酒香沁人心脾。 雪花麥芽啤酒 用捷克生產(chǎn)的柔香型薩茲酒花釀造，啤酒的香氣柔和又愉悅；全程高純度過濾保護(hù)，口感純正細(xì)膩，掛杯持久。 烏蘇大麥黃啤酒 據(jù)說新疆人都愛喝烏蘇啤酒，用天山優(yōu)質(zhì)純凈水源釀造，搭配優(yōu)等麥芽，營(yíng)養(yǎng)更加豐富，口感也格外清新哦。 粉象大麥芽啤酒 濃郁的柑橘和香料的味道，內(nèi)含高度碳酸，味道和口感都別具一格，讓人感覺新奇的同時(shí)，更想一飲再飲。 雪花進(jìn)口麥芽啤酒 將進(jìn)口麥芽按照比例搭配，原料是好啤酒的基礎(chǔ)；用椰子殼活性炭對(duì)水源進(jìn)行吸附除味，讓啤酒味道更加純正。 青島全麥白啤酒 全麥白啤獲得19年世界啤酒錦標(biāo)賽銀獎(jiǎng)，云霧狀的酒體，呈淺黃色狀，泡沫豐富細(xì)膩，麥香與花香融合的恰到好處。 麒麟一番榨麥芽啤酒 順滑的口感是這只啤酒讓人著迷的地方，百分之百麥芽釀造，味道和口感清爽又純粹，讓人欲罷不能 青島原漿麥芽啤酒 這只啤酒號(hào)稱是釀酒師才能喝到的啤酒，倒酒入杯的時(shí)候就能聞到濃郁的麥香，酒體醇厚又爽口，綿綿的掛杯感是肉眼可見的好品質(zhì)。 雪花麥芽啤酒 國(guó)產(chǎn)麥芽與進(jìn)口麥芽的科學(xué)配比，讓麥香更醇厚；采用反滲透處理法取出雜質(zhì)，讓口感純凈又爽口。

答：5款。榜上有名的入門級(jí)，例如，可倫堡，雪小啤酒，海尼根淡啤酒，18天臺(tái)灣生啤酒，PRElUM。以上5種確認(rèn)純麥芽啤酒，暢銷世界，在中國(guó)銷量數(shù)量較大，被廣大消費(fèi)者所喜愛。

純麥芽啤酒是指采用100%麥芽釀造的啤酒，不添加其他糧食原料。市面上有許多品牌的純麥芽啤酒，以下是一些常見的品牌及其特點(diǎn)： 1. 青島純生：作為國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)的頭號(hào)品牌之一，青島純生酒體清爽、口感純正、泡沫細(xì)膩，是純麥芽啤酒品類的代表之一。 2. 百威：百威是全球第三大啤酒品牌，標(biāo)志性的雙圈LOGO備受歡迎。百威純麥芽啤酒以質(zhì)優(yōu)、口感好、香氣濃郁著稱。

1可倫堡1664白啤酒 2雪山啤酒 三海尼根淡啤酒 4.18天臺(tái)灣生啤酒 五泰山啤酒 凱爵啤酒 ，重慶啤酒，雪熊等等

3款。 啤酒的名字中如果有“原漿”、“精釀”這些詞，那這款啤酒的品質(zhì)肯定還不錯(cuò)。原漿啤酒和普通啤酒的最大區(qū)別，就是100%麥芽發(fā)酵并且未經(jīng)過濾，保留了大量活性酵母。

青島啤酒，純生啤酒，含山啤酒，百威啤酒，嶗山啤酒，純純麥芽啤酒有很多款，個(gè)人最喜歡的是這幾款，啤酒號(hào)稱液體面包，要少喝

純麥芽啤酒的種類很多，以下是一些常見的： 1. 德國(guó)海德堡純麥芽啤酒 2. 澳大利亞卡斯特 （Coopers） 純麥芽啤酒 3. 美國(guó)山峰 (Sierra Nevada) "Pale Ale" 純麥芽啤酒 4. 比利時(shí) Leffe Brune 純麥芽啤酒 5. 英國(guó)蘇格蘭純麥芽啤酒 (Fuller's Scottish Ale)

