卡瓦水好喝嗎?

好喝，卡瓦斯，原意為用面包發(fā)酵釀制的碳酸飲料，味道近似啤酒但酒精含量低，發(fā)源自俄羅斯，后引入新疆伊犁，是新疆各族人民所喜愛的一種土制啤酒。俄羅斯卡瓦斯與“德國啤酒”、“美國可樂”、“保加利亞布扎”，一道被譽為“世界四大民族飲品”。

紅酒和葡萄酒的區(qū)別?

在中國一般人的說的紅酒就是指葡萄酒。但專業(yè)一點兒的人通常都會說葡萄酒。因為葡萄酒從顏色上分，包括了紅葡萄酒，白葡萄酒和桃紅葡萄酒。

紅酒是國人對葡萄酒的又一種稱謂，硬要說區(qū)別，從廣義上來講，是相等的，但如果從狹義上來說，紅酒只能算是葡萄酒中的一種，因為葡萄酒有很多種分類，主要的有三種： 1.按顏色分三種：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒（又稱玫瑰紅葡萄酒）； 2.按殘留糖分分四種：干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒； 3.按按二氧化碳的多少分兩種：靜止葡萄酒和起泡葡萄酒。 三種分類并不是獨立分開的，都是相互交織的，比如說靜止葡萄酒就有干型、半干型、半甜型、甜型的紅（白、桃紅/玫瑰紅）葡萄酒。而在全世界，多數(shù)生產(chǎn)、售賣的都是紅顏色的葡萄酒，確切的來說是靜止的干型的紅葡萄酒，所以很多國人就簡稱其為干紅或者紅酒，久而久之，紅酒就成為了葡萄酒的又一稱謂。

紅酒和葡萄酒區(qū)別如下： 1、人們常用的“紅酒”一詞，實際上是指干型的紅葡萄酒。 2、干型的意思是，酒中的糖含量很低，嘗起來一般沒有甜味。 3、紅則是按葡萄酒顏色分的類。顯而易見的，紅酒，就是紅色的葡萄酒，這里的紅色包括了紫紅色、寶石紅色、棕紅色等一系列處于紅色范圍內(nèi)的顏色。 4、葡萄酒，就是用葡萄發(fā)酵釀造的酒精飲品，它所包含的范圍相當(dāng)廣。按顏色分有紅、白、桃紅葡萄酒，按含糖量分有干型、半干、半甜、甜葡萄酒，按二氧化碳含量分靜止葡萄酒和起泡葡萄酒。除了以上分類，還有許多采用了不同釀造工藝的葡萄酒，例如回鍋肉之前寫過的Passerillage工藝，CAVA 所使用的傳統(tǒng)法起泡酒工藝是最經(jīng)典高貴的起泡酒釀造方法。

卡瓦斯是什么?

卡瓦斯是一種由為紅酒葡萄品種的Carignan和Grenache釀制而成的法國南部葡萄酒。 因為Carignan和Grenache釀制出的酒體飽滿、口感濃郁，而法國南部的氣候和土壤條件也非常適合這兩種葡萄品種的生長。 所以卡瓦斯葡萄酒成為一種優(yōu)質(zhì)的酒品，備受人們喜愛。 此外，卡瓦斯還有一種類似于香檳的冷發(fā)酵飲料，稱為卡瓦( Cava) ，常用于慶祝場合和聚會中。

卡瓦斯是新疆的“土制啤酒”,卡瓦斯已經(jīng)成為深受新疆各族人民喜愛的一種飲料,又被稱作“格瓦斯”、“啤窩子”。卡瓦斯已經(jīng)成為新疆獨特的“土制啤酒”,就像紹興的黃酒、青島的啤酒一樣,它是新疆的飲料名品。

卡瓦斯是新疆的特色飲料，一般在夏季的夜市（過去的夜市）上出現(xiàn)，或者在農(nóng)家里出現(xiàn)。大多數(shù)都是散裝的，沒有包裝，沒有生產(chǎn)日期，一杯幾元不等，在過去的夜市上，對于新疆人來說，無卡瓦斯無夏天。吃烤肉要喝搭配卡瓦斯，因此，好多人說，卡瓦斯就是烤肉的“靈魂伴侶”！