葡萄酒放七八年能不能喝?

葡萄酒放七八年保存好能喝。 葡萄酒是采用釀造用葡萄成熟時(shí)，選曬合格的果實(shí)，又清洗再榨汁，采用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)工藝生產(chǎn)出含有度數(shù)的葡萄酒，經(jīng)過(guò)發(fā)酵存儲(chǔ)，澄清后裝瓶成品，檢驗(yàn)合格后才能出廠，在市場(chǎng)上出售，走向餐桌。 葡萄酒有一定的度數(shù)，經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存發(fā)酵才能有口感好。 國(guó)家規(guī)定葡萄酒在常溫避光照下，保質(zhì)期可以十年。 正常儲(chǔ)存，葡萄酒放六七年可以喝。

存放七八年的葡萄酒是否可以喝，需要根據(jù)具體的情況來(lái)判斷。葡萄酒中含有一定的酒精，生活中應(yīng)避免過(guò)量攝入，以免刺激胃腸道引起惡心、腹痛等不適癥狀。 葡萄酒由于生產(chǎn)廠家不同，制造工藝也會(huì)有所差別，有一些葡萄酒在經(jīng)過(guò)精密的加工和制造之后，形成的葡萄酒濃度比較高，所以保存的時(shí)間相對(duì)來(lái)說(shuō)也比較長(zhǎng)。葡萄酒放置7年，如果儲(chǔ)存在陰涼通風(fēng)的環(huán)境中，同時(shí)葡萄酒也密封得相對(duì)較好，7年后葡萄酒沒(méi)有出現(xiàn)明顯異常，例如沒(méi)有顏色改變、味道改變等，該情況一般可以喝。 對(duì)于葡萄酒加工制作的過(guò)程中，形成濃度比較低或者是劣質(zhì)的葡萄酒，放置的時(shí)間是比較短的，一般需要盡快喝完。如果放置時(shí)間比較長(zhǎng)的情況下，有可能會(huì)導(dǎo)致里面出現(xiàn)很多的細(xì)菌，會(huì)產(chǎn)生變質(zhì)的情況，因此在7年之后一般不可以喝，以免喝了以后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)以及副作用，影響身體健康。

如題，答：品質(zhì)好葡萄酒存放七八年只要是存放得當(dāng)可以喝。葡萄酒只要是存放在避光、低溫、濕度合適、場(chǎng)地穩(wěn)定的地方?jīng)]有變質(zhì)的情況下是可以喝的；但是，如果發(fā)現(xiàn)瓶蓋松動(dòng)，明顯顏色變化，刺鼻味道，有較多沉淀物等情況下，那就堅(jiān)決倒掉，到底是保證健康是第一位的！

自己家做的葡萄酒能放幾年再喝嗎?

一、自制葡萄酒保質(zhì)期 葡萄酒的保質(zhì)期，都在一年以上。也就沒(méi)有保質(zhì)期而言了。盡管如此，葡萄酒雖然沒(méi)有保質(zhì)期，但有個(gè)最佳飲用期。白葡萄酒和桃紅葡萄酒的最佳飲用期限是1~3年內(nèi)。紅葡萄酒則是3年以后，但也并非是越老越好。因?yàn)槠咸丫撇皇前拙苹蚱渌鼑?guó)外的白蘭地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸餾酒。但自己做的，大都密封不好，不易長(zhǎng)久飲用。三年內(nèi)為最佳。 自釀的葡萄酒最好在1年內(nèi)喝完。時(shí)間長(zhǎng)了口感會(huì)變淡，但不會(huì)危害身體健康。貯存時(shí)最好將瓶子斜放，瓶塞受潮膨脹，不透氣，避免與空氣接觸、氧化。將酒放置在0℃左右的溫度下更利于貯存。 二、自制葡萄酒保存方法 1、保存器具：儲(chǔ)存自釀酒的器具可以是多種多樣，比如說(shuō)：小型橡木桶、細(xì)口玻璃罐、可樂(lè)瓶、礦泉水瓶、舊的葡萄酒瓶等等，但是不管選擇哪一種儲(chǔ)存器具，所選的器具一定要具有很好的密封性。建議盡量使用小容器保存，如：使用舊的葡萄酒瓶和瓶塞儲(chǔ)存，將酒瓶灌滿并塞緊瓶塞平放。 2、保存環(huán)境：自釀葡萄酒的最佳儲(chǔ)存溫度是12—15攝氏度，同時(shí)在無(wú)光的環(huán)境下保存，因此我們?cè)趦?chǔ)存自釀酒的時(shí)候可以選擇將其放置在：保溫箱、地下室、家中的陰涼處等，同時(shí)保持儲(chǔ)存環(huán)境的通風(fēng)性與濕度，避免震蕩。 3、保存時(shí)間：總體來(lái)說(shuō)自釀葡萄酒能夠保存多長(zhǎng)時(shí)間應(yīng)該根據(jù)自釀酒本身的酒質(zhì)來(lái)決定，但由于是個(gè)人在家釀造的葡萄酒，在釀酒葡萄、器具、工藝等各方面均不夠?qū)I(yè)，因此往往最終釀出的葡萄酒里會(huì)摻雜較多的雜志容易變壞，酒質(zhì)不如專業(yè)的好。因此建議自釀酒的保存時(shí)間最好不要超過(guò)2年，當(dāng)然也不排除我們能釀造出經(jīng)得住陳年的好酒。

