俄羅斯啤酒做法?

1、粉碎麥芽細(xì)節(jié) 考慮到麥芽很脆，比如要用烘烤麥芽的時候，可以事先在麥芽表面淋適量的冷水，用手?jǐn)嚢瑁盐宸昼姡岥溒ぷ冘洠@樣粉碎出來可以保證麥麩的完整性，切記不要用帶刀口的粉碎機(jī)，不然麥麩碎了，接下來就沒法操作了。 2、糖化過程溫度控制 糖化過程就好比泡茶，目的是為了讓麥芽里的麥芽糖充分溶入到水里，因此溫度的控制很重要，我們將粉碎的麥芽均勻倒入糖化罐，溫度控制在66-68攝氏度。 3、麥芽汁煮沸加酒花 啤酒花是釀造啤酒的原料之一，在啤酒釀造中，啤酒花有著不可替代的作用，在麥汁煮沸過程中加啤酒花，可以將麥汁中的蛋白絡(luò)合析出，并有澄清麥汁、增加啤酒苦味度的作用。 4、酵母什么時候添加 發(fā)酵過程是自釀啤酒的關(guān)鍵流程之一，而酵母在發(fā)酵過程起著主導(dǎo)作用，在麥芽汁降溫到30攝氏度以下的時候再加入酵母，用離心泵攪拌均勻，如果溫度高于30攝氏度，酵母就失去了活性。

俄羅斯有什么好喝的啤酒?

在俄羅斯，啤酒的地位在酒精類飲品中僅次于國酒伏特加。今天我們就來了解俄羅斯什么啤酒較好喝，俄羅斯好喝的啤酒牌子。 波羅的海，俄羅斯較暢銷的一種啤酒，但真正奇怪的是由于俄羅斯國內(nèi)法律上規(guī)定低于十度的都不算酒類，所以波羅的海一直以來在俄羅斯都是作為飲料在銷售的，其銷售量甚至比可口可樂在俄羅斯的銷售量還要高。不得不說，戰(zhàn)斗民族是真真兒的彪悍啊！ 維吉啤酒，采用現(xiàn)代工藝和高品質(zhì)原料釀制而成，黑寶石般的色澤，入口微苦，口味醇厚，伴有焦香，厚重堅實的泡沫，多層面和豐富的口感為您帶來味覺上的享受。天然礦泉水，大麥麥芽，焦香麥芽，烘焙麥芽，特級酒花釀制而成。 俄羅斯白熊啤酒，采用俄羅斯地下深藏的純凈水，加上優(yōu)質(zhì)麥芽，遵循古法釀制，酒香濃郁，充滿了斯拉夫民族的質(zhì)樸和原野麥芽的清香。淡黃的色澤，泡沫豐富細(xì)膩，濃郁的麥芽和稻谷香味，以及淡淡的蜂蜜氣息，獨(dú)特1.42l塑料瓶裝，聚會暢飲的人性設(shè)計，俄羅斯白熊，啤酒里的優(yōu)質(zhì)選擇。

素啤 采用現(xiàn)代科技和優(yōu)質(zhì)原料釀制而成，黑色寶石般的色澤，口中微苦，口感醇厚帶有焦香，泡沫厚實，層次豐富，口感豐富帶來味覺享受，由天然礦泉水、大麥麥芽、焦糖麥芽、烤麥芽和優(yōu)質(zhì)啤酒花釀造而成。

俄羅斯九號啤酒酒精度?

俄羅斯9號烈性啤酒:烈性啤酒具有8%的酒精含量,麥汁濃度16.5%,濃度和口感別具風(fēng)味,堪稱“啤酒中的伏特加”,9號啤酒是波羅的海啤酒中酒精含量最高的,喝多了第二天醒來頭會痛的那種。