為什么我用啤酒設備做出來的白啤焦糊味很重?

這主要是看啤酒里的原麥汁濃度和啤酒花含量，以及其他香味成份的配比。 原麥汁和啤酒花是造就啤酒風味的靈魂物質，原麥汁賦予啤酒香味，啤酒花給啤酒帶來豐富細膩的泡沫和特別的苦味。 口味比較淡的啤酒一般都是原麥汁濃度在10度以下的，同時啤酒花含量也不一定很多；口味重的啤酒原麥汁濃度一般在12度以上。 但有一些劣質啤酒原麥汁濃度很低，但有一種很重的“糧食味(一種酸味)”，也會給人口味重的錯覺。 啤酒花的濃度可以通過泡沫的情況來判斷，那種泡沫細膩，倒完酒后杯子里始終有一層泡沫的就是啤酒花含量高的，如果啤酒的泡沫很快消失的就是含量低的。

什么啤酒味道最淡啊?

雪花淡爽、青島淡爽、雪花炫彩的啤酒味道是最淡的。 啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是可可和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處。

哪一種啤酒味道最淡要按照地區(qū)劃分。 像大家都熟悉的青島啤酒，老青島的味道就比較濃，而雪花就比較淡。 北方產(chǎn)的啤酒，普遍口味偏濃，例如：金士百、冰川、嘉禾、漢斯、燕京啤酒等。 華南、華東這邊的啤酒就普遍口味偏淡，例如：力波、三得利、百威、世好、珠江、金威啤酒等。 喝啤酒還是要看個人口感的，例如我個人比較喜歡喝老青島，在沒有老青島的情況下我基本都喝雪花或者金威的。

無醇啤酒最淡，原麥汁濃度一般在5度以下，一般啤酒則在7度到10度 國內各大廠商都有生產(chǎn)，不過產(chǎn)量都很小 名字就叫燕京無醇、雪花無醇之類的

為什么現(xiàn)在很多人喝德國啤酒，和國產(chǎn)啤酒有什么區(qū)別?

現(xiàn)在很多人喝德國啤酒可能是因為德國啤酒在全球范圍內有著優(yōu)良的口碑和高品質的聲譽。與一些國產(chǎn)啤酒相比，德國啤酒在生產(chǎn)工藝、原材料、釀造技藝等方面都嚴格把控，追求純正的味道和卓越的質量。 以下是德國啤酒與國產(chǎn)啤酒的一些區(qū)別： 1. 生產(chǎn)工藝：德國啤酒采用傳統(tǒng)的釀造技術，如同步發(fā)酵法或底發(fā)酵法，使得啤酒口感更加豐富和細膩。而國產(chǎn)啤酒則普遍采用大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，快速釀制，口感通常較為單一。 2. 原材料：德國啤酒通常采用天然水源、優(yōu)質麥芽和啤酒花等優(yōu)質原材料進行釀造，保證啤酒的品質與口感。而國產(chǎn)啤酒在選材上會更傾向于使用廉價的原材料，從而達到更低的成本。 3. 釀造技藝：德國啤酒文化歷史悠久，各大啤酒廠家在釀造技藝方面也有自己的獨特傳統(tǒng)。而國產(chǎn)啤酒大多數(shù)采用外國釀造技術，難以形成獨特的地域特色。 4. 味道和香氣：德國啤酒通常具有更加濃郁、復雜、清爽的味道和香氣，同時呈現(xiàn)出一定的酒花苦味，口感更佳飽滿。而國產(chǎn)啤酒則普遍呈現(xiàn)出較為單一、平淡的口感和香氣。 總之，德國啤酒以其純正的原材料、精湛的釀造工藝和豐富的口感贏得了眾多啤酒愛好者的青睞，但這并不意味著國產(chǎn)啤酒就沒有好的產(chǎn)品。在品嘗啤酒時，每個人都有自己的喜好和挑選標準。

德國啤酒口感好，國產(chǎn)啤酒都是拉格啤酒（低溫下層發(fā)酵）。德國啤酒麥芽汁濃度一般都在12以上有濃郁麥芽香味，而國內11度的都很淡，再加上現(xiàn)在拼命加水搞的什么淡爽、清爽。