自己家釀的葡萄酒放了三年可以喝。 可以根據(jù)以下情況判斷自釀葡萄酒能否飲用： 1、如果保存得當(dāng)?shù)脑挘埔簾o(wú)渾濁，喝起來(lái)無(wú)異味，顏色也正常，就是還可以喝的； 2、如果保存不當(dāng)，酒液渾濁，聞起來(lái)有異味，建議不要飲用。 自釀葡萄酒的保存期限： 1、自釀葡萄酒如果在常溫下儲(chǔ)存，最長(zhǎng)不要超過(guò)1年，最好在1年內(nèi)喝掉，以免雜菌繁殖，對(duì)身體造成不必要的傷害；

可以根據(jù)以下情況判斷自釀葡萄酒能否飲用：； 1、如果保存得當(dāng)?shù)脑挘埔簾o(wú)渾濁、喝起來(lái)無(wú)異味，顏色也正常，就是還可以喝的。； 2、如果保存不當(dāng)，酒液渾濁、聞起來(lái)有異味，建議不要飲用。；自釀葡萄酒由于衛(wèi)生條件、葡萄酒中的單寧、酸度、酒精等含量不能和專業(yè)釀酒廠相比，所以如果儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、或者儲(chǔ)存不當(dāng)會(huì)引起葡萄酒變質(zhì)。；自釀葡萄酒的保存期限：；1、自釀葡萄酒如果在常溫下儲(chǔ)存，最長(zhǎng)不要超過(guò)1年，最好在1年內(nèi)喝掉，以免雜菌繁殖，對(duì)身體造成不必要的傷害。；2、自釀葡萄酒如果在專業(yè)的葡萄酒酒柜或酒窖中儲(chǔ)存，最長(zhǎng)不要超過(guò)3年，最好在1-2年內(nèi)喝掉。因?yàn)槠湫l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和抗氧化能力都比較弱，長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)極容易產(chǎn)生變質(zhì)或老化。

紅酒能常溫存放嗎?

紅酒可以常溫儲(chǔ)存。 如果家里沒(méi)有酒柜，紅酒可以放在陰涼，避光，防震的地方常溫保存，紅酒的最佳儲(chǔ)存溫度是7到18攝氏度，可以常溫保存，重要的是保持恒溫，避免溫度變化頻繁。 紅酒最理想的保存溫度約在11℃左右，不過(guò)最重要的是溫度須恒長(zhǎng)穩(wěn)定，因?yàn)闇囟茸兓斐傻臒崦浝淇s最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒溫5℃到２０℃都可接受，不過(guò)太冷的酒窖會(huì)使酒成長(zhǎng)緩慢，須等更久的時(shí)間，太熱則又成熟太快，較不豐富細(xì)致。通常地下酒窖的恒溫效果最好，入口處最好設(shè)在背陽(yáng)處，以免進(jìn)出時(shí)影響溫度。

如果是未開(kāi)封的紅酒，那么最好是儲(chǔ)藏在陰涼通風(fēng)處、地窖中比較好，如果是已經(jīng)開(kāi)過(guò)紅酒，那么就應(yīng)該把紅酒的軟木塞塞回，然后把酒瓶放進(jìn)冰箱，保持水平擺放的姿勢(shì)去保存比較好。

紅酒可以常溫儲(chǔ)存嗎?

