青島產(chǎn)哪幾個牌子啤酒?
產(chǎn)青島啤酒、青島純生啤酒、青島經(jīng)典黑啤酒、青島標(biāo)紅啤酒等。其中,青島啤酒是最具有代表性的品牌,而且在國際上也很有聲譽(yù)。
青島啤酒節(jié)啤酒種類?
青島啤酒:這是青島啤酒節(jié)的招牌啤酒,包括青島純生、青島原漿等多種類型。 青西金啤:這是青島啤酒節(jié)的另一個重要品牌,以其醇厚的口感和獨(dú)特的果香而聞名。 精釀啤酒:這種啤酒通常采用更加精細(xì)的釀造工藝,口感更加濃郁,而且種類繁多,例如IPA、皮爾森、白啤等等。 青島玫瑰白啤:這是青島啤酒節(jié)的另一款受歡迎的女性飲品,具有清新、愜意的悠閑感和爽而不膩的淡淡甜味和果香味。
青島啤酒,種類?
青島啤酒有不同的分類 根據(jù)原麥汁濃度分類 啤酒酒標(biāo)上的度數(shù)與白酒酒標(biāo)上的度數(shù)不同,它并非指酒精度,它的含義為原麥汁濃度,即啤酒發(fā)酵進(jìn)罐時麥汁的濃度。 主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。根據(jù)啤酒色澤分類 淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產(chǎn)量最大的一種。淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色,色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色,產(chǎn)量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細(xì)膩,苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。根據(jù)殺菌方法分類 鮮啤酒----啤酒包裝后,不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美,但容易變質(zhì),保質(zhì)期7天左右。熟啤酒----經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間,可用于外地銷售,優(yōu)級啤酒保質(zhì)期為120天。根據(jù)啤酒酵母性質(zhì)分類 上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過程中,酵母隨CO2浮到發(fā)酵面上,發(fā)酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。發(fā)酵完畢,酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部,發(fā)酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發(fā)酵啤酒。
青島啤酒有多個系列和品種,有青島歡動,青島啤酒經(jīng)典,青島經(jīng)典1903、青島啤酒紅金、小棕金、炫奇,青島純生、青島啤灑禧罐、全麥白啤、棗味黑啤酒、BGM、奧古特、皮爾森啤酒、鴻運(yùn)當(dāng)頭,青島啤酒生啤等