葡萄酒口感好怎么形容?

葡萄酒口感好可以從香氣，口感等方面來(lái)形容。比如口感好形容口感很輕盈，表示酒精度不高，酸度比較明顯，有覆盆子或者是有蔓越莓的香氣，這是形容喝起來(lái)有沁人心脾的若隱若現(xiàn)的香味，都是褒義詞。還有比如入口非常柔順，回味有酒香等等。

好的葡萄酒不僅口感平衡，而且香氣怡悅，且具有馥郁、罕見(jiàn)等特征，即具有個(gè)性和風(fēng)格。在第二次聞香的過(guò)程中，還需要注意葡萄酒香氣的濃度。如果香氣濃郁、完整，則說(shuō)明葡萄酒芳香、醇香；相反，如果香氣淡，或不具有香氣，則屬于平淡、無(wú)味、淡弱。 口感平衡，入口順滑，結(jié)構(gòu)豐滿，香氣濃郁。好的紅酒應(yīng)該是讓人舒服的，色澤明亮，香氣宜人，酸澀平衡，喝起來(lái)不會(huì)刺激喉嚨，回味悠長(zhǎng)。

形容紅酒味道好的詞語(yǔ)。 果香味濃郁，花香四溢，充滿活力的氣息，愜意的口感，精雅細(xì)膩的風(fēng)味，絲絲芬芳清新，圓潤(rùn)天鵝絨般的柔順，平滑柔軟的液汁，飽滿馥郁的享受。

紅酒哪種口感好?

目前在中國(guó)國(guó)人把“葡萄酒”統(tǒng)稱(chēng)為“紅酒”。實(shí)際上、“紅酒”應(yīng)該只是指“紅葡萄酒”。 通常一款葡萄酒、尤其是紅葡萄酒含有酸度（葡萄酒中的有機(jī)酸之一——酒石酸、以及葡萄酒在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的蘋(píng)果乳酸）；酒精度（果糖在酵母的作用下發(fā)酵產(chǎn)生）；以及輕微的澀度（葡萄皮及葡萄籽中含有的單寧、一種葡萄酒特有的抗氧化的物質(zhì)）；還有葡萄酒特有的香味（花香、果香、及礦物質(zhì)的芳香）；等等。 葡萄酒的口感通常由這幾大因素決定、一款好的葡萄酒，她既不會(huì)缺少這幾大成份、也不會(huì)是某些成份偏高；表現(xiàn)出相對(duì)高的“平衡度”（入口不會(huì)明顯的感覺(jué)到酸、澀；酒香純正）。所謂“醇香”：指的是一方面“酒體”柔和且厚重、“香氣”明顯而濃郁（更高端的葡萄酒會(huì)隨著氧化時(shí)間的延長(zhǎng)香味變得更豐富、2-3小時(shí)達(dá)到高峰）。 具備這些特征的葡萄酒都稱(chēng)得上“口感好”。至于具體指那種，很難一概而論。因?yàn)槊恳黄咸哑贩N、無(wú)論是單一品種、還是混合品種都可以精釀出“平衡度”高的好葡萄酒出來(lái)；即使這樣、每一款葡萄酒的口感她會(huì)隨葡萄品種的不同、或葡萄品種混合的比例不同、種植葡萄的土壤及當(dāng)年的雨水氣候不同、釀酒的工藝設(shè)備不同、釀酒大師的個(gè)人風(fēng)格不同、以及品酒者的個(gè)人喜好不同而不同。 。

如何判斷干紅的味道好壞?

正宗干紅葡萄酒味道是口感酸澀，回味微甘，帶有濃郁的水果香氣。而且干紅葡萄酒初嘗的時(shí)候會(huì)感覺(jué)到酸澀，回味的時(shí)候才能感覺(jué)到輕微的甘甜。除了酸澀的味道外，細(xì)品之下，還能感受到它的濃郁果香以及酒精的味道。

紅酒喝起來(lái)澀好還是壞?

澀不能決定紅酒好不好。紅酒澀是正常現(xiàn)象，與很多方面因素有關(guān)，并不能代表紅酒本身的品質(zhì)。紅酒品嘗起來(lái)會(huì)產(chǎn)生澀味主要是由于釀造紅酒的原料，葡萄中的葡萄皮的單寧酸，所以紅酒發(fā)澀是正常現(xiàn)象。

紅酒的品質(zhì)并不能以口感的直觀來(lái)判斷。好的紅酒單寧的含量高，其酸度的平衡也很高，多數(shù)喝起來(lái)也不澀。劣質(zhì)紅酒酸度平衡底，往往口感比較澀，單寧含量低的喝起來(lái)也不澀。所以紅酒的品質(zhì)主要取決于單寧的含量和酸度平衡，并不是口感澀與不澀來(lái)判斷。

發(fā)澀的紅酒是好紅酒，因?yàn)榧t酒在釀造過(guò)程中，他的手很麻煩，也就是說(shuō)澀的酒是比較甘醇的酒，如果不澀，他就是果酒了，所以說(shuō)越色越好