中國(guó)的純麥芽啤酒品牌比較多，以下列出幾個(gè)比較知名的品牌和相應(yīng)的啤酒款式： 1. 青島啤酒：青島啤酒是中國(guó)知名的啤酒品牌，其純麥芽啤酒主要有青島純生、啤酒新概念、佳佳、富強(qiáng)、二十四K等款式。 2. 燕京啤酒：燕京啤酒也是中國(guó)比較知名的啤酒品牌，其純麥芽啤酒有燕京純生、燕京頭牌、金裝純生、燕京冰純等款式。 3. 哈爾濱啤酒：哈爾濱啤酒是中國(guó)北方的知名啤酒品牌，其純麥芽啤酒有哈爾濱啤酒、哈啤時(shí)光、黑啤等款式。

1 泰山啤酒（TAISHAN） 入手指數(shù) 4.7鮮活原漿，全麥釀制，無輔料，德國(guó)上面發(fā)酵工藝，典雅的丁香花香，酒液自然渾濁，口感醇厚，泡沫豐富，潔白細(xì)膩掛杯，感覺細(xì)小泡沫似在杯中跳躍，酒花豐富，香氣四溢。 2 重慶啤酒

純麥芽啤酒有不少款式。 首先是比較知名的淡啤，比如哈爾濱啤酒、青島啤酒、雪花啤酒等等，它們都是純麥芽啤酒，口感清爽，比較適合大多數(shù)啤酒消費(fèi)者。 其次是黑啤，黑啤色澤深邃，口感比淡啤更加濃郁并且略帶苦澀，純麥芽黑啤的代表品牌包括青島黑啤、九州啤酒等。 此外，還有特殊口味的純麥芽啤酒，比如草莓口味的、蜜瓜口味的、綠茶口味的等等，這些啤酒一般只是在特定的時(shí)間或場(chǎng)合才會(huì)出現(xiàn)。 總體來說，純麥芽啤酒的款式還是比較豐富的，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的口味選擇適合自己的啤酒。

1.海底撈啤酒。原麥汁濃度13，也難怪海底撈稱之為“精釀啤酒”。 2.艾爾鮮啤酒。麥芽汁濃度12，指標(biāo)優(yōu)秀。 3.白熊啤酒。比利時(shí)的一款啤酒，麥芽汁濃度11.6。 4.喜力啤酒。用料是傳統(tǒng)的麥芽，原麥汁濃度11.4，容量比較小，價(jià)格稍貴。 5.德國(guó)領(lǐng)鷹小麥啤酒。德國(guó)的啤酒舉世聞名，即便是這種低端的德國(guó)啤酒，原麥汁濃度也有11.3。

第一款啤酒就是新疆的烏蘇啤酒。 這款啤酒，它的酒精度還是非常高的，而且麥芽汁的濃度也比較高，口感也非常的不錯(cuò)，而且它是一種真正的麥芽原料啤酒。大家在喝的時(shí)候可以看看它瓶身上的主原料，一般都是純糧食酒。 第二款啤酒就是青島的全麥白啤。 說到青島啤酒的時(shí)候，很多人都是不屑的，但其實(shí)全麥白啤只是青島啤酒中的一個(gè)品牌，而且里邊兒的主原料都是一些麥芽、啤酒花、酵母之類的糧食主原料，在一定程度上來說，它是一款真正的精釀啤酒，泡沫非常的濃郁，口感也比較充分，是很多在其實(shí)我們都非常喜歡的一款啤酒。

國(guó)內(nèi)純麥芽釀的啤酒有一款是羅斯福10號(hào)啤酒，麥汁的濃度非常高，通常純麥芽釀的啤酒很少，因?yàn)槌杀竞芨撸话沱溠康膬r(jià)格是大米和玉米淀粉的一到三倍。啤酒是以麥芽、水為主要原料，加啤酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發(fā)酵酒，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，抗氧化物。

純麥芽的啤酒有很多款，如可倫堡，雪山啤氿，海尼根淡啤酒，范家樂白啤，喜力啤酒，燕京原裝白啤，青島全麥白脾等等。