啤酒是罐裝好還是瓶裝好?

罐裝 1. 罐裝精釀酒口感更好啤酒是什么？啤酒是用小麥芽、大麥芽為主要原料，添加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。使得啤酒口感變差，風(fēng)味流失的三大因素是：光照、溫度以及氧氣。所以，目前市場上常見的玻璃瓶裝的啤酒和易拉罐密封裝的啤酒，口感有著非常大的區(qū)別。玻璃瓶裝的啤酒，有這兩個(gè)劣勢：1. 透明玻璃瓶很容易受陽光的影響，光照中的紫外線會(huì)使啤酒反應(yīng)產(chǎn)生臭鼬味，經(jīng)常飲喝的朋友誤認(rèn)為這是“啤酒”味。相對(duì)于透明玻璃，棕色的玻璃瓶隔光性要稍好一些。2. 隔絕氧氣的密封性，絕對(duì)不如易拉罐裝的啤酒。易拉罐為啤酒提供了一個(gè)幾乎完美的密封環(huán)境，而且還不用擔(dān)心在運(yùn)輸過程中會(huì)出現(xiàn)破損的概率。 2. 保質(zhì)期不同不同的容器不光會(huì)影響到啤酒的口感，同時(shí)它們的保質(zhì)期也是不同的。前面有說到過，玻璃瓶裝的啤酒隔光性、阻氧性都不行，所以它的保質(zhì)期很短，通常只有6~9個(gè)月。而密封性、隔氧性好的易拉罐裝啤酒，通常可以保存一年不變質(zhì)。 3. 管理法規(guī)不同，導(dǎo)致定位不同目前在咱們國內(nèi)，瓶裝啤酒和罐裝啤酒所適用的管理法規(guī)是不同的。兩者容器性質(zhì)完全不同，分開對(duì)照管理確實(shí)很有必要。瓶裝啤酒目前使用的是GB4544-1996《 啤酒瓶》，易拉罐金屬罐則應(yīng)符合GB/T 9106.1和GB/T 9106.2的規(guī)定。用易拉罐裝啤酒不僅能夠更好地保存啤酒的風(fēng)味，最重要的是它的成本很低。

啤酒玻璃瓶和易拉罐哪個(gè)好?

對(duì)于罐裝啤酒和瓶裝啤酒，罐裝啤酒相對(duì)好喝，主要原因有兩方面，第一，罐裝啤酒基本都是現(xiàn)釀的啤酒，而瓶裝的日期不等，對(duì)于低度數(shù)的啤酒來說，時(shí)間越長口感越差，過期的啤酒會(huì)發(fā)酸，第二，啤酒感光性較強(qiáng)，罐裝啤酒的罐子一般不透光，而瓶裝啤酒會(huì)透光，會(huì)影響口感。希望我的回答能幫助到您。

怎么分辨精釀啤酒和工業(yè)啤酒啊?

工業(yè)啤酒與精釀啤酒的主要區(qū)別是什么？差別較多，但主要區(qū)別在三句話：一是配料不同，工業(yè)啤酒主要用大米和玉米淀粉，而精釀啤酒不用大米，只用大麥芽和小麥芽;二是發(fā)酵周期和工藝不同.工業(yè)啤酒快速發(fā)酵，發(fā)酵周期為10一12天。發(fā)酵完加水稀釋勾兌，書稱高濃稀釋工藝，而精釀啤酒發(fā)酵周期一般25天一30天，發(fā)酵后不加一滴水。三是工業(yè)啤酒因加水稀釋，飲后脹腹，因此須加利尿劑等工業(yè)添加劑，而精釀啤酒不腹脹所以不加利尿劑及甲醛和助濾劑！所以喝精釀啤酒痛風(fēng)者、血糖高者，喝工業(yè)啤酒拉肚者.喝多頭疼者都可飲用！

精釀啤酒與工業(yè)啤酒的區(qū)別有很多： 1、原料不同，精釀啤酒是用麥芽、酒花、酵母、水四種純?cè)仙a(chǎn)，不添加任何輔助和添加劑，而工業(yè)啤酒為了降低成本都會(huì)添加輔助； 2、新鮮度不一樣，精釀啤酒現(xiàn)釀現(xiàn)賣，比較新鮮；而工業(yè)啤酒釀造完畢需要灌裝，分銷，到消費(fèi)者手里一般都需要半個(gè)月以上； 3、精釀啤酒不經(jīng)過殺菌處理，含有活性酵母，營養(yǎng)價(jià)格較高；工業(yè)啤酒產(chǎn)量較大，銷售速度比較慢，為了延長保持期都會(huì)進(jìn)行巴氏殺菌處理，營養(yǎng)成分流失。