沒(méi)開(kāi)封的紅酒保質(zhì)期是多久?

這個(gè)問(wèn)題可以從兩個(gè)角度回答： 首先從保質(zhì)期的角度來(lái)說(shuō)，葡萄酒不存在保質(zhì)期。按照我國現行規定，超過(guò)10度的酒是不用標注保質(zhì)期的，葡萄酒一般都達到11-15度，故此不存在保質(zhì)期。需要注意的是，市面上的很多紅酒還是有保質(zhì)期的標注，這是因為原先由于大家對紅酒并不了解，以為食品總會(huì )有個(gè)保質(zhì)期，國家原先的規定也要求葡萄酒標注保質(zhì)期，故此紅酒一般都會(huì )標上10年的保質(zhì)期。隨著(zhù)大家對紅酒的了解，越來(lái)越多的人知道紅酒其實(shí)無(wú)所謂保質(zhì)期，而國家的規定也相應變動(dòng)，但許多商家標注保質(zhì)期已成積習，所以還是標上了，我做過(guò)酒的背標所以是知道的。 從口感角度來(lái)說(shuō)就完全不是這么一回事了，葡萄酒是釀造酒，不同于白酒、白蘭地等蒸餾酒，它不是越存越香的，紅酒有自己的生命周期，錯過(guò)了酒的成熟期，待到它的生命力走下坡路乃至死掉后再喝，口感就很差了。不同的酒其達到成熟期的時(shí)間也不相同，有些就適合喝新酒，有些適合存幾年再喝以使酒更成熟。但這里又有兩點(diǎn)需注意，其一長(cháng)期存酒的要求較高，要保持恒定的溫度、濕度、避免異味及溫度驟變，最好是地下酒窖，如無(wú)條件，也應用恒溫冰箱，一般的冰箱恐難勝任；其二，毫不夸張甚至是保守地說(shuō)，市面上超過(guò)80%的酒是適合喝新酒的，即應在1-2年內開(kāi)瓶喝掉。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，如果樓主的酒不是極具收藏價(jià)值的話(huà)，存放不應超過(guò)2年。

沒(méi)有保質(zhì)期的紅酒能放多久?

2-20年。 平常能購買(mǎi)到的紅酒都是包裝好的瓶裝酒，這樣的紅酒從酒廠(chǎng)出廠(chǎng)后，能保存2-20年的時(shí)間不等，一般未開(kāi)封的紅酒能輕松保存2-3年，而昂貴一些的優(yōu)質(zhì)紅酒則能保存得時(shí)間更長(cháng)一些，有的能達10-20年之久。具體的保質(zhì)期，在每個(gè)酒瓶的瓶身上都有體現。

便宜紅酒放置十年會(huì )怎樣?

普通紅酒存放十年基本不能喝了，少量?jì)?yōu)質(zhì)年份的名酒保存良好，酒體沒(méi)有出現過(guò)度氧化，是可以喝的。但開(kāi)瓶后，如果出現明顯的酸味、醬油味或者霉味，沒(méi)有果香，顏色暗沉無(wú)關(guān)，有大量沉淀就不可以飲用了。 少部分中等價(jià)位的酒來(lái)說(shuō)，最佳飲用期可能在五年之后，十年之內，這類(lèi)酒通常有較高的酒精度、酸度或者單寧強度，果香十分濃郁，能夠經(jīng)受住時(shí)間的考驗，具有一定的保存價(jià)值。

紅酒沒(méi)有保質(zhì)期的嗎，我在羅莎莊園買(mǎi)了一瓶紅酒，上面沒(méi)有寫(xiě)保質(zhì)期到，是不是假貨呀?

紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過(guò)1個(gè)世紀，仍然可以適宜飲用。

葡萄酒沒(méi)有保質(zhì)日期意味著(zhù)什么?

所謂“保質(zhì)期”，就是物品能保證質(zhì)量的期限。一般紅酒瓶子上面是沒(méi)有保質(zhì)期的，尤其是進(jìn)口的紅酒，編注的都是灌裝時(shí)間和葡萄的年份。在我國葡萄酒的保質(zhì)期一般標志為十年，而在國外，葡萄酒沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法。 因為討論葡萄酒的保質(zhì)期是沒(méi)有意義的，人們更關(guān)心一瓶酒它是否具有陳年的能力，什么時(shí)候是紅酒的最佳適飲期。

實(shí)際上紅酒是沒(méi)有保質(zhì)期的，但是因為食品監管局的規定，葡萄酒生產(chǎn)商們都需要在酒標上標注保質(zhì)期，一般是5年到10年，如果保存得當的話(huà)，葡萄酒的口感仍然十分好。 但是由于葡萄酒的種類(lèi)、品質(zhì)、儲藏環(huán)境不同，其陳年潛力也有較大差別。一些如赤霞珠、丹魄等適于陳年的葡萄酒會(huì )在時(shí)間的洗禮下變得口感更加柔和，品質(zhì)提升。而一些適于即飲或者陳年能力較弱的葡萄酒則會(huì )在過(guò)了適飲期后變得風(fēng)味漸失、香氣平淡，不再適合飲用。但是在保存得當、沒(méi)有被過(guò)度氧化的情況下，喝這種酒也不會(huì )對身體帶來(lái)傷害

葡萄酒沒(méi)有保質(zhì)期的話(huà)，它意味著(zhù)它酒體素質(zhì)是非常好的，列入82年的拉菲古堡到現在都可以飲用，這就說(shuō)明他的酒體素質(zhì)是非常好的。適合長(cháng)期保存。