可以 紅酒最理想的保存溫度約在11℃左右，不過(guò)最重要的是溫度須恒長(zhǎng)穩(wěn)定，因?yàn)闇囟茸兓斐傻臒崦浝淇s最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒溫5℃到２０℃都可接受，不過(guò)太冷的酒窖會(huì)使酒成長(zhǎng)緩慢，須等更久的時(shí)間，太熱則又成熟太快，較不豐富細(xì)致。通常地下酒窖的恒溫效果最好，入口處最好設(shè)在背陽(yáng)處，以免進(jìn)出時(shí)影響溫度。

自釀葡萄酒放五年能喝不?

謹(jǐn)慎品嘗一下，是否有異味、不良口感？ 如果口感正常，沒(méi)有什么異常，可盡快進(jìn)行澄清處理、密封保存。 如果口感有異常，建議不要飲用。 因?yàn)榧彝プ葬勂咸丫圃卺勗鞎r(shí)，由葡萄酒釀造環(huán)境開(kāi)放、沒(méi)有專業(yè)設(shè)備、衛(wèi)生管理不達(dá)標(biāo)、葡萄原料不是專門的釀酒葡萄品種、釀造后沒(méi)有任何檢測(cè)，所以在衛(wèi)生情況、酒精度、單寧含量等各方面，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到專業(yè)酒廠的水準(zhǔn)。 所以家庭自釀葡萄酒中的單寧含量、酸度含量、酒精含量、風(fēng)味物質(zhì)含量和衛(wèi)生狀態(tài)都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及用專業(yè)釀造的葡萄酒，時(shí)間長(zhǎng)了風(fēng)味會(huì)變差。 自釀葡萄酒如果在常溫下儲(chǔ)存，最長(zhǎng)不要超過(guò)1年，最好在1年內(nèi)喝掉，以免雜菌繁殖，對(duì)身體造成不必要的傷害。 自釀葡萄酒如果在專業(yè)的葡萄酒酒柜或酒窖中儲(chǔ)存，最長(zhǎng)不要超過(guò)3年，最好在1-2年內(nèi)喝掉。因?yàn)槠湫l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和抗氧化能力都比較弱，長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)極容易產(chǎn)生變質(zhì)或老化。 已經(jīng)存放了5年，所以里面很有可能已經(jīng)有許多雜菌繁殖了，喝了會(huì)對(duì)身體造成傷害 自釀葡萄酒的保存方法 1、對(duì)自釀葡萄酒成品進(jìn)行密封保存，這樣可以阻止氧氣進(jìn)入酒液中產(chǎn)生氧化反應(yīng)。 2、將自釀葡萄酒置于恒溫在12—15攝氏度，且適度在70左右的環(huán)境下面保存。 3、葡萄酒儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)避免陽(yáng)光和日光燈的照射，否則會(huì)使葡萄酒產(chǎn)生還原反應(yīng)。 4、在葡萄酒的保存過(guò)程中應(yīng)避免劇烈震動(dòng)，劇烈震動(dòng)會(huì)使葡萄酒進(jìn)入休克狀態(tài)，從而使用酒液內(nèi)部分子結(jié)構(gòu)遭受破壞，使酒液加速成熟老化，從而破壞葡萄酒的口感。 5、葡萄酒最好用玻璃器皿和木質(zhì)桶密封保存。

謹(jǐn)慎品嘗一下，是否有異味、不良口感？ 如果口感正常，沒(méi)有什么異常，可盡快進(jìn)行澄清處理、密封保存。如果口感有異常，建議不要飲用。 因?yàn)榧彝プ葬勂咸丫圃卺勗鞎r(shí)，由葡萄酒釀造環(huán)境開(kāi)放、沒(méi)有專業(yè)設(shè)備、衛(wèi)生管理不達(dá)標(biāo)、葡萄原料不是專門的釀酒葡萄品種、釀造后沒(méi)有任何檢測(cè)，所以在衛(wèi)生情況、酒精度、單寧含量等各方面，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到專業(yè)酒廠的水準(zhǔn)。 所以家庭自釀葡萄酒中的單寧含量、酸度含量、酒精含量、風(fēng)味物質(zhì)含量和衛(wèi)生狀態(tài)都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及用專業(yè)釀造的葡萄酒，時(shí)間長(zhǎng)了風(fēng)味會(huì)變差。自釀葡萄酒如果在常溫下儲(chǔ)存，最長(zhǎng)不要超過(guò)1年，最好在1年內(nèi)喝掉，以免雜菌繁殖，對(duì)身體造成不必要的傷害。自釀葡萄酒如果在專業(yè)的葡萄酒酒柜或酒窖中儲(chǔ)存，最長(zhǎng)不要超過(guò)3年，最好在1-2年內(nèi)喝掉。