罐裝鮮啤酒可以保存多久?
由于鮮啤酒未經(jīng),不能長期存放。桶裝鮮啤酒一般存放期為3天,瓶裝鮮啤酒一般存放期為7天,故只能就地銷售。所謂熟啤酒(又稱陳貯啤酒或貯存啤酒),就是瓶裝啤酒經(jīng)巴斯德法,殺死了其中的酵母菌。
鐵桶啤酒保質(zhì)期多久?
兩個月到一年左右 鐵桶啤酒的保質(zhì)期相對來說是比較長的,有一些原漿的啤酒,它在常溫下只能保持3~4天,營養(yǎng)價值很豐富,但是容易變質(zhì),而一些罐裝的和玻璃裝的啤酒的保質(zhì)期就很長,鐵桶啤酒的保質(zhì)期大概在一年左右,所以我們在購買啤酒的時候一定要注意看保質(zhì)期。
罐啤保質(zhì)期多久?
啤酒的保質(zhì)期根據(jù)容器來分時間長短,如果是白玻璃瓶裝,保質(zhì)期一般是6個月,也就是180天,因為白瓶不避光,啤酒是怕高溫和光照的,容易變質(zhì)發(fā)酸,變渾濁。如果是易拉罐保質(zhì)期為12個月,也就是一年的時間。拉罐避光,而且密封性好,所以保質(zhì)時間要長于白色玻璃瓶。 一般情況下,普通的罐裝啤酒保質(zhì)期為一年,而有的啤酒保質(zhì)期則為一年半,鮮少有保質(zhì)期時間為兩年以上的。瓶裝、聽裝熟啤酒保質(zhì)期不少于120天(優(yōu)、一級),60天(二級)。瓶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于3天。
那個罐裝啤酒保質(zhì)期過了幾個月,還能喝嗎?
首先,過期有一個度的問題。如果過期時間不長和保質(zhì)期以內(nèi)是沒有本質(zhì)區(qū)別的。如果過期時間足夠長味道是一定會有變化的。(此處可參照一篇網(wǎng)上比較常見的關(guān)于一兩百年歷史的沉船上發(fā)現(xiàn)的啤酒的報道)長時間存放對于啤酒會有如下影響:第一,會有一些物理性的變化有一些沉淀物的析出。 第二,會出現(xiàn)類似紙的味道的不太愉快的老化味道出現(xiàn)。 第三,啤酒花的苦味和香味會出現(xiàn)衰減。 第四,對于采用酵母瓶內(nèi)發(fā)酵工藝的啤酒酵母會繼續(xù)發(fā)生作用改變啤酒的風(fēng)味。 第五,對于高度啤酒酒精的味道會變得柔和。時間對啤酒的影響大體上可以看做如上幾種因素的疊加效果。最后,需要說的是以上所述是在保存恰當(dāng)?shù)那闆r下。不恰當(dāng)?shù)谋4娣绞?如強光,高溫)可能會對啤酒造成一些意想不到的負面影響。
可以喝。啤酒保質(zhì)期是人為定制的,目的在短時間內(nèi)喝掉,若是時間長了,只是存在風(fēng)險,不一定變質(zhì)。通常過期幾個月的啤酒也不會變質(zhì)。若是在高溫環(huán)境下導(dǎo)致密封下降或者高溫下貯存,當(dāng)時生產(chǎn)過程中滅菌不到位,存在變質(zhì)的可能。
罐裝啤酒的保質(zhì)期一般是多少?
啤酒在國際規(guī)定上是4個月的保質(zhì)期,在一般的情況下是瓶裝啤酒可以保存半年,拉罐啤酒能保存1年左右。通常情況下,未開封的罐裝啤酒在適當(dāng)?shù)膬Υ鏃l件下可以保持較長時間的新鮮度,一般在6個月至1年左右。然而,一旦打開罐裝啤酒,其保質(zhì)期會大大縮短,一般在數(shù)小時至數(shù)天之間。