一桶江湖啤酒怎么配?

由14瓶來自全國各地的啤酒，融為一體的“一桶江湖”，讓你從北京喝到拉薩，酒仙們怕是按捺不住了哦。其中奪命大烏蘇占了10％左右。 聚會必備網(wǎng)紅高顏值水果啤酒，一款微醺系飲酒，好喝不上頭，一口秒降10℃，透心涼心飛揚，男女適宜，清新一整天，它的名字就叫：一桶江湖。

第一步、原料：大麥芽1斤，水5斤，雞蛋清1—2個，酒花0.7—0.8錢，白糖1兩及酵母泥適量。 第二步、加工方法： 1、麥芽汁的制取：將一斤大麥芽粉碎，加五斤水攪拌均勻放在水浴鍋中（即用熱水進行加熱），徐徐加溫至55—65℃，保持三小時左右。中間每隔半小時攪拌一次，溫度不可忽高忽低。以三小時后，每隔十分鐘取出一點麥芽汁用磺酒一滴進行檢查，若無蘭色出現(xiàn)，說明淀粉已轉(zhuǎn)化成麥芽糖，糖化操作已完成。 用紗布過濾除去殘渣。殘渣可加入少量熱水浸泡，沖洗，再過濾后廢棄。將兩次過濾所得濾液混合在一起（約2500毫升，若不足可加白糖水補充）。為了有利于麥汁的澄清，將蛋清先用筷子打起大量泡沫后加入麥汁中，另加酒花0.7—0.8錢白糖一兩。如無酒花，可用0.5兩柚皮或桂皮代替。麥汁加熱煮沸30分鐘，然后經(jīng)沉淀，過濾得澄清透明的汁液，冷卻至10—12℃?zhèn)溆谩? 2、前發(fā)酵，酵母的添加與繁殖制啤酒所用的酵母最簡單的辦法是取含有活酵母菌的桶裝生（鮮）啤酒做菌種，其用量為麥汁量的10%，或使用啤酒廠的副產(chǎn)品一酵線泥，用量為殫汁計量的0.5%左右。在一個消毒過的容器內(nèi)，先將麥汁250毫升（或啤酒酵母泥2.5錢）混合均勻，用已殺過菌的棒了攪拌均勻，在20—25℃的濕溫下培養(yǎng)12—24小時（酵母的添加量越多，起發(fā)時間越短），經(jīng)常攪拌，等發(fā)酵旺盛后，再倒入較大的容器內(nèi)，加入所有的麥汁進行發(fā)酵。 3、主發(fā)酵：在麥汁中添加酵母18—24小時后，液面開始有魄泡沫升起，稱為起泡。經(jīng)過2—3天后，泡沫起來越來越多，稱為高泡期。延續(xù)2—3天后，泡沫逐漸下降，稱為落泡。 主發(fā)酵的溫度應(yīng)控制在8—12℃為宜，發(fā)酵時間約經(jīng)過5—7天左右。落泡之后，口嘗發(fā)酵液，喝到口中感到醇厚柔和，具有麥芽的香味，飯后殺口，不應(yīng)有酸味或其它怪味，這就是嫩啤酒了。

原料：啤酒640毫升、菊花露355毫升、碎冰塊適量。調(diào)配方法：先將碎冰塊放入杯內(nèi)　　，然后將冰過的啤酒、菊花露倒入，調(diào)勻即可飲用。特點：色澤金黃，氣味芳香，入口清涼。　　紅啤　　原料：啤酒300毫升、番茄汁300毫升、碎冰塊適量。調(diào)配方法：將適量碎冰塊放入水杯內(nèi)，倒入冰過的啤酒，最后將番茄汁倒入，攪勻即可。特點：色澤紅艷喜人，略有醋味，維生素C含量豐富，是老少皆宜的冷飲佳品。　　檸檬啤酒　　原料：啤酒320毫升、檸檬汽水320毫升、碎冰塊適量。調(diào)配方法：將適量碎冰塊放入水杯內(nèi)，然后慢慢注入啤酒、檸檬汽水，攪拌均勻即成。特點：色澤金黃，入口清香爽快。維生素和蛋白質(zhì)比較豐富，是國際上流行的夏季飲品。　　啤酒加冰淇淋　　盛夏，在冰淇淋上倒些啤酒，它那豐富的泡沫、甜苦的口味，準令你垂涎三尺?！　∑【萍涌Х取　∫岳淇Х葹橐?，放少許糖，入口苦澀中含幽香，口味甘醇，刺激性強，有提神、開胃之功效?！　∑【萍蛹t茶　　紅茶須涼，放糖與否由食者的愛好而定，入口茶香、酒香兼?zhèn)洌蔀橄?、解渴之上品，如?jīng)冰鎮(zhèn)其味更佳?！　仄【啤　《撅嬈【七m量。飲前把酒瓶放入30℃左右的溫水中，然后取出搖動一下即可。冬季飲加溫后的啤酒，不但口味好，而且會使周身發(fā)熱，祛困解乏。

菊花啤酒和雪花哪個好喝?

雪花啤酒更好喝 它成立于1994年的華潤雪花啤酒，在啤酒行業(yè)中算是比較年輕的選手，但是他的市場占有量和口碑確實名列前茅的。雪花啤酒的口感更佳的清新、淡雅，深受年輕朋友們的喜愛，是當代年輕人非常追捧的品牌，尤其是江浙一帶口味較輕柔的朋友們。

乒乓菊可以澆啤酒嗎?

可以。 啤酒偶爾可以當做肥料來澆灌乒乓菊，因為啤酒成分含有大量的二氧化碳，是各種植物和花卉營養(yǎng)生存必不可少的物質(zhì)，而啤酒成分中的糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、磷酸鹽等益于菊花生長的營養(yǎng)素對其生長也有幫助。 但是啤酒澆乒乓菊要注意啤酒的用量和濃度，因為啤酒的濃度太高，直接澆會灼傷菊花的根部，使其凋零，所以偶爾把啤酒摻水稀釋之后使用就可以了。

青島啤酒高度?

青島啤酒現(xiàn)在有很多品種，有果酒啤酒，奧古特度數(shù)呢，從5度8度到15度，不等最高的度數(shù)也只有15度。啤酒的度數(shù)普遍步步高，尤其青島啤酒最近幾年推出了那種女士啤酒水果啤酒，這種果酒口感醇厚，感覺更像啤酒和果汁的混合品合起來不會罪人口感很好，最高度15度的啤酒喝了也不會醉。

8至18度。 青島啤酒采用優(yōu)質(zhì)麥芽，大米，菊花和水，經(jīng)過糖化過濾，冷卻，發(fā)酵，包裝等工序精制而成，他成功的原因在于獨特的釀造工藝和嚴格的工藝管理。