北轍南轅啤酒是什么牌子?

瓦倫丁比利時(shí)原裝精釀白啤。第五集劇中尤珊珊-王珞丹、鮑雪-藍(lán)盈瑩、馮希-隋源在KTV討論餐廳入股安排時(shí)，喝的就是瓦倫丁白啤。百年釀造工藝，在傳統(tǒng)艾爾精釀工藝上，精選比利時(shí)本土小麥，加入橘皮和芫荽籽，賦予了這款酒的果香氣， 開罐橘皮的清香飄散開來， 酒體淡金色半透，泡沫細(xì)膩柔軟， 入口清爽，橙皮、香菜籽、麥香味道涌現(xiàn)， 順滑柔和的口感， 喝起來沒有過苦和過重酒精感表現(xiàn)， ??平衡感不錯(cuò)， 總體清爽的感覺，很適合夏天暢飲的一款啤酒， 對(duì)女生來說，也很好入口，小清新風(fēng)格。 太開森了，夏天就愛這種清爽勁兒！

雪花啤酒易拉罐綠色和藍(lán)色的區(qū)別?

雪花藍(lán)罐是勇闖天涯，綠罐的是清爽，藍(lán)罐比綠罐要貴。從原料上看，兩者都是水、麥芽、糖漿、啤酒花制品。酒精度數(shù)都為≥2.5%vol，麥汁濃度都是8°P，質(zhì)量等級(jí)也一樣。個(gè)人感覺只是品牌定位上有所不同，勇闖天涯系列要更高端，原料也要精選。 綠標(biāo)一般指生啤酒或鮮啤酒，保質(zhì)期段。 其他顏色大多為熟啤酒，保質(zhì)期較長(zhǎng)。

綠瓶里面加了薄荷,陳皮等,口味比較容易接受,藍(lán)瓶略苦,但也較為清淡。雪花啤酒它的包裝采用清新怡人的藍(lán)色鈷玻璃瓶，酒液以柑橘等水果來調(diào)味，色澤清純，而且味道香甜可口。另外，這款啤酒還采用了芫荽和丁香，口感更加適合首次喝啤酒的人。

延邊啤酒菜的做法?

1· 起鍋倒入一瓶啤酒 2· 待啤酒溫度升高后放入肚領(lǐng)或牛肚，沒有的話放入干豆腐，攪拌，煮兩分鐘后放入金針菇 3· 加入醬油，牛肉粉，辣椒面 4· 加入洋蔥和剁椒，最后放香菜 啤酒鍋是可以一直煮的，吃的過程中可以用酒精鍋，不斷的往里加啤酒和食物。

啤酒鴨底料商用配方?

啤酒鴨是一道常見的家常菜品，在制作過程中需要用到鴨肉和啤酒，同時(shí)使用底料可以讓味道更為濃郁。以下是一份啤酒鴨底料商用配方，供您參考： 材料： - 300克大骨 - 50克姜片 - 50克蒜瓣 - 50克香蔥

土鴨 1500克，魔芋 300克，芹菜段 50克，蒜苗段 50克。 調(diào)助料： 蔥段 25克，姜片 15克，獨(dú)蒜 50克，花茶葉 3克，精鹽 5克，芝麻 醬 10克，米酒汁 15克，胡椒粉 3克，啤酒 500克，料酒 30克，底 料全部，香菜段 5克，雞精 3克，味精 1克，豬骨鮮湯 1000克，火 鍋油 500克，熟菜油 1000克（耗 150克）。 底料配方： 主料： 郫縣豆瓣 150克。 輔助調(diào)味原料： 干辣椒節(jié) 50克，干花椒 15克，泡子姜片 15克，泡椒末 70克，蒜瓣 30克，姜片 15克，洋蔥塊 15克，蔥節(jié) 10克，豆豉 10克，白豆蔻 5 克，冰糖 15克，豬化油 300克，熟菜油 200克。 香料配比： 八角 3克，桂皮 4克，草果 5克，香葉 2克，砂仁 3克。 底料制作程序： （1）烹前工作：郫縣豆瓣稍剁，取 30克干辣椒節(jié)入清水鍋中稍煮， 撈出，用清水沖洗，瀝凈水，剁成茸，即成糍粑辣椒。所余干辣椒、 花椒入鍋中，加少許熟菜油，用微火焙酥。白豆蔻拍破。所有香料加 工成粉，即成香料粉。冰糖敲碎。 （2）底料炒制：鍋置中火上，加豬化油、熟菜油，燒熱，放白豆蔻 炸酥，下蔥節(jié)、蒜瓣、姜片、洋蔥塊，炸至蒜呈淡黃色時(shí)，放郫縣豆 瓣、糍粑辣椒、冰糖、豆豉、香料粉，炒至豆瓣水分快干時(shí)，加干辣 椒、花椒，炒至豆瓣酥香時(shí)起鍋，底料即制成。 火鍋油配方： 火鍋油是用干辣椒、 花椒、香料與其他原料精心調(diào)制而成。它在火鍋中不僅具有濃稠火鍋鹵汁，保持湯鹵溫度，滋潤(rùn)燙食原料作用，而且還具有增強(qiáng)湯鹵色澤， 增濃湯鹵香味、麻味、辣味的作用。 特點(diǎn)： 香氣濃郁，色澤紅亮，麻辣味濃，濃稠光亮。

新鮮鴨1只(約重1000克),牛肚250克,豬肉片250克,豬肚150克,午餐肉1聽,豆腐皮250克,萵筍250克,青菜300克,藕300克,啤酒350克,菜油200克(約耗1351 克),豬油100克,豆瓣醬30克,泡姜片30克,泡辣椒節(jié)40克,蒜瓣10瓣,老姜50克,花椒15克,白糖25克,精鹽10克,味精5克,胡椒面3克。