麥芽酒精度最高多少?

低濃度啤酒 麥芽汁濃度為6°-8°，酒精含量也是低的，一般是2%，適宜在夏季作為清涼飲品飲用，缺點是穩(wěn)定性差，保存時間較短。 2、中濃度啤酒 麥芽汁濃度為10°-12°，酒精含量在3.5%左右，以10度為普遍，我國中高端工業(yè)啤酒生產(chǎn)的主要品種就是10°左右。 3、高濃度啤酒 麥芽汁濃度為12°-20°，酒精含量5%左右。國際上公認(rèn)12度以上的啤酒為高級啤酒，麥芽汁濃度越高，營養(yǎng)價值就越好，同時泡沫細(xì)膩持久，酒味醇厚柔和，保質(zhì)期也長，口感也是上好的。

麥芽濃度12以上的啤酒有國內(nèi)的老珠江啤酒，麥汁濃度12° 酒精度≥4.3 。 啤酒的度數(shù)不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。經(jīng)過發(fā)酵獲得的啤酒，酒精含量根據(jù)生產(chǎn)工藝可能有所不同

雪花啤酒麥芽濃度?

雪花啤酒的度數(shù)根據(jù)具體類型有所不同。 1、純生：麥芽濃度8度左右，酒精度數(shù)大于2.5vol，純生屬于屬于淡啤酒； 2、勇闖天涯：麥芽濃度和酒精度數(shù)同純生一樣，屬于淡啤酒； 3、黑啤：麥芽濃度13.5度左右，酒精度數(shù)大于4.5vol，也屬于淡啤酒； 4、臉譜：麥芽濃度11.5度左右，酒精度數(shù)大于3.3vol，也是淡啤酒； 5、清爽：麥芽濃度和酒精度數(shù)同純生和勇闖天涯一樣，屬于淡啤酒； 6、原麥汗：麥芽濃度和酒精度數(shù)也是同純生一樣，屬于淡啤酒。

麥芽汁濃度9度屬于純麥芽啤酒嗎?

屬于 純生啤酒酒精度數(shù)是3度左右，原麥芽汁濃度一般是9度。原麥汁濃度是指啤酒釀造過程中，麥芽和輔料中能夠浸出的可溶性物質(zhì)的含量（可溶物質(zhì)包括葡萄糖、果糖、麥芽糖和低級糊精以及可溶性蛋白質(zhì)、氨基酸等）